Τι είναι η πέτρα;

που προέρχονται από διάφορα φρούτα και πολύ καιρό χρησιμοποιείται με επιτυχία στο μαγείρεμα. Ιδιαίτερα για εφαρμογές όπως δήλωση γλυκά εδέσματα και γλυκά. Για παράδειγμα, λίγοι άνθρωποι ξέρουν ότι όλες οι συνήθεις σόδα και το μπέικιν πάουντερ (επίσης γνωστό ως το μπέικιν πάουντερ) είναι μερικές φορές αντικατασταθεί πέτρας. άλλη ονομασία του - η κρέμα της πέτρας. Λόγω αυτής της πέτρας είναι συχνά συγχέεται με τη σάλτσα και δεν έχουν ιδέα τι συνέβαινε. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι μια λευκή σκόνη που χρησιμοποιείται ως διογκωτικό παράγοντα και μια σταθεροποιητική δομή πρωτεΐνης.

Πρέπει να πω ότι είναι πολύ πιο αποτελεσματική από την περιβόητη σόδα και ξύδι, και ως εκ τούτου, προστίθεται σε σχετικά μικρές ποσότητες. Με τη σειρά της, αυτή η προσέγγιση βοηθά να κρατήσει την πλήρη γεύση της σειράς τελικού προϊόντος, χωρίς να χαλάσει η υπερβολική περιεκτικότητα του μπέικιν πάουντερ ή δυσάρεστη γεύση, η οποία μπορεί να δώσει σε ορισμένες περιπτώσεις. Σε περίπτωση που η κρέμα της πέτρας; Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι λέει το όνομα του. Αυτό είναι χρήσιμο για το μαγείρεμα πράγματα πραγματικά να τα οινοποιεία.

Το κρεμόριο - τι είναι αυτό;

Ταρτάρ είναι μια χημική ένωση από δύο βασικά στοιχεία. Αυτό το φρούτο οξύ (στην περίπτωσή μας - τρυγικό) και υδροξείδιο του καλίου. Αυτός ο συνδυασμός του μερικώς εξουδετέρωση του καλίου και δίνει ουσία που ίδια κρυσταλλική δομή, στην οποία παράγεται. Τυπικά, αυτοί οι κρύσταλλοι μπορούν να βρεθούν στο εσωτερικό των παλαιών ξύλινα βαρέλια και φελλοί. Αλλά μόνο αν μιλάμε για savoir κρασί καλής ποιότητας. Σχηματίζεται από ένα πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα και σε μικρές ποσότητες, η οποία είναι η κύρια αιτία του υψηλού κόστους. Περαιτέρω κονιοποιήθηκε και πωλούνται σε αυτή τη μορφή.

Το κρεμόριο είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική όταν προστίθεται στα κρέμες πρωτεΐνη και μους για κέικ. Απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία της ήττα, και επιτρέπει να κρατήσει το βάρος του όγκου για μια παρατεταμένη χρονική περίοδο. Αλλά θα πρέπει να προσθέσετε πέτρας κοντά στο τέλος του μαγειρέματος. Στην παλιά βιβλία μαγειρικής γραμμένο σε εκείνες τις ημέρες, όταν μια σόδα κανείς δεν έχει ακούσει, συνιστάται να προσθέσετε την κρέμα της πέτρας. Και όμως, παρά την πληθώρα των διαφόρων εργαλείων στα ράφια των καταστημάτων, μάγειρες δεν καταλήξουμε σε κάτι καλύτερο - κρέμα της πέτρας μπορεί να τεθεί με ασφάλεια στην πρώτη θέση μεταξύ των άλλων σταθεροποιητών.

Τα οφέλη των σταφυλιών και χυμός σταφυλιών

Είναι επειδή ένα μεγάλο ποσότητα καλίου που περιέχεται στον καρπό των σταφυλιών, είναι ο σχηματισμός της πέτρας ουσιών κρέμας. Αλλά ο χυμός σταφυλιών δεν είναι μόνο πλούσια σε κάλιο? Περιέχει επίσης ένα μεγάλο αριθμό άλλων χρήσιμων ουσιών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Και η γνώση σχετικά με τα οφέλη από αυτά τα μούρα έχουν περάσει από γενιά σε γενιά από την εποχή της αρχαίας Ρώμης. Ακόμη και τότε, σταφύλια κατεργάζεται με το νοσούν ήπαρ και τους πνεύμονες, τους νεφρούς και τα κρυολογήματα, το χρησιμοποίησαν για τη γενική ενίσχυση όλων των συστημάτων του σώματος.

Η σύγχρονη έρευνα έχει επιβεβαιώσει επιτυχώς την υποβολή των αρχαίων Ελλήνων και των Ρωμαίων. Διαπιστώθηκε ότι ο καρπός σταφύλι περιέχει βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, Ρ, βιταμίνη C, χρήσιμα για την ενίσχυση των σκαφών και ενεργοποίησης ανοσίας βήτα-καροτίνη, και αρκετές οργανικά οξέα. Επιπλέον, περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, και οργανικές ίνες. Δεν στερούνται των σταφυλιών και σημαντικό πρόσωπο σε μέταλλα: μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, ασβέστιο, κοβάλτιο!

Ο χυμός σταφυλιών είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος. Επίσης, δίνει τόνους ζωντάνια και γι 'αυτό είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ειδικά σε περιόδους έντονης πνευματικής και σωματικής δραστηριότητας. Ο χυμός είναι πολύ γρήγορα απορροφάται στο αίμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, ώστε να μπορείτε να το πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μέσα σε μισή ώρα, μπορείτε να αισθανθείτε την αναζωογονητική δράση. Αξίζει να σημειωθεί ότι, όλες οι ποικιλίες σταφυλιών έχουν διαφορετικές επιπτώσεις σε μας.

Έτσι, το φως χυμός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και έτσι γρήγορα αποκαθιστά αντοχή. Ένα σκοτεινό πιο χρήσιμα γυναίκες: ανθοκυάνη χρωστική ουσία η οποία δίνει τον εν λόγω χυμό κορεσμένο χρώμα, είναι σε θέση να αποτρέψει τον καρκίνο του μαστού.