Θα ολοκληρωθεί το χρονικό διάστημα, όταν οι νοικοκυρές βιασύνη για να προετοιμαστούν για τη χειμερινή περίοδο. Συμπεριλαμβανομένων - το απόθεμα επάνω σε διάφορα διατήρησης. Συχνά, μια τέτοια κατάσταση, όταν θέλετε να κάνετε οποιαδήποτε πιάτο, και τα συστατικά δεν είναι γι 'αυτόν, ή ότι είναι πάρα πολύ ακριβό. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να έχετε πρόσβαση συνταγές από έμπειρους νοικοκυρές που έχουν μια απάντηση για όλες τις περιπτώσεις. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε κολοκυθάκια, όπως ανανά, για το χειμώνα. Το αποτέλεσμα θα είναι χρήσιμο, ένα γλυκό, πολύ νόστιμο πιάτο, και χωρίς τη χρήση του ανανά.
Μαγειρική κολοκυθάκια μαρμελάδα παρόμοια ανανά
Γι 'αυτό χρειαζόμαστε: κολοκυθάκια, λεμονιού και πορτοκαλιού, τη ζάχαρη - τέσσερις κουταλιές της σούπας. Αρχίζουμε να μαγειρέψουν τα κολοκυθάκια μαρμελάδα, όπως ανανά. Πρώτον, καθαρίστε τα κολοκυθάκια, κόβουμε σε οκτώ πλάκες κατά μήκος, στη συνέχεια, - σταυρωτά σε λεπτές φέτες μέγιστο πάχος πέντε χιλιοστά. Ξεφλουδισμένες και χωρίς κουκούτσι καθαρίσει το πορτοκάλι και το λεμόνι, κομμένο σε φέτες. Πάρτε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, σχεδιασμένο για τρία έως πέντε λίτρα, απλώστε το Κολοκυθάκια πάνω - φέτες πορτοκαλιού και λεμονιού. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν περίπου 30 λεπτά. Η φωτιά πρέπει να είναι αρκετά μικρή για να μην πολύ βρασμού. Στη συνέχεια, χωρίς να ανοίξετε το καπάκι, δίνοντας το μίγμα να κρυώσει. Μετά από ψύξη, θα στραφούν σε ένα άλλο μπολ - και στο ψυγείο. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο μαρμελάδα, αλλά πρέπει να τρώμε γρήγορα, μέσα σε λίγες ημέρες. Τώρα να σας πω πώς να κάνει κονσέρβα σκουός, όπως ο ανανάς.
Η πρώτη συνταγή
Συστατικά: σκουός - ένα χιλιόγραμμο (μεσαίου ή μικρού), ζάχαρη - μισό ποτήρι κίτρινο δαμάσκηνα - πέντε τεμάχια (όπως πιάτα σταφίδας). Εξαλείφει κολοκυθάκια αποφλοιωμένες και τους σπόρους, κομμένα σε φέτες, ώστε να έμοιαζε με δακτύλιο ανανά. Μπορείτε - κύβους ή φέτες. Πραγματοποιούμε την αποστείρωση των τραπεζών και να διασφαλίσουμε ότι είναι ξηρό, προσθέστε τη ζάχαρη. Καταργήστε τα φρούτα δαμάσκηνο κεράσι, κόψτε τα σε βάζο, βάλτε πάνω από φέτες κολοκυθάκια. Συμπληρώστε ostuzhennoy βραστό νερό. Βάζουμε σε ένα λουτρό νερού και αφήνουμε να βράσει για άλλα 15 λεπτά αποστείρωση. Στη συνέχεια βρασμένο roll up καπάκια τράπεζες να στρέφονται ανάποδα και αναδιπλώνεται πετσέτα. Αφήστε το να κρυώσει. Σκουός, όπως ανανά, έτοιμο για το χειμώνα.
Η δεύτερη συνταγή
Για αυτό, χρειαζόμαστε: κολοκυθάκια - ένα πράγμα, ζάχαρη - 150 γραμμάρια, χυμό ανανά - 350 ml, το κιτρικό οξύ - 2/3 κουτ. Καθαρίστηκε από τους σπόρους και τα κολοκυθάκια φλούδα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Απλώνουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε το χυμό ανανά και προσθέστε τη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ. Όλα μίγμα καλά, το βάζουν στη φωτιά, μετά από βρασμό αποθεματικό σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Περιοδικά, το μίγμα θα πρέπει να αναδεύεται. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, περιμένετε μέχρι το δροσερό - και μπορείτε να δοκιμάσετε. Είναι επίσης δυνατό να αποσυντίθεται και να αποστειρωμένα βάζα και τα καλύμματα ρολού. Έτοιμο για μία ακόμη εκδοχή της πιάτα: κολοκυθάκια, όπως ανανά, για το χειμώνα.
