Τι να μαγειρέψουν για το νέο έτος; Συνταγές, υποδειγματική μενού

μενού της Πρωτοχρονιάς συχνά κάνει να αναρωτιέσαι. Μετά από όλα, οι διακοπές έρχονται, και θέλω να κάνω κάτι καινούργιο, ξεχωριστό και ενδιαφέρον. Τι να μαγειρέψουν για το Νέο Έτος αυτή τη φορά; Υπάρχει ένα έτος του πιθήκου, και προσφέρουμε πολλές επιλογές για το εορταστικό μενού, χωρίζεται σε κύριες ομάδες: ορεκτικά, κυρίως πιάτο, γλυκά και ποτά.

Νέο Έτος: πώς να καλύψουν αυτή την τραίνο;

Συμφωνείτε ότι αυτές οι διακοπές, πάντα ανυπομονώ να με την αναμονή. Έτσι πολλές ελπίδες στην παραμονή του, νέο φωτεινό εντυπώσεις και της πρόβλεψης των μεγάλων γεγονότων της ζωής.

Τι να ντύσει και να προετοιμαστούν για το νέο έτος; Κάτι ενδιαφέρον, ασυνήθιστο και νέα. Talisman έτους είναι βέβαιο ότι θα φέρει καλή τύχη, αν το σπίτι σας είναι φωτεινό, ο πίνακας - οι πλούσιοι, και η διάθεση - ευτυχής και χαρούμενος. Μην ξεχνάτε ότι το χρώμα της χρονιάς - κόκκινο. τον συμμετέχουν ως εκ τούτου στην εικόνα του, και πάνω στο τραπέζι.

Αγαπά τον πίθηκο;

Τι θα πρέπει να προετοιμαστούν για το νέο έτος; Monkeys, το οποίο θα είναι το σύμβολο του 2016, προτιμούν τα φυτικά τρόφιμα και χόρτα. Έτσι, φυσικά, πρώτα απ 'όλα στο τραπέζι, θα πρέπει να θέσει σνακ και φρούτα. Αν είστε πολύ λάτρης του κρέατος, επιλέξτε άπαχο, προσθέστε λιγότερο πετρέλαιο. Η ιδανική λύση θα ήταν για τα πουλερικά γιορτινό τραπέζι, πιάτα με ψάρι, με θαλασσινά. Επίσης, να θυμάστε, την προετοιμασία των τροφίμων για το Νέο Έτος - Έτος του πιθήκου - στον ατμό στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι παρόντες αφθονία της ποικιλίας των μπαχαρικών και σάλτσες στο τραπέζι. Ως εκ τούτου, κατά το μαγείρεμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία από ενδιαφέροντα μπαχαρικά που κάνουν το φαγητό λίγο καλύτερη γεύση. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε. Πίθηκος θα είναι πολύ ευχάριστη θέση να ανταποκριθούν στις νέες τους ενδιαφέροντα πιάτα, γιατί είναι ένα πολύ περίεργο ζώο, και ό, καθημερινή χάνει γρήγορα το ενδιαφέρον.

Τι να μαγειρέψουν για το νέο έτος ως επιδόρπιο; Ζητήστε μια απάντηση στο ερώτημα αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν είναι απαραίτητη. Τα βασικά συστατικά για να κάνει μια μπανάνα. Μπορεί να είναι φρουτοσαλάτας σε διάφορους συνδυασμούς: ζελέ, πίτες, γλυκά, κέικ, γλυκά, κέικ ή ενδιαφέρον κρέμες, παγωτό.

Ασυνήθιστο σνακ μπανάνας - appetayzer

Για αυτό το πιάτο χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: μπανάνα 3, 400 γραμμάρια μπέικον, βούτυρο, σουβλάκια (οδοντογλυφίδες).

προετοιμασία:

1. Κόψτε σε φέτες μπανάνας πάχους 2-3 cm. Ετοιμάστε λωρίδες μπέικον.

2. φέτα περιτύλιγμα μπανάνα φέτα μπέικον και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα.

3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το βούτυρο και απλώστε billet μας. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό.

Μην ξεχνάτε ότι η προετοιμασία για το νέο έτος ένα σνακ και όχι επικίνδυνη, δεδομένου ότι δεν είναι όλοι οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν αυτό το ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων. Ακόμα αξίζει να το δοκιμάσετε, γιατί είναι πραγματικά πολύ νόστιμο. Είναι επίσης σημαντικό να υποβάλει ένα πιάτο στο τραπέζι ζεστό.

