Τα τρόφιμα Διατροφή: πώς να μαγειρεύουν φασόλια κόκκινα

Φασόλια έρχονται σε μας από τη Νότια Αμερική πριν από αιώνες και σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή των φαγητών. Εκτός από την εξαιρετική γεύση, περιέχει στη σύνθεσή του από φυτική πρωτεΐνη, αμινοξέα, βιταμίνες, καροτίνη, και θείο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για διάφορες λοιμώξεις, ασθένειες του δέρματος, της αναπνευστικής οδού. Το σημαντικό πράγμα είναι ότι δεν χάνουν τις ιδιότητές τους κατά τη διάρκεια της παρατεταμένης θερμική επεξεργασία.

Σήμερα, η αγορά μπορεί να βρει διάφορα είδη λαχανικών, πολύ δημοφιλής ταυτόχρονα απολαμβάνει την κόκκινα φασόλια. Αλλά όχι ο καθένας έχει μια ιδέα για το πώς να μαγειρεύουν φασόλια κόκκινα, με τα οποία τρέφονται και τι πιάτα που χρησιμοποιείται.

Θα πρέπει να πούμε ότι ένας εκπρόσωπος της οικογένειας των ψυχανθών συνδυάζεται με διάφορες σάλτσες, το σκόρδο και τα κρεμμύδια και δεντρολίβανο. Περισσότερα φασόλια χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, σάλτσες γέμιση, σούπα και άλλα πράγματα. Ωστόσο, πριν το μαγείρεμα κόκκινα φασόλια, συνιστάται να απορροφούν τις δέκα ώρες νερό, όπου το νερό κάθε τρεις ώρες πρέπει να αλλάξει. Για το πιάτο φαινόταν ωραίο και είχε καλή γεύση, θα πρέπει να μαγειρέψουν τα φασόλια μέχρι να ψηθεί σε μια ανοικτή τηγάνι και προσθέτουμε το αλάτι μόνο στο τέλος του μαγειρέματος. Θα πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι οι undercooked φασόλια περιέχουν ουσίες επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία. Επίσης, κατά την προετοιμασία αυτού του φυτικού πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι έχει την ικανότητα να αναπτύσσονται σε μέγεθος όταν μαγειρεύεται.

Εξετάστε μερικά παραδείγματα, πώς να μαγειρεύουν κόκκινα φασόλια.

1. Ξηρά φασόλια γεμάτη με νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητη η χρήση φασολάκια, τα οποία συλλέχθηκαν πάνω από δύο μήνες πριν από το μαγείρεμα. Αλάτι κατά το μαγείρεμα μπορεί να τοποθετηθεί, αλλά μπορούμε επίσης να κάνουμε χωρίς αυτό, στην τελευταία περίπτωση, μια θρεπτική ζωμό φασολιών, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή ζωμούς, σούπες ή συστατικών πουρέ. Επίσης, τα όσπρια συχνά βρασμένο με τις ντομάτες.

2. Οι προ-εμποτισμένο με νερό και στη συνέχεια τα φασόλια μάγειρας. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι κατά τους καλοκαιρινούς εμποτισμένο λαχανικά θα πρέπει να τοποθετούνται σε δροσερό μέρος, προκειμένου να αποφευχθεί βλάστησης ή οξίνιση του. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο παρασκευής, είναι στιφάδο παχιά φασολιών ή πότισμα.

3. Φασόλια αλατισμένο για λίγες ώρες. Πριν από το μαγείρεμα κόκκινα φασόλια, είναι εμποτισμένο με άλμη (1 λίτρο. Ύδατος και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. Bean) και αφέθηκε για μια ημέρα σε δροσερό μέρος. Μετά από όλα το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται και να ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό όσπρια. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε το σύνολο κρέμα φασόλια με εξαιρετική γεύση, παρόμοια με τα φασόλια σε κονσέρβα. Στην περίπτωση αυτή, το πιάτο είναι μαγειρεμένο σε μέτρια φωτιά.

4. Φασόλια μαγειρεμένα με φύκια , χωρίς μούλιασμα. Πώς να μαγειρέψουν κόκκινα φασόλια με αυτόν τον τρόπο; Είναι αναγκαίο να ληφθεί ένα κιλό φασόλια, τέσσερα λίτρα νερού, μια κουταλιά αλάτι, φύλλο φύκια και μαγειρέψτε τα πάντα σε πλήρη ετοιμότητα. Λάχανο μετά το μαγείρεμα απορρίπτονται, και το υπόλοιπο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα διαφόρων φαγητών. Την ίδια στιγμή γυρίζει τα φασόλια αρκετά ήπια, μαλακά και αρωματικά και γευστικά.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα φασόλια είναι κατάλληλοι για τους ανθρώπους που χρησιμοποιούν δίαιτα πρωτεΐνης ως φυτική πρωτεΐνη, περιέχει περίπου 30%. Επίσης αυτή καλλιέργεια συμβάλλει στη βελτίωση του ανθρώπινου δέρματος, προστατεύει ενάντια στην εμφάνιση των καρκινικών όγκων, και ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, εμφανίζει το σώμα των επιβλαβών ουσιών και τοξινών.

Έτσι ώστε το σώμα παίρνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να έχετε κατά νου για το πώς να μαγειρεύουν φασόλια κόκκινα. Επίσης, αυτή η καλλιέργεια έχει διαιτητικές ιδιότητες, χρησιμοποιείται τόσο συχνά σε διαιτητικές ή διάφορες παθήσεις του γαστρεντερικού, του ήπατος, των νεφρών, της καρδιάς, και πολλές άλλες ασθένειες.