Συνταγή Turi με γάλα, με ραπανάκι, μαύρο ψωμί. Κρύο σούπες για το καλοκαίρι

Κρύο σούπες για το καλοκαίρι τέλεια. Μετά από όλα αυτά τα πιάτα τέλεια ξεδιψάσει. Στη χώρα μας, το μόνο που συνηθίσει σε τέτοιου είδους λιχουδιές όπως κατακερματισμού. Προετοιμασία ότι με βάση κβας ή ορό. Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν και άλλα κρύα σούπες το καλοκαίρι. Για παράδειγμα, Tyurya. Πρόκειται για ένα αρχαίο ρωσικό πιάτο. Προετοιμασία του πιάτου με βάση το γάλα ή kvas. Κατ 'αρχάς, να εξετάσει το πρώτο και πιο δημοφιλής συνταγή Turi.

Turi schanye Τι είναι αυτό πουτίγκα;

Είναι κατασκευασμένο με κβας και μαύρο ψωμί, και χόρτα. Σε αυτό το κρύο πιάτο μπορεί να προστεθούν και διάφορα λαχανικά. Από τους αρχαίους χρόνους, αυτή η πουτίγκα ήταν πιο συχνές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Τώρα Turi χρησιμοποιούνται συχνά ως υγρό σνακ, παρασκευάστηκε το καλοκαίρι (στις ζεστές ημέρες). Περισσότερα Turi μπορεί να χρησιμοποιηθεί μετά από ένα μπάνιο, ένα κρύο και την κούραση και απώλεια της όρεξης. Κατά την προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι πολύ γρήγορη και απλή. Επιπλέον, αυτό το φαγητό είναι αρκετά φθηνή. Όλα τα προϊόντα που υπάρχουν σε κάθε ψυγείο.

Για την προετοιμασία της κρύα φαγητά πρέπει:

• 500 ml κβας?
• σαράντα γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί σικάλεως?
• ένα κρεμμύδι λάμπα?
• 120 γραμμάρια λάχανο τουρσί?
• δύο κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι?
• Αλάτι (για γεύση)?
• άνηθο?
• μαύρο πιπέρι (έδαφος).

Βήμα προς βήμα οδηγίες δημιουργώντας πιάτα

1. Πώς να μαγειρέψουν tyuryu; Κατ 'αρχάς, ψιλοκόβουμε το λάχανο.
2. Στη συνέχεια, καθαρίστε το κρεμμύδι, το κόβουμε.
3. Τρίφτη σχάρα μπαγιάτικο ψωμί.
4. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το φυτικό έλαιο.
5. Μετά ρίχνουμε όλο το περιεχόμενο του κβας.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι πιάτο της αρεσκείας σας.
7. Πριν πιάτο πάνω, πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο βότανα.

Συνταγή με γάλα

Αυτή η συνταγή είναι απλή και σαφής Turi. Η βάση αυτών των τροφίμων - γάλακτος. Ως εκ τούτου, το πιάτο είναι ιδανικό για ένα παιδικό μενού. Επιλέξτε το ψωμί για Turi μόνο φρέσκο και απαλό. Μαγειρική απαιτεί μόνο ένα ψίχουλο, έτσι ώστε η κρούστα από το καρβέλι, κομμένο. Προθερμάνετε το φούρνο ψωμί, στη συνέχεια, κομμένο σε μικρούς κύβους. Tyurya με το γάλα, σε αντίθεση με την κρύα σούπα με κβας, είναι ένα γεύμα υψηλής θερμιδικής αξίας.

Για την προετοιμασία των πιάτων, θα πρέπει:

• τέσσερα ποτήρια γάλα?
• Διακόσια γραμμάρια ψωμί ολικής αλέσεως?
• τρία ή τέσσερα κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη (μέλι).

Η διαδικασία της παρασκευής κρύα γεύματα και γάλα στο σπίτι

1. Πάρτε ψωμί ολικής αλέσεως. Κόψτε τη φλούδα.
2. Στη συνέχεια, κόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γάλα πίσω. Περιμένετε μέχρι να μαλακώσει το ψωμί.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπολ τη ζάχαρη (ή μέλι) και ανακατεύουμε. Μετά από αυτό χρησιμεύουν γαλακτοκομικά πιάτο στο τραπέζι. Καλή σας όρεξη!

Tyurya κβας

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι απλή. Σερβίρεται κρύα και αμέσως μετά το μαγείρεμα. Εκ των προτέρων ότι δεν το κάνουν. Μαγειρική απαιτεί μόνο μια φρέσκια μπύρα. Παλαιότερα πίστευαν ότι Tyurya - είναι το φαγητό των φτωχών. Το πιάτο ήταν κάθε μέρα στις αγροτικές οικογένειες. Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο με αρωματικά, στη συνέχεια προσθέστε τα βότανα, όπως άνηθο, κόλιαντρο, το σέλινο και άλλα.

Για την εκπόνηση της παρούσας κρύα φαγητά πρέπει:

• μισό μαύρο ψωμί?
• το ήμισυ του βολβού?
• 0,5 λίτρα φρέσκου κβας?
• βότανα (μαϊντανό, άνηθο, κλπ)?
• αλάτι?
• τα μισά από τα σκελίδες σκόρδο.