Ακόμη και ως σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο φρούτων - φρούτο μπορεί να επιλέξει ό, τι θέλετε, όταν είναι καλύτερα να το κανονίσουμε με ασυνήθιστο τρόπο.

Χοιρινό φιλέτο με μήλα

Αυτή η συνταγή - το πιο ενδιαφέρον στην κύρια ομάδα μαθημάτων. Το ποσό των προϊόντων που έχει σχεδιαστεί για 8-10 άτομα. Παρά το γεγονός ότι το κύριο συστατικό επιλεγμένο χοιρινό κρέας, φρούτα και μπαχαρικά σε αυτό το πιάτο έχει εξαιρετική γεύση και σίγουρα θα αρέσει η μασκότ επόμενο έτος.

Συστατικά: 2 κιλά χοιρινό μπούτι, 1 κουταλιά αλεύρι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι, 2 κουταλάκια ψιλοκομμένο δεντρολίβανο βούτυρο 4 κουταλιές, 3 κρεμμύδια (ψιλοκομμένα), ένα μεσαίου μεγέθους, 2 σκελίδες σκόρδου (συνθλίβονται), 4 κλωναράκια του δεντρολίβανου (για προαιρετικό), 5/4 ψητά μήλα, 0,5 φλιτζάνια ισχυρή μηλίτη, ¼ Calvados κύπελλο (μήλο ή αχλάδι κονιάκ).

Μία μέθοδος για την παρασκευή φιλέτο με μήλα

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς. Μαγειρική κρέας τυλιγμένο σπάγγου περίπου κάθε 5 cm. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο και αλέθεται. Ομοιόμορφα φιλέτο τρίψιμο προκύπτον μίγμα.

2. Θερμάνετε το συγκεκριμένο ποσό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρέας, γυρίζοντας για να σχηματίσει μια χρυσή κρούστα. Στη συνέχεια, θα μετατοπίσει το κρέας και όλα τα περιεχόμενα του τηγανιού σε ένα ταψί. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε το υπόλοιπο βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι) σε κομμάτια μικρότερα αποσυντίθενται και μορφή με το κρέας. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.

3. μαγείρεμα για 45 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα μήλα και μηλίτη στο σχήμα. Ρίχνουμε το χυμό κρέατος από αυτό, στη συνέχεια εκ νέου κάλυμμα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Αυξήστε θερμοκρασία του φούρνου στους 400 βαθμούς, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, ρίχνουμε τους χυμούς κρέατος και μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά.

4. Έχουμε λάβει το κρέας και το δελτίο αφαίρεση νήμα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, θα προχωρήσουμε τα κρεμμύδια και τα μήλα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Μειώνοντας την ποσότητα του υγρού, με τη μορφή του μισού προστίθεται στη μορφή kal'vados και αναφλέγονται. Σε κάθε περίπτωση, το επόμενο για να κρατήσει το καπάκι, έτσι ώστε να μπορεί να καλύψει, αν η φλόγα είναι ισχυρή. Στη συνέχεια, αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει, και εν τω μεταξύ κόβουμε φέτες φιλέτο. Διαδώστε το κρέας γύρω από τα μήλα και τα κρεμμύδια και σερβίρονται με σάλτσα.

Ένα τέτοιο ζεστό γεύμα θα είναι το highlight του μενού για το νέο έτος. Τι να μαγειρέψουν - αυτό είναι, φυσικά, μπορείτε. Ίσως δεν σας αρέσει το κρέας και τα ψάρια προτιμούν. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές ψήσιμο των ψαριών με διάφορα μπαχαρικά. Είναι πάντα νόστιμο και όχι τόσο πλούσια σε θερμίδες.

Σαλάτα του Καίσαρα με γαρίδες

Πρέπει πάντα να προετοιμαστούν σαλάτες για το νέο έτος. Αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του μενού των διακοπών. Φυσικά, έχουμε επιλέξει και να προετοιμαστούν για το νέο έτος (συνταγές είναι τόσο διαφορετικά γιατί) κάτι ασυνήθιστο και νέα.

προτείνεται η επιλογή μας ακριβώς να καλύψουν τις γεύσεις της μασκότ, όπως το πιάτο είναι φωτεινό, νόστιμο, περιέχει θαλασσινά και κόκκινο.

Έτσι, για τέσσερις μερίδες αυτής της σαλάτας θα χρειαστείτε: ένα μάτσο μαρούλι, 100 γραμμάρια τυρί, 600 γραμμάρια φρέσκο αποφλοιωμένες γαρίδες, 2 ντομάτες και γλυκές πιπεριές, μπαγκέτα ή ψωμί.

