Χρήσιμες συμβουλές για το πώς να κάνει το τυρί για βρέφη

τυρί cottage είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό στις παιδικές τροφές. Γνωρίζοντας τον συνήθως εμφανίζεται πριν από το έτος σε 8-10 μήνες, ανάλογα με την υγεία της διατροφής και τις προτιμήσεις του παιδιού.

Λεπτή γεύση και ευχάριστο συνοχή τυρί cottage όπως και τα περισσότερα μικρά παιδιά, και είναι στην ευχάριστη θέση να φάνε αυτό το είδος της διατροφής. Αλλά η κύρια αξία του τυρί cottage - είναι η δομή του, η οποία περιλαμβάνει ζωική πρωτεΐνη, ασβέστιο, φώσφορο, νάτριο και κάλιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Β και ΡΡ. Όλα αυτά τα στοιχεία είναι απαραίτητα για ένα αυξανόμενο σώμα και σίγουρα θα πρέπει να περιλαμβάνουν στη διατροφή ενός παιδιού ηλικίας άνω των 10 μηνών. Χρήσιμα και νόστιμα τυρόπηγμα δεν μπορούν να αγοράζουν μόνο στο τμήμα παιδικές τροφές, αλλά και προετοιμαστείτε.

Πώς να κάνει το τυρί για βρέφη; Οι πρώτες στερεές τροφές

Για να προετοιμάσει την πρώτη παρτίδα των πηγμένο γάλα για τυρί ζωής ιδανικό ειδική μωρού γιαούρτι για παιδιά, επειδή έχει την καλύτερη δυνατή περιεκτικότητα σε λίπος και οξύτητα. Εκατό γραμμάρια γιαούρτι θα είναι αρκετό, καθώς το τελικό προϊόν δεν χρειάζονται περισσότερα από ένα κουταλάκι του γλυκού.

Για την παρασκευή του τυροπήγματος μπορεί να τροφοδοτείται με ένα γυάλινο φιαλίδιο σε βραστό νερό για να γιαούρτι πρωτεΐνη γάλακτος κατσαρά. Αυτό ακολουθείται για να προετοιμάσει ένα μικρό κόσκινο και βάλτε το κομμάτι του γάζας ή λεπτό βαμβακερό ύφασμα. Πηγμένο γιαούρτι πρέπει να στραγγίζει μέσα από το τουλπάνι και αφήστε το για, ότι όλο το υγρό γυαλί. Πηγμένο γάλα για τυρί θα είναι σχεδόν ομοιογενή, πολύ μαλακό στην υφή. Μην προσθέτετε το τυρί cottage των παιδιών (όπως και σε όλες τις άλλες τροφές που ετοιμάζουμε για τα παιδιά) τεχνητά πρόσθετα. Πρόκειται για ένα ζήτημα που αγοράζονται μαρμελάδα και το συμπυκνωμένο γάλα, βανίλια.

Πώς να κάνει το τυρί για βρέφη σε μπεν μαρί

Το μπολ ρύζι ρίχνουμε 1-1,5 φλιτζάνια γιαούρτι μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες. Αποχύνομε εντός ύδατος σε ένα δοχείο σε μια αιχμή ατμόπλοιο. Ενεργοποιήστε την υψηλότερη θερμοκρασία για 4-5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το γιαούρτι θα πήζει σε μικρές νιφάδες. Ξαπλώστε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν από τον ορό. Αποδεικνύεται χαλαρά, λεπτόκοκκο τυρί cottage.

Cottage τυρόπηγμα για βρέφη ηλικίας από ένα λουτρό ύδατος

Χύστε 500 ml γιαούρτι σε ένα μπολ και τοποθετείται σε λουτρό ύδατος. Από τη στιγμή που σχηματίζονται νιφάδες, βγάζουμε από τη φωτιά και κρυώσει γρήγορα. Στέλεχος μέσω ενός λεπτού αποστειρωμένης γάζας. Πηγμένο γάλα για τυρί να πάρει χοντρό, πυκνό.

Πώς να κάνει το τυρί για βρέφη σε γιαούρτι

Σε ορισμένα μοντέλα που προβλέπονται για την ικανότητα μπολ γιαούρτι του 1 λίτρου και ένα μισό, που προορίζεται για το μαγείρεμα ή το τυρί κρέμας. Για να κάνετε το τυρί, απαιτεί ένα λίτρο γάλα και μια ειδική ζύμη (με την ένδειξη «τυροκομείο»). Το γάλα θερμαίνεται στους 36-39 βαθμούς. Προζύμι για να διαλυθεί μια μικρή ποσότητα νερού για να εισέλθουν στο γάλα. Συμπεριλάβετε το γιαούρτι για 6-9 ώρες. Αυτό συζητείται λεπτομερώς στις οδηγίες στη συσκευή και στο ένθετο της συσκευασίας του προζυμιού. Μετά από αυτό το ακατέργαστο δροσερό και στέλεχος μέσα από ένα λεπτό ύφασμα. Αυτό το τυρί είναι πιο χρήσιμη, καθώς περιλαμβάνει, εκτός από τα κύρια συστατικά, υπάρχουν επίσης ζωντανά βακτήρια. Χρησιμοποιήστε το για δευτερογενή μαγείρεμα άλλα πιάτα (κατσαρόλες, cheesecakes) δεν συνιστάται, επειδή τα βακτήρια πεθαίνουν κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Curd για βρέφη από το γάλα και το γιαούρτι (γιαούρτι, ξινόγαλο)

Βράζουμε ένα ποτήρι γάλα και ρίχνουμε σε αυτό 250 γραμμάρια γιαούρτι. Μείγμα κατσαρά φορές σε ένα λεπτό κόσκινο. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι που έχουν υποστεί ζύμωση ψημένο γάλα ή γιαούρτι.

Πώς να κάνει το τυρί για βρέφη με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο

Σε ψυχθέν βρασμένο γάλα (300 ml) προστέθηκε 5 ml ενός διαλύματος χλωριούχου ασβεστίου (10 tiprotsentnogo). Ανακατέψτε, θερμαίνεται σε ένα λουτρό νερού, ψύχεται και συμπίεση μέσω μιας μικρής βαμβακερό πανί.