Διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψουν τα μύδια Κατεψυγμένα αποφλοιωμένα ή στα κελύφη

Θαλασσινά είναι γνωστή για τη θρεπτική του αξία και μοναδικό συνδυασμό των χρήσιμων ιχνοστοιχείων, βιταμινών, αμινοξέων και υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες. Καβούρι, χταπόδι, καλαμάρι - από την ποικιλομορφία σε γκουρμέ ανάσα. Δεν πρέπει να ξεχάσουμε το πιάτο μύδια - κατεψυγμένες αποφλοιωμένες, με κέλυφος ή ακόμα και φρέσκα. Διαφέρουν σε τρυφερό κρέας με μια γλυκιά γεύση και λεπτό άρωμα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για το πώς να μαγειρεύουν μύδια κατεψυγμένα φλούδα. Αυτό μπορεί να είναι μια σούπα, σαλάτα, και ένα δεύτερο, ακόμα και τουρσιά. Το κύριο πράγμα - να τρώνε περισσότερα τρόφιμα, έτσι ώστε να μην δηλητηριάσει μολυσμένα τρόφιμα. Ωστόσο, ζητήστε είναι σχεδόν αξίζει - μύδια εξαφανίζονται από το τραπέζι αμέσως.

Παρασκευή για κατανάλωση

Πριν το τηγάνισμα μύδια αποφλοιωμένα κατεψυγμένα ή φρέσκα, είναι απαραίτητο να τους προετοιμάσει. Διαφορετικά, τα δόντια μπορεί να αλέσει άμμο. Προσπαθήστε όσο το δυνατόν περισσότερο για να πλένετε καλά τα θαλασσινά. Αν έχετε αγοράσει χωρίς θεραπεία μύδια, ελέγξτε προσεκτικά όλα τα κοχύλια - εκείνους που έχουν υποστεί ζημιά, δεν μπορεί να φάει το φαγητό, έτσι ώστε να πρέπει να απορριφθεί. Για να καθαρίσετε τα κυδώνια, θα πρέπει να βυθιστεί για λίγα λεπτά σε βραστό νερό, ή να στείλετε στο καυτό τηγάνι. Όταν είναι ελαφρώς ανοιχτό, δεν μένει παρά να αφαιρέσετε τις αυξήσεις που μύδια προσκόλληση στα βράχια, και για άλλη μια φορά όλα καλά ξεπλένονται.

Πώς να μαγειρέψουν μύδια κατεψυγμένες αποφλοιωμένες

Προσπαθήστε να κάνετε τουρσί μύδια. Το τελικό πιάτο είναι μια μεγάλη σνακ, καθώς και εξαρτήματα για τα εξαίσια σαλάτες. Για την παρασκευή του απαιτείται κιλό θαλασσινά, μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, το χυμό λεμονιού, εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα ξηρό λευκό κρασί, μια σκελίδα σκόρδο, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα και το μέλι, το αλάτι, τη δάφνη, το πιπέρι και φρέσκα μυρωδικά. Πριν μαγειρέψετε τα μύδια κατεψυγμένες αποφλοιωμένες, είναι απαραίτητο για να κάνουν τη σάλτσα. Βράζουμε το κρασί, το έθεσε εξ ολοκλήρου το σκόρδο, τη δάφνη, την εποχή και βράζουμε σε ένα μείγμα από τα μύδια. Διπλώστε σε ένα σουρωτήρι. Κάντε μια μαρινάδα φρέσκα μυρωδικά, το χυμό λεμονιού, το λάδι, το πιπέρι, τη μουστάρδα και το αλάτι. Βάλτε το σε ζεστό μύδια μαζί με το υπόλοιπο μαγείρεμα σκόρδο και τη δάφνη, και αφήστε για πέντε ώρες σε ένα ψυγείο σε ένα γυάλινο βάζο ή μπολ. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα γαρίδες. Ψησίματος - ένα άλλο νόστιμο τρόπο για να μαγειρέψουν τα μύδια. Κατεψυγμένες αποφλοιωμένες ή ολόκληρο, κυδώνια στο φούρνο με τυρί ή σάλτσα. τυρί ψησίματος απαιτεί μύδια με κέλυφος στο ποσό του μισού κιλού, μια-δυο ντομάτες, λίγα σκελίδες σκόρδο, πενήντα γραμμάρια βούτυρο, μπαχαρικά, και εκατόν πενήντα γραμμάρια τυρί. Ξεπλύνετε και βράζουμε θαλασσινά με αλάτι, μπαχαρικά και τη δάφνη. Εκείνοι που παραμένουν κλειστά, θα πρέπει να απορρίπτεται. Χωρίστε στο μισό και απαλά αφαιρέστε το κρέας, αφήνοντας στο νεροχύτη. Κονιοποιείται το σκόρδο με τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ. Βάλτε σε κάθε κέλυφος λίγο λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα και τρίψτε το τυρί από πάνω. Ψήστε για είκοσι λεπτά σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοίρες. Αν ενδιαφέρονται περισσότερο για το πώς να μαγειρεύουν μύδια κατεψυγμένα καθαριστεί, χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό σάλτσα - κατασκευασμένα από μαλακό επεξεργασμένο τυρί, διακόσια χιλιοστόλιτρα κρέμα γάλακτος, είκοσι πέντε γραμμάρια βούτυρο, τον κρόκο του αυγού, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και σκελίδες σκόρδο. Εκλεπτυσμένο κρέας απλά ρίξτε τη σάλτσα όλων των συστατικών, τα πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε για είκοσι λεπτά σε διακόσια βαθμούς.