Μαρινάτα για σαλάτα θα αποτελείται από 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, 2 κουταλάκια του γλυκού λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι. Όλα μίγμα μαρινάδα και είναι έτοιμο.

Σάλτσα: δύο αυγά, οικήματα μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, ένα κουταλάκι του γλυκού λεμονιού, 40 ml ελαιόλαδο, 80 mL εξευγενισμένου ηλιελαίου, δύο σκελίδες σκόρδου, δύο κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcester.

Πώς να προετοιμάσετε σαλάτα «βασιλιάς του Καίσαρα»

1. Οι αποφλοιωμένες γαρίδες συνδυασμό με την προετοιμασμένη μαρινάδα και το αφήνουμε για μερικές ώρες.

2. Προετοιμάστε σκόρδο έλαιο ως βάση για τη σάλτσα: 80 ml του πετρελαίου για να γεμίσει το μπολ με ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου, υπόκειται επίσης σε μερικές ώρες.

3. Προετοιμάστε κράκερ: κύβους μπαγκέτα ξηραίνεται σε φούρνο στους 200 βαθμούς. Για κάθε κράκερ μπαχαρικό μπορεί να τρίβονται με σκόρδο. Πασπαλίζουμε με βότανα μπαχαρικά.

4. γόνου γαρίδας σε ένα στεγνό τηγάνι.

6. Για τη σάλτσα: βράστε βραστά αυγά, και να λάβει από αυτούς τους κρόκους. Προσθέτουν τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού. Λήψη και κτυπώντας στη διαδικασία προσθήκη ελαιολάδου. Η σάλτσα είναι σαν ένα υγρό μαγιονέζα. Συνεχίστε το χτύπημα, προσθέτοντας σταδιακά τη σάλτσα Worcestershire. Κάνουμε τα πάντα με μέτρο, ότι η σάλτσα δεν απολέπιση.

7. Μαρούλι γεμίσει με κρύο νερό για 20 λεπτά, ξηραίνονται με χαρτοπετσέτες και δάκρυ σε μικρά κομμάτια, πασπαλισμένα σάλτσα. Απλώστε τα σε μια πιατέλα. Στη συνέχεια, βάλτε τις γαρίδες, και πάλι προσθέστε λίγη σάλτσα. Τρίψτε το τυρί από πάνω. Κόψτε φλιτζάνι ντομάτα και πιπέρι και προσθέτουμε στη σαλάτα, πάρα πολύ. Περαιτέρω, κροτίδες και σάλτσα πασπαλίζουμε. Αλλά εμείς θα τους προσθέσετε σίγουρα το λιγότερο ότι δεν είναι εμποτισμένο με εκ των προτέρων.

cheesecake μπανάνα

Κατά κανόνα, αρχίζουμε να προετοιμάσει εκ των προτέρων το μενού για το νέο έτος. Τι να μαγειρέψουν για επιδόρπιο δεν θα πρέπει να προκαλέσει προβλήματα, διότι υπάρχει Έτος του πιθήκου. Φυσικά, για να κάνει μια μπανάνα επιδόρπιο. Θα προετοιμάσει cheesecake χωρίς ψήσιμο.

Για «ζύμη» σε ένα κέικ θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια μπισκότα, 50 γραμμάρια βουτύρου (λιωμένο), 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα.

Για την κρέμα απαιτεί τα εξής: 400 γραμμάρια τυρόπηγμα λίπους 9%, 200 ml περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες κρέμα 33%, 100 γραμμάριο κρέμας περιεκτικότητα λίπους 15%, 8 γραμμάρια ζελατίνης (απαιτείται στιγμιαία) 3 ολόκληρα μπανάνα, 4 κουταλιές της σούπας μέλι, 3 κουταλιές της σούπας λεμόνι φρέσκο χυμό, 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη, 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού, 1 κουταλάκι ζάχαρη βανίλιας.

Πώς να μαγειρέψουν cheesecake με μπανάνα

1. Split (επιθυμητό) σχήμα περγαμηνή με επένδυση και γεμίζονται σε αυτό μπισκότο ψίχα, αναμιγνύεται προηγουμένως με βούτυρο και το γάλα. Ισιώστε το μίγμα στον πάτο του καλουπιού και αφαιρέστε τη φορά σε ψυγείο.