Η διαδικασία δημιουργίας γεύματα στο σπίτι

1. Πρώτη κάλυψη τελειώματα από ένα καρβέλι. Στη συνέχεια, κόψτε το ψωμί σε φέτες.
2. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε ένα ταψί, ξηραίνονται σε φούρνο.
3. Μετά τρίψτε κάθε φέτα ψωμί zubochkom σκόρδο.
4. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Μόλις βάλετε στο πιάτο.
5. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Βάλτε σε ένα μπολ, όπου το ψωμί είναι.
6. Κόψτε τα λαχανικά, προσθέστε τα άλλα συστατικά.
7. Ακολούθως αποχύστε το περιεχόμενο του κβας ανάδευσης.
8. Προσθέστε αλάτι για γεύση και σερβίρετε.

Λευκορωσίας πιάτα παραλλαγή

Τώρα πείτε πώς να προετοιμάσει tyuryu Λευκορωσίας.

Για την παρασκευή θα χρειαστείτε:

• Διακόσια γραμμάρια σίκαλης μπαγιάτικο ψωμί?
• ένα μεγάλο κορυφές ραπανάκι?
• τέσσερις βραστές πατάτες?
• λίτρο κβας?
• τρεις ή τέσσερις κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
• σχοινόπρασο?
• μαϊντανό, μάραθο ή κρεμμύδια?
• δύο zubochka το σκόρδο?
• το αλάτι.

Βήμα προς βήμα συνταγή Turi

1. Καθαρίστε ραπανάκια, σχάρα. Στη συνέχεια, το αλάτι, ρίχνουμε το λάδι. Στη συνέχεια, ανακατεύετε. Δώστε μια μικρή στάση.

2. Προς το παρόν, ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα βότανα και τα φύλλα από ραπανάκι.

3. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τις βραστές πατάτες.

4. Στη συνέχεια, πάρτε το μαύρο ψωμί, καταρρέουν αυτό.

5. Όταν μέσω του Τύπου χάσετε το σκόρδο.

6. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, συνδυάζουν όλα τα υλικά, ρίχνουμε kvas. Στη συνέχεια, και πάλι ανακατεύουμε. Αφήστε το πιάτο να σταθεί για δέκα ή δεκαπέντε λεπτά για να μαλακώσει το ψωμί. Αυτό είναι όλο, της Λευκορωσίας Tyurya με ραπανάκι έτοιμο. Μπορείτε, αν θέλετε, προσθέστε τα μπαχαρικά και ξινή κρέμα πιάτο. Αυτά τα συστατικά δεν θα χαλάσει το πιάτο. Δίνουν μια νέα γεύση κρύα σούπα από κβας.

Το αρχικό πιάτο για το καλοκαίρι - Tyurya καρότο

Αυτή είναι μια μάλλον ασυνήθιστη εκδοχή του πιάτου. Στην περίπτωση αυτή, τα λαχανικά, επίσης, δεν υφίστανται θερμική επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι όλα τα εξαρτήματα παραμένουν χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• Τρία καρότα (μεσαίου μεγέθους)?
• ένα φλιτζάνι κράκερ σίκαλης?
• Ένα μικρό κρεμμύδι?
• ξινή κρέμα ή μαγιονέζα (μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα και μαγιονέζα dressing)?
• δύο λίτρα φωτός κβας?
• άλας (η γεύση)?
• Ξερά φύλλα της άγριας τριαντάφυλλο.

Μαγείρεμα ένα νόστιμο κρύα σούπα στο σπίτι

1. Πρώτον, πλύνετε τα καρότα. Στη συνέχεια, καθαρό, στη συνέχεια ξεπλύνετε πάλι κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Μετά τις καρότα κομμένα σε σκέτο ταινίες ή τρίψιμο με ένα μικρό τρίφτη.
3. Λαμπτήρα, καθαρό, πλύνετε. Λεπτομερώς το κόβουμε.
4. Στη συνέχεια ανακατεύουμε κράκερ σικάλεως, τα κρεμμύδια και τα καρότα.
5. Στη συνέχεια, το μίγμα ομοιόμορφα απλωμένα σε πλάκες.
6. Ρίξτε ζεστό άγρια νερό ανέβαινε φύλλα, να τους αφήσουμε να εμποτιστεί για δέκα λεπτά και γρήγορα αφήνουμε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη θερμότητα. Στέλεχος.
7. Μετά την πλάκα με λαχανικά, μπισκότα ρίξτε το προκύπτον ζωμό και ετοιμάζω.
8. Στη συνέχεια, αναδεύεται απαλά ένα πιάτο, εποχή με αλάτι.
9. Στη συνέχεια σεζόν με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
10. Αυτό είναι το μόνο καρότο Tyurya έτοιμο. Μπορείτε να φέρετε στο τραπέζι.

Τέλος, ένα μικρό

Τώρα ξέρετε τη συνταγή Turi, και όχι ένα. Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε διάφορες επιλογές για την προετοιμασία της ρωσικής κουζίνας. Καλή τύχη σε κάνει αυτό το πιάτο. Καλή σας όρεξη!