Συνταγή σαλάτα χωρίς μαγιονέζα: η ιδέα της μαγειρικής από όλο τον κόσμο

Οι περισσότερες σαλάτες, κατέθεσε στο τραπέζι των διακοπών, μαγιονέζα. Αλλά αυτό δεν είναι οι μόνες επιλογές. Ακόμα τρώνε κρέας ή κοτόπουλο, συνήθως ψήνεται στο φούρνο, αυτά και όλα τα είδη των σνακ και σάντουιτς γαρνιτούρα. Όλα αυτά πλένονται με πλούσιο κρασί. Ως αποτέλεσμα, στο τέλος του prazdnichinogo δείπνο ή το γεύμα, οι επισκέπτες πάει στο σπίτι όχι μόνο ευχάριστες αναμνήσεις, αλλά και με τη σοβαρότητα του κοιλιακού πόνου.

Αυτό το μοτίβο είναι γνωστό σε πολλούς. Ίσως γι 'αυτό όλο και περισσότεροι νοικοκυρές βιβλία μαγειρικής φύλλα, και όχι μόνο για να βρείτε ένα κατάλληλο σαλάτα συνταγή χωρίς μαγιονέζα. Και συχνά, προς έκπληξή του, ανακαλύπτουν ότι αυτές οι σαλάτες πολύ, ακόμη περισσότερο από ό, τι με μαγιονέζα. Σχεδόν κάθε χώρα στον κόσμο που προσφέρει εταιρική συνταγή σαλάτας χωρίς μαγιονέζα. Πιθανώς το πιο διάσημο από αυτά - μια ρωσική σαλάτα, ελληνική σαλάτα και ιταλικά Caprese. Οποιαδήποτε από αυτά τα πιάτα φροντίστε να διακοσμήσετε το τραπέζι των διακοπών.

Βινεγκρέτ - ένα διάσημο ρωσική σαλάτα με γαλλικό όνομα. Η λέξη «σαλάτα» προέρχεται από το γαλλικό «vinaigre» - ξύδι. Αλλά τον προετοίμασε πολύ πριν την έλευση των ξένων σεφ στα ρωσικά. Η κλασική συνταγή χρησιμοποιείται για την πλήρωση του ξύδι και φυτικό έλαιο. Εξ ου και το όνομα.

Πρώτα θα πρέπει να βράσει για τα λαχανικά σαλάτα: 2 πατάτες, παντζάρια 1 και 2 καρότα. Αυτά τα προϊόντα και αγγούρια τουρσί κομμένο σε κύβους. 1 κρεμμύδι και 100 g ψιλοκόβετε λάχανο τουρσί. Ότι όλα τα λαχανικά βάφονται με χυμό τεύτλων, θα πρέπει να είναι χωριστά από κάθε άλλο για να αναμειχθεί με την σάλτσα και στη συνέχεια συνδυάζονται και την εποχή με το υπόλοιπο ντύσιμο. Για την προετοιμασία του το μόνο που χρειάζεται να αναμειγνύεται σε ίσες αναλογίες του 3% ξύδι και φυτικό λάδι, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Μια άλλη ασυνήθιστη συνταγή σαλάτας χωρίς μαγιονέζα - ένα Caprese. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε το αγαπημένο σας ιταλικό συστατικά. Είναι ντομάτας - 3-4 τεμ. Mozzarella - 3-4 μπάλα, βασιλικό, λίγο λάδι olivkovkogo, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Κόβουμε τις ντομάτες και φέτες μοτσαρέλα. Βάλτε τα σε ένα πιάτο με τη σειρά. Πασπαλισμένα με αλάτι και πιπέρι. Γαρνίρετε με βασιλικό. Ακριβώς όπως την προετοιμασία για ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά πιάτα.

Και, φυσικά, να είστε βέβαιος να προετοιμάσει μια ελληνική σαλάτα. Ή τουλάχιστον να προσπαθήσουμε μια φορά. Αυτή είναι ίσως η πιο εύκολη συνταγή σαλάτας χωρίς μαγιονέζα. Αλλά δεν είναι λιγότερο νόστιμα. Αγγούρια, ντομάτες και πιπεριές κομμένες σε μεγάλους κύβους. Τυρί λίγο πολύ ξηρά και τις κόβουμε σε κύβους. Για την παρασκευή του γέμιση χρειάζονται χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο σε αναλογία του ενός έως δύο, λίγο αλάτι και πιπέρι. Όλα μίγμα και την εποχή. Γαρνίρετε με ελιές. Αυτό είναι το μόνο ελληνική σαλάτα είναι έτοιμη.

Δεν είναι όλες οι σαλάτες χωρίς μαγιονέζα. Συνταγές από την άλλη μπορεί να βρεθεί εύκολα σε οποιοδήποτε βιβλίο μαγειρικής. Μπορούν να είναι με διαφορετικές σάλτσες, που αποτελείται από διάφορα φυτικά έλαια, λεμόνι ή χυμό πορτοκαλιού, το ξίδι, και άλλα συστατικά. Και δεν είναι απαραίτητο ότι θα είναι μόνο σαλάτες λαχανικών. Μπορεί να είναι και τα προϊόντα με βάση το κρέας και τα ψάρια, ακόμη και τα φρούτα. Κάθε οικοδέσποινα κατ 'ανάγκη να είναι σε θέση να επιλέγουν κατάλληλη σαλάτα χωρίς μαγιονέζα. Με φωτο-βήμα το μαγείρεμα ή όχι - δεν είναι πολύ σημαντικό. Στα ικανά χέρια του κάθε σαλάτα φροντίστε να πάρετε ένα γευστικό και όμορφα διακοσμημένα.