Ψητά λαχανικά

Αν αναρωτιέστε πώς να ψήνουν τα λαχανικά στο φούρνο, χρησιμοποιήστε τις συνταγές που δίνονται παρακάτω. Ανάλογα με τη διαθεσιμότητα ορισμένων λαχανικών στο σπίτι, μπορείτε να επιλέξετε την κατάλληλη. Επίσης, μετά την ανάγνωση του άρθρου, μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν λαχανικά στον ατμό. Αν δεν έχετε σε οποιοδήποτε άλλο συστατικό, μπορεί να αντικατασταθεί ή, σε ακραίες περιπτώσεις, να κάνει χωρίς αυτό.

ψητά λαχανικά

Φέτες κομμένα κρεμμύδια και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί με το φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, ένα δεύτερο στρώμα της ωοτοκίας σε φέτες σε λεπτές φέτες πατάτας. Περίοδος με αλάτι. Το τρίτο στρώμα αποσυνετέθη κολοκύθια πλάκα τέταρτο - φέτες ντομάτας. Πάλι αλάτι. Βάλτε ψιλοκομμένα μανιτάρια. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί και απλώνεται με μαγιονέζα. Βάλτε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Ψητά λαχανικά με μελιτζάνα

Αποκοπή φέτες μελιτζάνας, αλάτι σταθεί 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένονται από το άλας. Κόψτε κολοκυθάκια, κουνουπίδι, πιπεριές, κρεμμύδια σε ένα δοχείο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη, αλάτι, αποξηραμένα μαϊντανός, αποξηραμένα βασιλικός, τριμμένο πιπέρι, λιωμένο σκόρδο. Χύστε 70 γραμμάρια φυτικών ελαίων. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται πλήρως και να τεθεί σε ένα μεγάλο ταψί, το οποίο είναι απαραίτητο πριν να θέσει ένα φύλλο. Κόβουμε τις ντομάτες τοποθετώντας τους σε λαχανικά κόψουν. Ψήσιμο με λαχανικά θέσει σε μισή ώρα στο φούρνο. Σερβίρετε και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Ψητά λαχανικά με παρμεζάνα

Αποκοπή κιλό κολοκυθάκια και μελιτζάνες ημικύκλια τόσο στο μισό εκατοστό πάχος. Κόψτε στο μισό 5 πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους. Αλάτι τα λαχανικά, τα περιχύνουμε με το ξύδι μπαλσάμικο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, το μπαχάρι, το σκόρδο ψιλοκομμένο σε ένα πιάτο. Αφαιρέστε λίγες ώρες να μαριναριστεί. Αποστραγγίζουμε περίσσεια υγρού και τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ψησίματος ελιάς. Ψήστε στους 180 βαθμούς. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα.

Ψητά λαχανικά με μοτσαρέλα

4 κομμάτια πράσο φλούδα και ψιλοκόψτε τα δαχτυλίδια. Ζεματίσει 3 ντομάτες, αφαιρέστε τη φλούδα και τα κόβουμε σε ροδέλες. Σαφείς κράμβες σγουρές, κομμένο σε φέτες. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε το ματσάκι άνηθο. 120 g του κύβους μοτσαρέλας. Σε ένα ταψί λαδωμένο με βούτυρο, να ορίσει σειρές από κρεμμύδια, ντομάτες και κράμβες σγουρές. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Ανακατεύουμε 100 γρ κρέμα γάλακτος και 100 γραμμάρια γάλα και περιχύνουμε τα λαχανικά. Τοποθετήστε φέτες μοτσαρέλα στην κορυφή. Τρίψτε 100 g σκληρό τυρί και πασπαλίζουμε τα λαχανικά. Βάλτε μερικά κομμάτια από το βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο.

Ψητά λαχανικά με καρύδια

Βάλτε στη φωτιά μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, βράζει, το αλάτι και το βάζουμε τα κεφάλια 5 λαχανάκια Βρυξελλών, αγκινάρες και καρότα. Βράζουμε για 5 λεπτά. Μια τρυπητή κουτάλα για να αφαιρέσετε τα λαχανικά και τα αφήνετε να στραγγίσει το νερό, σκουπίστε με χαρτί κουζίνας και περικοπή. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι, τη θερμότητα και να θέσει φρέσκα φύλλα φασκόμηλου. Ένα λεπτό αργότερα, προσθέτουμε τα λαχανικά. Αλάτι και πιπέρι, τα τηγανητά, βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια. Γαρνίρετε με βότανα.

Ψητά λαχανικά με μανιτάρια

Καθαρίστε, πλύνετε και κόψτε σε φέτες τις πατάτες, τα καρότα 3. Διπλώστε τα λαχανικά σε ένα μπολ, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, αλάτι, μπαχαρικά και μαρινάρουμε για μία ώρα. Φέτες 6 ντομάτες. Fry μαζί με 400 g των μυκήτων κρεμμύδι. Βάλτε σε ένα ταψί στρώματα πατάτες, στη συνέχεια, τα καρότα. Ψεκάστε μανιτάρια με κρεμμύδι, εξαπλωθεί φέτες ντομάτες, το αλάτι. Λιπάνετε τα λαχανικά μαγιονέζα και τοποθετήστε στο φούρνο. Τρίψτε το τυρί και σε 3 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα πασπαλίζουμε λαχανικά.

λαχανικά στον ατμό

Πλένουμε καλά τα λαχανικά (μελιτζάνες, πιπεριές 2 καμπάνα, κολοκυθάκια, ντομάτες 2), κομμένο σε κύβους και τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα. Grind 2 κρεμμύδια και 300 γραμμάρια μανιτάρια, γόνου και να θέσει στα υπόλοιπα λαχανικά. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε το βούτυρο και το βάζουμε σε μια αργή φωτιά. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε τη μαγιονέζα και σιγοβράζετε για άλλη μισή ώρα. 10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη να τεθεί ένα πιάτο του σκόρδου, αλάτι και πιπέρι.