Μαγειρική κέικ με συμπυκνωμένο γάλα

Μάλλον, δεν υπάρχει ούτε ένα πρόσωπο που δεν θα ήθελαν να τρώνε συμπυκνωμένο γάλα. Για την πλειοψηφία του αυτό το γλυκό γαλακτοκομικό προϊόν υπενθυμίζει χρυσή εποχή - κατά την παιδική ηλικία. Τι είναι το μόνο τρόφιμο που δεν παρασκευάζεται συμπυκνωμένο γάλα! Αυτό είναι από τα αρωματικά λεπτό κέικ, ίσως, επίσης, κανείς δεν θα αρνηθεί. Αυτό το επιδόρπιο είναι μια εθνική γιορτή στα αγγλικά οικογένειες, αλλά εδώ και καιρό ένα από τα αγαπημένα για το λαό της χώρας μας. Αυτό μπορεί να γίνει ακόμα και με μαρμελάδα, ακόμα και τη σοκολάτα, αλλά με το συμπυκνωμένο γάλα είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Κέικ με συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες παραλλαγές. Μπορεί να είναι μια εσωτερική στρώσεις πλήρωσης μεταξύ shortcakes ή απλά συστατικά του προϊόντος στη δοκιμή.

Cupcake-Απολαύσεων

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πώς να μαγειρεύουν κέικ με ζαχαρούχο γάλα. Πολύ απλό. Χρειαζόμαστε: ένα αυγό, μισό μεσαίου μεγέθους λεμόνι, μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, περίπου τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο, περίπου τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι και ένα κουτάκι συμπυκνωμένο γάλα.

κέικ μαγείρεμα

Αυγό σπάσει σε ένα μπολ από πορσελάνη και ανακατεύουμε ανακατεύουμε καλά μέχρι να αφρατέψει αφρό. Όταν ο αφρός είναι ισχυρή, είναι απαραίτητο να προστεθεί σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα. Λεμόνι πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Στη συνέχεια θα πρέπει να τρίβετε το ξύσμα από όλο τον λεμόνι και πιέστε το χυμό από τα μισά. Όλα τα βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατέψτε απαλά. Σε ένα άλλο δοχείο βάλτε το αλεύρι, τη σόδα και το άμυλο, και όλα καλά. Το προκύπτον μίγμα προστέθηκε σε μικρές μερίδες στο μπολ με το αυγό, συμπυκνωμένο γάλα και φλούδα. Κατόπιν πάλι, όλα προσεκτικά ανακατεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Η συνοχή της ζύμης θα πρέπει να μοιάζουν με ένα παχιά κρέμα.

Μορφή, η οποία θα ψηθεί κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει να λιπαίνονται με λάδι και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι. Είναι δυνατόν να σχηματιστεί το κάλυμμα με το έγγραφο περγαμηνής, και βουτυρωμένο. Χύστε το κτύπημα θα πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί και καλύτερα σε μικρές μερίδες. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το κέικ με ζαχαρούχο γάλα θα αυξηθεί περίπου δύο φορές, οπότε θα πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη μορφή και να λάβει υπόψη της αυτό το γεγονός.

Το σχήμα του φούρνου με τη ζύμη τοποθετείται μετά θερμαίνεται μέχρι 180 -190 μοίρες. Στο ψήσιμο θα διαρκέσει περίπου μία ώρα. Έλεγχος ετοιμότητας μπορεί να είναι χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το προϊόν και να αφήσετε μια υγρή πετσέτα. Αφαιρέστε κέικ με συμπυκνωμένο γάλα από το καλούπι μόνο μετά την πλήρη ψύξη.

Μαγειρική muffins στην multivarka

Οι σύγχρονες τεχνολογίες επιτρέπουν να μαγειρέψουν φαγητά με διαφορετικούς τρόπους. Ψημένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα στην multivarka δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο. Για αυτήν την συνταγή θα χρειαστείτε: ένα ζευγάρι των αυγών, Τράπεζα συμπυκνωμένο γάλα, μισό κιλό βούτυρο, μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και περίπου διακόσια γραμμάρια αλεύρι. Για το γλάσο θα πρέπει: περίπου τρία φλιτζάνια κακάο, περίπου έξι κουταλιές της σούπας ζάχαρη, πενήντα γραμμάρια βούτυρο και περίπου πέντε κουταλιές της σούπας γάλα.

