Φέτες ζωμό κρέατος. φέτες του βοείου κρέατος

Φέτες του βοείου κρέατος σε ζωμό δεν είναι προετοιμασμένοι για πολύ καιρό. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο τρέφει πολύ καλά το σώμα. Βάσει του παρασκευασμένου ζωμού μπορεί να γίνει εντελώς διαφορετικό σούπες, συμπεριλαμβανομένων σούπα λάχανο και μπορς.

Μαγειρική φέτες ζωμό κρέατος

Βεβαιωθείτε ότι η κεραία μπορεί να είναι διαφορετική. Σήμερα κάποιοι βήμα προς βήμα συνταγές θα είναι αναπαράσταση. Χρησιμοποιώντας τους, μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο και χορταστικό σούπες, τα οποία δεν θα εγκαταλείψουν κάθε νοικοκυριό σας.

Κατ 'αρχάς, αποφασίσαμε να περιγράψει ένα ζωμό συνταγή για την παρασκευή των οποίων δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Ωστόσο, για να γίνει αυτό θα πρέπει να αγοράσετε:

• κομμάτι νέους βοείου κρέατος - περίπου 600 γρ?
• γλυκό λευκό κρεμμύδι - ένα μεγάλο κεφάλι?
• διηθήθηκε πόσιμο νερό - περίπου 1,5 λίτρα?
• θαλασσινό αλάτι, γλυκιά πιπεριά, φρέσκα χόρτα κάθε - χρήση της διακριτικής ευχέρειας.

συστατικά Θεραπεία

Πριν κάνετε φέτες του βοείου κρέατος στο ζωμό θα πρέπει να είναι προσεκτικά χειριστεί όλα τα προϊόντα. Για να ξεκινήσετε το συστατικό του κρέατος που απαιτείται για να ξεπλύνετε με κρύο νερό, και στη συνέχεια κόβεται με τον όλες τις ταινίες και τις φλέβες. Στη συνέχεια, ένας νεαρός και νωπού βοδινού κρέατος πρέπει να κοπεί σε φέτες μέσο. Θα πρέπει επίσης να καθαρίζονται ξεχωριστά γλυκά το κεφάλι κρεμμύδι και τρίψτε το σε ένα τρίφτη. Όσο για φρέσκα χόρτα, απαιτείται να ξεπλύνετε και ψιλοκόβουμε.

θερμική επεξεργασία

Φέτες ζωμό κρέατος χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό γεύμα για όλη την οικογένεια. Για να κάνετε το πιάτο παρουσίαση, θα πρέπει να βράσει το πόσιμο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και στη συνέχεια να προσθέσει σε αυτό όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας. Μόλις υγρό αρχίζει να βράζει και πάλι, και η επιφάνειά της είναι απαραίτητη για να μείνει στον προκύπτοντα αφρό.

Ως εκ τούτου, οι φέτες του βοείου κρέατος πρέπει να μαγειρευτούν για 60 λεπτά. Επιπλέον, μετά από μισή ώρα της θερμικής επεξεργασίας σε ζωμό απαιτεί την υποχρεωτική lay πολτό από τριμμένο κρεμμύδι και πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.

Το τελικό στάδιο

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν ζωμό κρέατος. Μόλις οι φέτες του προϊόντος με βάση το κρέας θα είναι τελείως μαλακό, πρέπει να τεθούν όλα τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Επίσης, ο ζωμός πρέπει γεύση και επιπλέον προσθέτουμε το πιπέρι και θαλασσινό αλάτι.

Βράζουμε τα συστατικά για 3 λεπτά, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και να σταθεί κάτω από ένα σφιχτό καπάκι πάνω ¼ ώρα.

Πώς να χρησιμεύσει για δείπνο;

Παρουσιάζονται ζωμό συνταγή μπορεί να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία των νόστιμα σούπες και τον πλούτο. Αλλά αν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με ένα μεγάλο γεύμα, τότε μπορείτε να υποβάλετε αυτό το πιάτο, χωρίς την πρόσθετη χρήση των λαχανικών και άλλων συστατικών. Γι 'αυτό το ευωδιαστό ζωμό πρέπει να ρίχνουμε πλάκες. Επίσης, σε κάθε πιάτο που απαιτείται για να βάλει μερικές φέτες του βοείου κρέατος. Σερβίρετε το δείπνο έτοιμο για το οικογενειακό τραπέζι είναι απαραίτητο, μαζί με το ψωμί και φρέσκα κρέμα γάλακτος ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα. Απολαύστε το γεύμα σας!