2. Μουλιάστε τη ζελατίνη στο χυμό λεμονιού. Οι μπανάνες μπλέντερ για είδος πουρέ. Περαιτέρω, ένα μίγμα ζελατίνης τοποθετείται σε ένα λουτρό νερού, και προσθέστε ένα πουρέ. Επίσης, τίθενται εν ψυχρώ επί 10-15 λεπτά.

3. κονιορτοποιήθηκε πηγμένο γάλα για τυρί από κόσκινο, να προσθέσει σε αυτό το ξύσμα λεμονιού, το μέλι και την κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπήστε ελαφρά.

4. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλια και ανακατεύουμε.

5. Τώρα έχουμε συνδέουμε προπλάσματος μας - μπανάνα, τυρί cottage και μίγμα κρέμας (βήματα 3-5) και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.

6. Ρίχνουμε την κρέμα που λαμβάνεται με τη μορφή και να θέσει στο κρύο για αρκετές ώρες, κατά προτίμηση για όλη τη νύχτα, έτσι πάγωσε. Στην κορυφή της cheesecake, μπορείτε να διακοσμήσετε με κρέμα σαντιγί.

parfait μπανάνα

Από τη στιγμή που αποφάσισε να προετοιμαστεί για το νέο έτος θα είναι ελκυστικό για τα πιάτα μασκότ, parfaits ικανοποιεί μόνο τα δηλωμένα κριτήρια.

Για αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 2 μπανάνες, 1 αυγό, 2 κρόκους αυγών, 100 γραμμάρια ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας ρούμι ή κονιάκ, 2 κουταλιές της σούπας «αμαρέτο», 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη σοκολάτα.

Μαγειρική παρφέ μπανάνας

1. Προσθέστε το νερό ζάχαρη και πυρπολήθηκε. Είναι απαραίτητο να φέρει το μίγμα σε βρασμό και βράζουμε για 1 λεπτό.

2. Εν τω μεταξύ, χτυπήστε ελαφρά τους κρόκους καλά και προσθέτουμε το ξύσμα και το περιχύνετε με το σιρόπι. Τώρα ψύχεται γρήγορα σε έναν καταψύκτη, και στη συνέχεια και πάλι έως ότου χτυπά ελαφρά μέχρι να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

3. άλεσμα μέσα από μια μπανάνα και ανακατέψτε το με το χυμό λεμονιού, προσθέστε τα συστατικά αλκοόλ.

4. Χτυπάμε την κρέμα στον αφρό και προσθήκη της μάζας αυγό του πουρέ μπανάνας, καθώς και τη σοκολάτα. Απαλά ανακατεύουμε.

5. Πάρτε ειδικό έντυπο και καλύφθηκε με πλαστική μεμβράνη. Η συγκομιδή βάρος του γεμίσματος στο καλούπι και να θέσει στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες.

6. Πριν σερβίρετε παρφέ διακοσμημένα με φρέσκα φρούτα και τριμμένη σοκολάτα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πάνω από τριμμένη cookies, αλλά αυτό είναι προαιρετικό.

Ποτά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Πίθηκοι που είναι το σύμβολο του τρέχοντος έτους, όπως γνωρίζετε, αγαπάτε τα φρούτα. Ως εκ τούτου, από τα ποτά, μπορείτε να επιλέξετε το γάλα και φρούτα mocktails - παραλλαγές σε αυτό το θέμα είναι επίσης πάρα πολλές. Μπορείτε να πειραματιστείτε απευθείας στο γιορτινό τραπέζι με τους επισκέπτες.

Αν μιλάμε για το αλκοόλ, το καλύτερο είναι να επρόκειτο για αναψυκτικά, για παράδειγμα, σε κοκτέιλ. Διάφορα λικέρ είναι επίσης κατάλληλα.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να έχετε στο ντους ήταν αργία, καθώς θα είναι το κύριο φάρος για την μασκότ επόμενο έτος. Με αυτό στο σπίτι σας από την ευτυχία θα έρθει.

Έτσι, πλήρη απάντηση στο ζήτημα του τι πρέπει να προετοιμαστούν για το νέο έτος. Monkeys - δεν είναι πολύ απαιτητικό προσδοκίες. Το κύριο πράγμα για αυτούς - ότι όλα ήταν φωτεινά και όμορφα. Γι 'αυτό είναι πολύ απλό, το μόνο που χρειάζεται μια σταγόνα έμπνευσης και θάρρους, και να είστε βέβαιος να αποδειχθεί νόστιμα πιάτα, το φεστιβάλ θα λάβει χώρα αξέχαστη, και το έτος θα φέρει πολλή χαρά και επιτυχία.