Τεχνολογία της προετοιμασίας του κέικ

Για την προετοιμασία του κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, θα πρέπει πρώτα να χωρίσει τα ασπράδια από τους κρόκους. Πρωτεΐνες συνεχίζουν να μαστίγιο σε ένα παχύ αφράτο αφρό. Καλύτερα να το κάνουμε σε ένα στεγνό πιάτο από πορσελάνη με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας αλατιού. Σε ένα άλλο μπολ βάλτε τους κρόκους με το λιωμένο βούτυρο, το συμπυκνωμένο γάλα. Αλεύρι και baking powder θα πρέπει να προστεθούν σε μικρές μερίδες με ανάδευση. Όταν η μάζα είναι ομαλή, θα πρέπει να εισαγάγετε προσεκτικά τα χτυπημένα ασπράδια αυγού. Έτσι, την προετοιμασία του κέικ με συμπυκνωμένο γάλα στην multivarka. Κατσαρόλα χρειάζονται μια μικρή προθέρμανση και τη λίπανση. Στη συνέχεια βάζουμε πάλι τη ζύμη και να ψήνουμε για μια ώρα σε κατάσταση «multipovar» ή σε κατάσταση «παρτίδα». Όταν ο χρόνος μαγειρέματος είναι πάνω, είναι απαραίτητο να δώσουμε ένα κέικ να κρυώσει απευθείας στην κατσαρόλα με το καπάκι κλειστό. Διαφορετικά, μπορεί να καθίσει. Και αυτή τη στιγμή θα πρέπει να είναι να κάνουμε κερασάκι.

Παρασκευή λούστρο

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, προσθέστε το λάδι και τη θερμότητα. Στη συνέχεια βάζουμε τη ζάχαρη και το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Φέρτε, ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση και το αφήνουμε να κρυώσει. Θα πρέπει μόνο να χύσει το κερασάκι τούρτα και να διακοσμήσετε οποιοδήποτε φρούτο.

Κέικ γεμιστό με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

Τα παιδιά αρέσει πολύ μικρά κέικ. Έτσι, ακριβώς θα ενθουσιαστούν και cupcakes με συμπυκνωμένο γάλα μέσα. Χρειάζεστε τέσσερα αυγά, περίπου εκατό γραμμάρια ζάχαρη, λιπαρά γιαούρτι περίπου διακόσια γραμμάρια, περίπου 200 γραμμάρια αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, καρύδια 50 γραμμάρια, βραστό συμπυκνωμένο γάλα τράπεζα.

Προετοιμασία κέικ με κεφίρ με συμπυκνωμένο γάλα μόνο. Λάδι μαλακώσει και να αλέσει με τη ζάχαρη. Τα αυγά σπάσει σε ένα μπολ από πορσελάνη και χτυπήστε σε ένα καταπράσινο κατάσταση. Στη συνέχεια, απαλά μετατοπίσει το πετρέλαιο. Ανακατέψτε ξανά και σταδιακά προσθέτετε το γιαούρτι. Στο κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ να ρίχνουμε μικρές μερίδες προσθέτουμε τα αυγά και το βούτυρο. Ανακατεύετε κατά διαστήματα να είναι προσεκτικοί. Η ζύμη πρέπει να έχει τη συνοχή, όπως και σε λουκουμάδες, και σε κάθε περίπτωση δεν είναι cool.

Για χρειάζονται την προετοιμασία των μικρών καλούπια, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αλουμινόχαρτο. Αυτό σημαίνει την ικανότητα να χτίσει ένα μικρό ταψί. Βάλτε τη ζύμη σε ένα τρίτο του ύψους και προσθέστε μια κουταλιά συμπυκνωμένο γάλα. Top έκθεση δοκιμής ακόμα, αλλά ότι η χώρα παραμένει. Muffins πρέπει να είναι καλά σε διαδικασία μαγειρέματος. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια και το βάζουμε στο φούρνο. Είναι σημαντικό ότι πριν από το ψήσιμο να θερμαίνεται μέχρι και 180 μοίρες. Συνήθως ψημένα muffins για περίπου τριάντα λεπτά. Ένα μεγάλο ρόλο που διαδραματίζουν τα καλούπια μεγέθους. Όταν το κέικ έχει ψηθεί, θα πρέπει να το αφήσει να κρυώσει και να βγει από μορφών. Μπορείτε επιπλέον να πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη και τριμμένη σοκολάτα.

Αυτά τα muffins είναι πάντα διακοσμήσετε το τραπέζι σας. Για τα παιδιά, αυτό θα είναι το τέλειο επιδόρπιο για το τσάι. Και ναι και όχι οικοδέσποινα αρνείται να επικοινωνούν με τους φίλους πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι με νόστιμα σπιτικά κέικ στο συμπυκνωμένο γάλα.