Το πιο νόστιμο το βόειο κρέας: συνταγές με αρωματική σάλτσα

Αν θέλετε να κάνετε ένα πιο πρωτότυπο πιάτο από το συνηθισμένο ζωμό, τότε σας συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Για να το εφαρμόσει, θα πρέπει:

• κομμάτι νέους βοείου κρέατος - περίπου 900 γρ?
• γλυκό λευκό κρεμμύδι - 2 μεγάλα κεφάλια?
• διηθήθηκε πόσιμο νερό - περίπου 1.7 λίτρα?
• θαλασσινό αλάτι, γλυκιά πιπεριά - να χρησιμοποιήσει διακριτική ευχέρεια?
• φρέσκα χόρτα κάθε - μεσαίας δέσμης?
• μαγιονέζα μέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες - 100 g?
• σχοινόπρασο, το σκόρδο - 2 φέτες?
• πάστα ντομάτας - 2 μικρά κουτάλια?
• παχιά κρέμα - 110 γρ?
• Ελαφρύ γεύμα - 2 μεγάλα κουτάλια.

Προετοιμασία των συστατικών

Delicious συνταγές με μοσχάρι που εξετάζουμε, την προετοιμασία αρκετά γρήγορα. Για να κάνουν το δικό τους πιάτο που παρουσιάζονται, παρακαλούμε αφαιρέστε το προϊόν με βάση το κρέας από την κατάψυξη και απόψυξη καλά. Περαιτέρω βοείου κρέατος θα πρέπει να ξεπλένεται σε κρύο νερό, να απομακρυνθεί όλο το μη βρώσιμο φιλμ και τα κόβουμε σε κομμάτια των μέσου. Επίσης, απαιτείται να καθαρίσετε τα κρεμμύδια, και στη συνέχεια τρίψτε τα με ένα μικρό τρίφτη. Όσο για το σκόρδο, πρέπει να αντιμετωπίζονται με τον ίδιο τρόπο. Αλλά φρέσκα χόρτα πρέπει απλά να κόβουμε με ένα μαχαίρι.

Cook στο μάτι της κουζίνας

Ζωμός, μια συνταγή η οποία περιλαμβάνει τη χρήση ενός νεαρού και νωπού βοδινού κρέατος, ετοιμάζεται όχι για πολύ καιρό. Αφού το προϊόν με βάση το κρέας κόβεται σε τεμάχια, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δοχείο και ρίξτε το πόσιμο νερό. Ως εκ τούτου, τα συστατικά που απαιτούνται για να μαγειρέψουν μετά από βρασμό για μια ώρα. Με την ευκαιρία, μετά από 30 λεπτά στο ίδιο πιάτο θα πρέπει να βάλει τα τριμμένα κρεμμύδια, καθώς και θαλασσινό αλάτι και πιπέρι.

σάλτσες μαγειρικής

Τι να κάνετε μετά έχετε ετοιμάσει πλήρως ζωμό κρέατος; Η συνταγή για αυτό το πιάτο απαιτεί να λάβουν όλα τα κομμάτια του πιάτα με κρέας, τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ και σφιχτά, έτσι ώστε να παραμένει ζεστό και ξηρό. Επιπλέον, το κρέας θα πρέπει να είναι το νερό ρίχνουμε το αλεύρι φως, χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, και αναμιγνύονται πλήρως. Φέρτε σε σημείο βρασμού, θα πρέπει να πάρει αρκετά παχιά σούπα να διαιρεθεί σε τρία ίσα μέρη, ανατρέπει το σε ένα μεταλλικό μπολ. Η τοποθέτηση τους σε ένα πιάτο, θα πρέπει να προχωρήσει στην εκπόνηση τριών διαφορετικών σάλτσες. Σε πρώτο υγρό βρασμού απαιτείται για να σχεδιάσει την κρέμα και ψιλοκομμένο χόρτα, και στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά. Στο δεύτερο κύπελλο θα πρέπει να προσθέσετε ένα παρόμοιο γαλακτοκομικών προϊόντων και πάστα ντομάτας. Όσο για το τρίτο πιάτα, τότε θα πρέπει να βάλετε τη μαγιονέζα και το τριμμένο σχοινόπρασο.

Ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας, θα πρέπει να πάρει τρεις διαφορετικές σάλτσες, γίνεται με βάση ζωμό. Μετά την προσθήκη των συστατικών θα πρέπει να ασκηθεί σε βρασμό, στη συνέχεια απομακρύνεται από την πλάκα, ελαφρώς δροσερό και χύστε kremanki.

Πώς να εξυπηρετήσει και να φάει το φαγητό;

φέτες βόειο κρέας με αρωματική σάλτσα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και θρεπτικό. Μόλις το φαγητό είναι έτοιμο, σε ένα ξεχωριστό μπολ πρέπει να βάλετε όλα τα μαγειρεμένα προϊόντα με βάση το κρέας (αν χρειαστεί μπορεί να θερμαίνεται). Όσο για τη σάλτσα στο μπολ παγωτό, τότε θα πρέπει να ισχύει για το βόειο κρέας να κρυώσει στο κράτος. Για να καταναλώνουν αυτό το πιάτο συνιστάται ως εξής: λαμβάνοντας το κομμάτι κρέας χρησιμοποιώντας ένα βύσμα, είναι απαραίτητο να βουτιά σε μία από πιατάκια και τρώγονται αμέσως. Εκτός από μια τέτοια ασυνήθιστη δείπνο μπορεί να τροφοδοτηθεί μια φέτα φρέσκο ψωμί ή ένα παχύ πίτα. Απολαύστε το γεύμα σας!

