Ψωμάκια Συνταγή, πλούσια και αρωματικά - κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορη.

Παρά την ποικιλία από γλυκά, τα οποία μπορούν να βρεθούν στα ράφια των καταστημάτων και σούπερ μάρκετ, πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να προτιμούν να ψήνουν οι ίδιοι τα προϊόντα αρτοποιίας. Μετά από ψημένο κουλούρι με αγάπη είναι πολύ νοστιμότερα και πιο υγιεινό από το κατάστημα. Και πόσο ευχάριστο και ορεκτικά, στη συνέχεια, τις μυρωδιές στην κουζίνα - τη μυρωδιά της παιδικής ηλικίας, τη ζεστασιά και την άνεση.

Η αφθονία των toppings που χρησιμοποιούνται στην εποχή μας, κάνοντας ένα κουλούρι και τα αγαπημένα για πολλούς. Μετά από όλα, παρά τις γαστρονομικές προτιμήσεις, μπορείτε να επιλέξετε μια συνταγή muffins, τα οποία είναι κατάλληλα για εσάς. Φυσικά, η πλήρωση των κρέας, ψάρι, τυρί, λαχανικά έχουν το δικαίωμα να υπάρχει. Αλλά για πολλούς, η λέξη «κουλούρι» συνδέεται με γλυκιά γέμιση: τυρί, μαρμελάδα, κεράσια, ή είναι απλώς μια τηγανίτα με σπόρους παπαρούνας, σταφίδες, ξερά βερίκοκα, κανέλα. Αυτό το σπίτι το ψήσιμο θα είναι μια θαυμάσια προσθήκη στα αγαπημένα σας κούπα τσάι ή καφέ.

Πολλές νοικοκυρές έχουν ψωμάκια συνταγή sults τους, δοκιμών σε όλα αυτά τα χρόνια, αλλά ότι θα ήταν επιθυμητό να αλλάξουν με τον καιρό και να δοκιμάσουν νέα πράγματα. Σε αυτή την περίπτωση, προστρέχουν σε βοήθεια πλούσια συνταγή ψωμάκια, που περιγράφεται στο άρθρο.

Για μια πλούσια, νόστιμη και αρωματική ψωμάκια χρειαζόμαστε: Yeast (30g ή 1 πακέτο ξηρή), ένα ποτήρι ζεστό γάλα, ζάχαρη (. 3-4 κουταλιές της σούπας), Αυγά (2 τεμ.), Αλεύρι (350 έως 450 γραμμάρια) κουταλιά της σούπας βούτυρο, αλάτι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψωμάκια κανέλα, σταφίδες, σπόροι παπαρούνας, ζαχαρωμένα ή αποξηραμένα βερίκοκα.

Τσουρέκια συνταγή είναι η πρώτη να κάνει το ετοιμάζω. Για την προετοιμασία θερμαίνεται το γάλα, θα πρέπει να είναι ζεστό, αλλά όχι καυτό, η ζύμη δεν θα χάσουν τις περιουσίες τους. Στο ζεστό γάλα καταρρέουν τη μαγιά, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη και μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι. Όλες προσεκτικά ανακατεύουμε. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται με την ώρα σε ζεστό μέρος για να άρεσε.

Μετά ήρθε ζύμη μας, προσθέτουμε σε αυτό τα υπόλοιπα συστατικά: τα αυγά, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και το αλεύρι. Όλα αυτά μας αλάτι. Εάν είναι επιθυμητό, τίθενται σε σταφίδες ζύμης ή αποξηραμένα βερίκοκα. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Για λόγους συνέπειας θα πρέπει να είναι μαλακό, όχι σκληρή, ομοιόμορφο και λείο. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνεκτικότητα μπορεί να την προσθήκη ή την μείωση της ποσότητας του χρησιμοποιουμένου αλεύρου. Ένα από τα μυστικά της καλής ζύμη μαγιάς είναι η ίδια θερμοκρασία όλα τα προϊόντα που χρειάζονται για την προετοιμασία της.

Ζυμωμένα κάλυψη ζύμη με γάζα ή πετσέτα βάφλα κουζίνας και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα, ώστε να χωρέσει. Μετά από περίπου 40 - 60 λεπτά, θα πρέπει να αυξηθεί δύο φορές, και αυτό θα είναι ένα σήμα προς το γεγονός ότι η ζύμη είναι έτοιμη για περαιτέρω χειρισμό. Στη συνέχεια, χωρίζουν ζύμη σε τμήματα (ένα τμήμα - ένα κουλούρι) που σχηματίζουν τα σφαιρίδια όπως απαιτούμενου μεγέθους. Σε αυτή τη μορφή, δίνουμε να παραμείνει σε ακινησία για 10-15 λεπτά και να προχωρήσει στο σχηματισμό των κυλίνδρων. Απλώς μπορεί να είναι στρογγυλό, πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας. Μπορείτε να κάνετε τα σπειροειδώς, στρίβοντας το έλασης ζύμη λουκάνικο σε ένα κύκλο (όπως ένα κέλυφος σαλιγκαριού) και πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ή με τη μορφή οζιδίων - δέσιμο μέχρι 20 εκατοστά ζύμη για λουκάνικα σε τακτοποιημένο δέσμες. Μετά από τα άρθρα διαμορφωθεί και απλώνεται σε μια ψήσιμο τους λιπαίνει με τη ζάχαρη, χτυπημένη κρόκο αυγού. Αυτό θα δώσει επιπλέον λάμψη και ένα ορεκτικό εμφάνιση.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς και το βάζουμε στα προϊόντα μας. Το ψήσιμο muffins θα πάρει περίπου 25 λεπτά, όλα εξαρτώνται από το μέγεθος. Αν η κρούστα να ροδίσει και να γίνει ένα χρυσό καφέ - είναι ένα σήμα για το τι μπορεί να αφαιρεθεί. Τα τελικά προϊόντα μπορούν να πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη.

η ίδια ψωμάκια συνταγή δεν είναι πολύπλοκη και δεν απαιτεί ειδικά συστατικά, αλλά εκείνη την εποχή είναι πολύ ακριβά, γιατί η ζύμη θα πρέπει να προσεγγίσει αρκετές φορές. Ως εκ τούτου, αποφασίζει να κάνει ρολά ψήσιμο, πρέπει να το επιλέξετε για περίπου 5 ώρες από τον ελεύθερο χρόνο και πάντα σε μια καλή διάθεση, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε κέικ πλούσια, νόστιμη και αρωματική.