κολοκυθάκια συνταγή γλυκιά και ανανά
Αυτό το εξωτικό επιδόρπιο είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο, ειδικά αν πρόκειται να τους ταΐσει τα παιδιά τους. Τέτοια γλυκιά κολοκύθα αυτά, βέβαια, όπως, εκτός από την γεύση είναι πραγματικά ανανά. Υπάρχει, άλλωστε, ένα μικρό τέχνασμα: για τα κολοκυθάκια συνταγή δεν θα πρέπει να είναι νέοι, είναι επιθυμητό να προετοιμάσει ένα γλυκό κολοκύθι στο τέλος του καλοκαιριού, όταν τα λαχανικά καλά ωριμάσει. Τον Ιούνιο η γεύση δεν είναι το ίδιο, και να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα. Χρειαζόμαστε: 3-4 κολοκυθάκια, ανάλογα με το μέγεθος των τριών πορτοκαλιών. Για την παρασκευή του σιροπιού, ένα λίτρο νερό, ένας πίνακας κουτάλι από κιτρικό οξύ και ζάχαρη - δύο ή δύο και μισό φλυτζάνι. Χρειαζόμαστε ένα πέντε-λίτρων δοχεία, σε ένα ποσό που υπολογίζεται σιρόπι. Μαγειρική κολοκυθάκια, όπως ανανά, για το χειμώνα. Καλά πλύνετε και στεγνώστε το. πορτοκάλια μου, κομμένα στη μέση και κόβουμε σε ημικύκλιο. Στέλνουμε στο κάτω μέρος του καθενός από τους τέσσερις τράπεζες φέτες πορτοκαλιού και θέτοντας τα άλλα συστατικά προσπάθησε να οργανώσει τους κάθετα στην ομορφιά της συντήρησης. κολοκυθάκια μου, αφαιρέστε τη φλούδα, ο πολτός είναι αποκομμένοι - χρειαζόμαστε μόνο δύσκολο μέρος λαχανικών, χωρίς το δέρμα και τους σπόρους. Κύβους τρεις με τέσσερις και αποσυντίθενται στις τράπεζες. προσθέτοντας κρύο νερό, κιτρικό οξύ και τη ζάχαρη για το μαγείρεμα γλυκό σιρόπι (ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως μέχρις ότου όλη από την ζάχαρη). Έχουμε γεμίσει κολοκυθάκια μας. Αποστείρωση τους στις τράπεζες. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα καλύμματα. Προσθέστε το νερό στους ώμους και το πλοίο στη φωτιά. Βράζουμε 15 λεπτά. Κονσέρβες σκουός, όπως ανανάς, έτοιμο. Υπήρξε μια τυποποιημένη διαδικασία: να βγούμε από το τηγάνι δοχεία, roll up καπάκια τους, γυρίστε να κρυώσει - και σε ένα δροσερό μέρος για αποθήκευση.
Κονσέρβες κολοκύθια - «ανανά»
Η γεύση της μαγειρευτά με αυτόν τον τρόπο μοιάζει με μέγιστο τη γεύση του ανανά. Συστατικά: δύο ή τριών νεαρών κολοκυθάκια, μισό κιλό κερασιού δαμάσκηνο, περίπου δύο λίτρα νερό, ένα φλιτζάνι ζάχαρη και οι σκελίδες σπόρων. Και τώρα η συνταγή: κολοκύθι, όπως ο ανανάς. Τα πλυμένα κολοκυθάκια κομμένα σε δακτυλίους (πάχους - 1 cm). Αφαιρέστε τους σπόρους, μπορείτε να αποσπάσουν τη χρήση γυαλιού. Οι τράπεζες είναι καθαρά και αποστειρωμένα, προσθέστε το σωρό των δακτυλίων και κολοκυθάκια στην τρύπα μεταξύ τους σε τροχαίο δαμάσκηνο. Κάνοντας σιρόπι: σε βραστό νερό χύνεται ζάχαρη και φέρεται σε βρασμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Κολοκυθάκια χύστε αυτό το σιρόπι και την αποστείρωση. Οι τράπεζες ρολά, στροφές και αναδιπλώνεται καλά. «Ανανά» έτοιμο!