Κάντε ένα νόστιμο και εύκολο σαλάτα

Διαιτητικά βοδινό κρέας - ένα προϊόν με βάση το κρέας χωρίς λίπος, που μαγειρεύεται σε ζωμό χωρίς την προσθήκη λαχανικών (κυρίως αμυλούχα). Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο πάρει πραγματικά άπαχο, αλλά πολύ πλούσιο και γευστικό. Για να γίνει αυτό θα πρέπει μόνο να βράσει ένα νεαρό και στερείται του βοείου κρέατος λίπους με μερικά τσιμπήματα των απλών επιτραπέζιο αλάτι.

Μετά το κομμάτι κρέας έχει ψηθεί, πρέπει να αφαιρεθεί, εν μέρει για να κρυώσει, και στη συνέχεια κόψτε και σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά και βότανα. Αλλά αν δεν θέλετε να κάνετε την πρώτη ή τη δεύτερη πορεία, προσφέρουμε ένα εύκολο να προετοιμαστούν σαλάτα. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• Βραστό άπαχο βοδινό κρέας - 200 g?
• φύλλα πράσινη σαλάτα - ένας μεγάλος δοκός?
• γλυκό κόκκινο κρεμμύδι - ένα μικρό κεφάλι?
• κονσερβοποιημένα ελιές - ½ βάζο?
• Ο χυμός του λεμονιού - μερικά μικρά κουτάλια?
• αποσμημένο ελαιόλαδο - μερικά μεγάλα κουτάλια.

εξαρτήματα επεξεργασίας

Για την προετοιμασία αυτής της σαλάτας πρέπει να βραστό βοδινό κομμένο σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια θα πρέπει να ξεπλένονται πράσινα φύλλα σαλάτας και τις κόβουμε σε λωρίδες. Επίσης, απαιτείται να καθαρίσετε τα κόκκινα κρεμμύδια και τα κόβουμε με τη μορφή ημι-δαχτυλίδια. Όσο για τα κονσερβοποιημένα ελιές, πρέπει να κοπεί σε φέτες.

Η διαδικασία σχηματισμού

Μετά από τα συστατικά υποβληθεί σε επεξεργασία, θα πρέπει να τεθεί σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Πριν από την υποβολή στο τραπέζι Σαλάτα με βάση το κρέας με γεύση αφαίρεση των οσμών ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με φρέσκο χυμό λεμονιού.

Μαγειρική νόστιμο βραστό βοδινό κρέας

Τι να μαγειρέψουν από βραστό βοδινό κρέας; Από αυτό το συστατικό μπορεί εύκολα να κάνει ένα γευστικό πιάτο δείπνο.

Γι 'αυτό χρειαζόμαστε προϊόντων, όπως

• βραστό βοδινό - μεγάλες μυελινωμένες κομμάτι (περίπου 600 γραμμάρια)?
• βούτυρο - περίπου 2 μεγάλα κουτάλια?
• φρέσκες ντομάτες - 3 τεμ?.
• σκληρό τυρί - για το '95

Επεξεργάζονται τα συστατικά

Για να κάνετε ένα τέτοιο δείπνο, παρακαλούμε βόειο κρέας βράζουμε σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια λίγο δροσερό της και κομμένα σε μεγάλη φέτες πάχους 1 εκατοστού. Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο και θα πρέπει να γίνεται με φρέσκια ντομάτα. Όσο για το στερεό τυρί, θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές πλάκες, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι.

θερμική επεξεργασία

Για την παρασκευή του σνακ είναι απαραίτητη για να λιώσει το βούτυρο σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε ένα καυτό τηγάνι ευρύ φέτες του βοείου κρέατος. Μετά κάτω μέρος τους να ροδίσουν, γυρίστε το προϊόν με βάση το κρέας πρέπει να είναι ένα πιρούνι. Δίπλα στην κατακόκκινη επιφάνεια του βοείου κρέατος που τοποθετείται μια φέτα φρέσκια ντομάτα και μια φέτα τυρί. Ερμητικά κλειστό σκεύος με καπάκι, ένα πιάτο απαιτείται να αντέχουν στην πλάκα έως ότου το στερεό γαλακτοκομικό προϊόν δεν έχει λιώσει τελείως.

Πώς να παρουσιάσουν τα μέλη της οικογένειας;

Κάντε ένα γευστικό και πρωτότυπο πιάτο δείπνο, θα πρέπει να τεθεί σε ένα πιάτο και αμέσως μετά παρόντες στο τραπέζι. Φάτε ένα γεύμα συνιστάται χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι και μαχαίρι. Επιπλέον, θα πρέπει να παρουσιάσει ένα μπολ γεμάτο με νόστιμο και ευωδιαστό ζωμό κρέατος.

Για να συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο για να κάνει ένα ζωμό κρέατος με κομμάτια από μαλακό και τρυφερό κρέας. Επιπλέον, η χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να είναι διαφορετική. Επιτρέπεται η χρήση έτσι απλά, σε μια σαλάτα, και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.