Τι θεωρείται λιχουδιά στη Ρωσία και γιατί

Λιχουδιές, εξ ορισμού, ακριβά, σπάνια και εκλεπτυσμένη, αυτό δεν είναι διαθέσιμο για όλους. Σε περιόδους έλλειψης πρέπει να αντιμετωπίζεται προϊόντα, τα οποία είναι τώρα δεν είναι πλέον κάτι το ιδιαίτερο, που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ χωρίς να προσελκύσουν την προσοχή των αγοραστών. Αρκεί να σκεφτούμε, κόκκινο χαβιάρι, σαρδελλορεγγών ή ανανά! Τώρα ο καθένας μπορεί να αγοράσει, και σχετικά φθηνό. Η ιδέα του τι θεωρείται λιχουδιά στη Ρωσία τα τελευταία χρόνια, έχουν αλλάξει δραματικά.

Διδάξτε τους συμπολίτες μας, ακόμη και πολύ πλούσια, με την ιδέα ότι το πιο σημαντικό στο προϊόν - είναι η τιμή, ήταν ένα δύσκολο έργο. Ένα από τα πιο ακριβά πιάτα στον κόσμο, θεωρείται ότι είναι φρέσκα μυαλά πιθήκου, το ζώο θα πρέπει να τρέφονται με τη μορφή ενός ζωντανού, και σκοτώνει με ένα χρυσό σφυρί γίνονται στα μάτια των καταναλωτών, μερικές φορές με τη συμμετοχή τους. Έτσι αηδιαστικό τελετουργικό δεν βρήκε ανταπόκριση, ακόμη και μεταξύ εκείνων που στη χώρα μας, οι οποίοι θα μπορούσαν να πληρώσουν για αυτό. Αρουραίος ή κρέας Tiger επίσης δεν σχετίζονται με ό, τι θεωρείται λιχουδιά στη Ρωσία. Δεν φάγαμε, και καλή. Δεν είναι όλα στο εξωτερικό Ρώσοι προτιμούν.

Περισσότερα αποδεκτά προϊόντα τροφίμων που παρασκευάζονται από τυπικά εγχώρια κουζίνα. Ωστόσο, είναι κατασκευασμένα με κάποιες βελτιώσεις. Για παράδειγμα, δημοφιλή φουά γκρα πατέ κατασκευασμένο από συκώτι χήνας, το οποίο δεν μπορεί να ονομάζεται υγιή κατά τη στιγμή της σφαγής. Ειδική λειτουργία σε σχέση με την πάχυνση προέλευσης, ή μάλλον, αυτά τα πουλιά υπερβολικό τάισμα οδηγεί σε ηπατική νόσο τους. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ευαίσθητο προϊόν, γεύσεις που προσιδιάζουν σε αυτό με φουά γκρα. Από ό, τι θεωρείται λιχουδιά στη Ρωσία, αυτές οι πίτες είναι πιο έντονη γαλλική κουζίνα.

Ακόμα υπάρχει μια ειδική ζαμπόν που ονομάζεται jamon. Απέδωσε στην Ισπανία. Προετοιμασία όχι από οποιαδήποτε χοιρινό κρέας, αλλά λόγω της ειδικής. Τα ζώα πρέπει να είναι vykormleny αποκλειστικά για βελανίδια, η οποία εγγυάται την απουσία του κρέατος σε οποιαδήποτε βιολογικά προϊόντα, τεχνητά την τόνωση της ανάπτυξης. Η διαδικασία αλατίσματος και ξήρανση ανθεκτικό και απαιτεί υψηλές δεξιότητες. Θερμική επεξεργασία του ζαμπόν δεν εκτίθεται, μπορεί να θεωρηθεί ως ένα ανάλογο κρέατος κατσαρίδες μας. Είναι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, και όχι για λόγους οικονομίας, ένα προϊόν που είναι αρκετά δύσκολο. Είναι ακριβό, όχι μόνο γιατί θεωρείται μια λιχουδιά στη Ρωσία. Η παραγωγή του είναι αρκετά ακριβά. Η ξήρανση διαρκεί από ένα έως τρία έτη, και η τιμή είναι υψηλότερη, όσο μεγαλύτερη είναι η έκθεση. Επιπλέον, η θρεπτική αξία του ζαμπόν είναι αρκετά μεγάλο, και η «κακή» χοληστερόλη σε αυτόν.

Λεπτότητα στη Ρωσία, όπως και σε όλες σχεδόν τις χώρες, αυτό το ψητό πουλερικό. Αυτή πουλιά (μπεκάτσες, ορτύκια, φασιανούς, άγρια πάπιες και χήνες), και οι αρτιοδακτύλων. Η γεύση του κρέατος από ζώα που εκτρέφονται στο εξωτερικό, μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστο, αλλά έχει τους οπαδούς του. Επιπλέον, το παιχνίδι τέλεια αφομοιωθεί, δεν είναι το λίπος, το οποίο σερβίρεται με όλες τις παραδοσιακές τελετουργίες, η οποία αυξάνει την ελκυστικότητα των πιάτων, ειδικά στο κυνήγι εστιατόρια με anturazhnye κατάσταση.

Ανάμεσα σε όλα αυτά που θεωρείται λιχουδιά στη Ρωσία, καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση ως εγχώρια θαλασσινά (χτένια, οξύρρυγχος χαβιάρι, χταπόδι, καβούρια, στρείδια) και τα εισαγόμενα (αστακός, αστακός και μερικές γίγαντα γαρίδες). Είναι απαραίτητο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο γεγονός ότι τα στρείδια πρέπει να εφαρμόζεται μόνο στο τραπέζι σε μια μορφή ζωής, έτσι παράδοσή τους από αεροπλάνα - business as usual. Φυσικά, το κόστος μεταφοράς είναι ένα μέρος της, και αν μη τι άλλο, το κόστος του φαγητού που σερβίρεται. Το ίδιο ισχύει και για αστακούς, που παραδίδονται από τις χώρες του Νότου. Με την υψηλή τιμή των πρώτων υλών που δεν μικρή σημασία και τα προσόντα σεφ που τους λάτρεις της καλής κουζίνας πρέπει επίσης να πληρώσουν, αλλά η πραγματική καλοφαγάδες που δεν τρομάζει.