Μαύρο ψωμί - ένα νόστιμο θεραπεία στο σπίτι

Όπως λένε, το ψωμί - ο επικεφαλής του τα πάντα. Έχει εδώ και καιρό οι Σλάβοι ήταν γνωστοί για το πάθος τους για το προϊόν. Μαύρο ψωμί εκτιμάται για τις ευεργετικές του ιδιότητες, για την τεράστια ποσότητα των ανόργανων αλάτων και βιταμινών, ιδιαίτερα της ομάδας Β Διαιτολόγοι συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσει 300 γραμμάρια αυτού του προϊόντος σε καθημερινή βάση. Χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες, μαύρο ψωμί ρυθμίζει και σταθεροποιεί τους δείκτες όπως το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο διαβήτη.

Οι πρόγονοί μας ψημένο αυτό το νόστιμο προϊόν σε μεγάλες φούρνους για ειδικές συνταγές. Επί του παρόντος, η τεχνολογία έχει εξελιχθεί, αντικαταστάθηκε από σύγχρονες ηλεκτρικές Kamenka ήρθε φούρνο. Ο εξοπλισμός αυτός σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε τις δικές σας συνταγές για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας και συνδυάζουν μια ποικιλία συστατικών, συμβάλλοντας στην επίτευξη μια νέα γεύση οικεία τρόφιμα. Παραλλαγές και πλήρη αρτοποιεία επιτρέπουν να ψήνουν ψωμί σικάλεως, άσπρο ψωμί, μια ποικιλία από ψωμάκια και ένα τεράστιο αριθμό των κάθε είδους πλούσια εδέσματα.

Συνταγές ποικίλλουν ανάλογα με το επιθυμητό αποτέλεσμα και στις συστάσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μηχάνημα για την κατασκευή του προϊόντος. Για παράδειγμα, μαύρο ψωμί μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο ή αρτοποιίας, ακολουθώντας ορισμένους κανόνες. Για παράδειγμα, το αλεύρι σίκαλης, το οποίο αποτελεί τη βάση για την κατασκευή του προϊόντος αυτού, είναι πολύ κολλώδες, δεν έχει σημασία πόσο πολύ αλεύρι προστίθεται. Ως εκ τούτου, κατά τη μίξη της ζύμης, συνιστάται να γράσο τα χέρια του πετρελαίου.

Εξαιρετικό και νόστιμο ψωμί μπορεί να ληφθεί από ένα χαλαρό, πιο κτύπημα. Όταν κάνετε προϊόντων σίκαλης και προσθέστε το αλεύρι σίτου: αλεύρι σίκαλης δεν περιέχει γλουτένη, σε αντίθεση με το «λευκό» αναλογική. Συχνά αυτό οφείλεται σε μπέικιν πάουντερ σιτάρι αποκτά ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.

Για την παρασκευή του ψωμιού σπιτικό ανάγκη σίκαλης:

- ζωογόνο υγρό για όλα τα προϊόντα - νερό - το σύνολο κύπελλο και ένα τέταρτο?

- ανάγκη για να προσθέσετε ένα πρότυπο 2 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο μεγέθους ξύδι πέντε τοις εκατό ή έξι τοις εκατό του κρασιού?

- ρίχνουμε σε ένα προδιαμόρφωμα με ένα μισό τέχνη. κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη?

- Προσθέστε το βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας πρότυπο?

- η αναγκαία συστατικό είναι μελάσα - καφετιά ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή μέλι, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή του ψωμιού, θα χρειαστεί μιάμιση κουταλάκια?

- το ίδιο ποσό είναι αναγκαίο και τα άλατά?

- ένα κουταλάκι του γλυκού προστίθενται σε σκόνη κακάο και στιγμιαίο καφέ?

- αλεύρι σίτου, το ποσό των δυόμισι φλιτζάνια, προστίθεται επίσης στο μίγμα?

- Φυσικά, σκόνη σίκαλης - ένα πλήρες φλυτζάνι 2, και περαιτέρω το μέγεθος τυπική κουταλιά?

- δύο κουταλάκια του γλυκού μαγιά και μια κουταλιά της προζύμι της πλήρη κατάλογο των αναγκαίων συστατικών.

Πέρα από όλα αυτά, μπορείτε να προσθέσετε το κύμινο, κόλιανδρο, καθώς και σταφίδες και άλλα αποξηραμένα φρούτα.

Απορρόφηση συστατικά θα πρέπει να είναι της τάξης, το οποίο καθορίζεται στις οδηγίες προς το αρτοποιείο. Συνιστάται επίσης να κοπεί βούτυρο σε μικρά κομμάτια και τη ζάχαρη, το κακάο, το αλάτι και το καφέ τοποθετήθηκαν σε διαφορετικές γωνίες της συσκευής. Λειτουργία που θα επιλεγούν, ονομάζεται «Ψωμί».

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή μαύρο ψωμάκια. Οι φίλοι μπορούν να μαγειρέψουν για να πειραματιστούν όχι μόνο της Ουκρανίας, αλλά και Borodino, Καρελίας, Ρίγα και το ρωσικό ψωμί.