Σαλάτες από αυγά

Η πιο συντηρητική εκτίμηση του κόσμου κουζίνα έχει πάνω από χιλιάδες πιάτα αυγών. Η ακραία δημοτικότητα αυτών των τροφίμων δεν είναι τυχαία, γιατί τα αυγά - ένα πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα. δύο αυγά, μια φέτα βουτυρωμένο ψωμί αρκετά για να φάτε και να πιείτε ένα ποτήρι του τσαγιού για να πάρει τις θερμίδες για πρωινό. Χωρίς αυτούς δεν είναι δυνατόν να γίνει στην προετοιμασία του μια ποικιλία από πιάτα. Νόστιμο, τρυφερό και εγκάρδια σαλάτες προέρχονται από αυγά που μπορείτε να μαγειρεύετε σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, η αλλαγή σύνθεσης του προϊόντος.

Η σαλάτα με τόνο και αυγό πρέπει να βρασμένο βραστά αυγά κομμένα σε φέτες, τόνου - σε μικρά κομμάτια, και τις ντομάτες - φέτες. Παρασκευασμένα τρόφιμα είναι πολυεπίπεδη σε ένα βαθύ πιάτο και ρίχνουμε τη σάλτσα. Μαγειρική σαλάτα επιθυμητή πρόοδο τουλάχιστον μία ώρα πριν από την τροφοδοσία στον πίνακα. Αντί τόνου μπορεί να τεθεί σε μια σαλάτα σαρδέλες. Σάλτσα παρασκευάζεται από χυμό λεμονιού, που συνδέεται με το λάδι από τον τόνο, αλάτι, ζάχαρη και αραιώνεται με νερό. Απαραίτητα συστατικά: βρασμένα αυγά - 2 τεμάχια, 200 g φρέσκιας ντομάτας, τόνος 75 g, 1 κουταλιά λάδι από το τόνου, μισό χυμό λεμονιού, το μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη, μισό κουταλάκι νερό.

Σαλάτα με αυγό και αγγούρι. 3 αυγά - 500 g φρέσκου αγγουριού, 110 g ξινή κρέμα, πιπεριά, ντομάτα, αλάτι, άνηθο. Αγγούρι λεπτά κομμένες σε ροδέλες, τα αυγά μεγάλο μαστίγιο. Προσθέστε τον άνηθο, αλάτι και ζάχαρη, ρίξτε το ξινή κρέμα. Cool σαλάτα και γαρνίρουμε με φέτες ντομάτας.

Το χειμώνα είναι καλές σαλάτες με την προσθήκη βραστά αυγά και τα κονσερβοποιημένα λαχανικά. Για παράδειγμα, μια σαλάτα αυγά, πατάτες και πίκλες. Σε 4 βραστά αυγά λάβει πατάτες 1 kg, 2 τουρσί 1 λάμπα σάλτσα γυαλί από γιαούρτι ή ξινή κρέμα γάλακτος, πιπέρι, βότανα, αλάτι. Πατάτες με τη φλούδα, φλούδα και τα ζάρια τους, μπριζόλα, αλλά και τουρσί. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, κομμένο αυγό σε κομμάτια. Όλα τα συστατικά του άλατος και πιπέρι και περιχύνουμε τη σάλτσα.

Σαλάτα με αυγά και σέλινο. Grind 6 αβγά και το λαμπτήρα, χοντρό σχάρα 250 g ποικιλίες ξινή μήλο και 500 g του σέλινου. Συνδέστε προϊόντα, το αλάτι, προσθέστε την ξινή κρέμα, 110 g και 90 g μαγιονέζα, ανακατεύουμε απαλά, και σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμούν με φέτες κόκκινη πιπεριά (1 τεμ.).

Για το δείπνο κοστούμι σαλάτα ρέγγας και τα αυγά. Σε 2 ρέγγα απαιτούν 3 βραστά αυγά βολβοί ατμών, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ½ ξύδι κουτάλι, μουστάρδα 0,75 κουτάλι, τριμμένο πιπέρι, ζάχαρη. Ρέγγα εμποτισμού, φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και τα κόβουμε σε λωρίδες φιλέτο ή κύβους. Κομμένα τα αυγά. Κόβουμε το κρεμμύδι, περιχύνουμε βραστό νερό με ξύδι, δροσερό. Μουστάρδα τρίψιμο με το φυτικό έλαιο. Όλα τα προϊόντα που συνδυάζουν με τριμμένη μουστάρδα, τη ζάχαρη και το πιπέρι και ανακατεύουμε σε ένα μπολ σαλάτα και πασπαλίζουμε με χοντροκομμένα αυγό.

Αν απόθεμα επάνω σε αποξηραμένα μανιτάρια, μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες, τα αυγά με την προσθήκη των μανιταριών. Θα πρέπει να λαμβάνει 100 g αποξηραμένων μανιταριών, βραστά αυγά 4, 3 κρεμμύδια, αλάτι, μαγιονέζα, τη ζάχαρη, το πιπέρι, ξύδι και μαϊντανό φύλλα. Καλά πλυμένη μανιτάρια μουλιάσει στο γάλα για 8-10 ώρες, και στη συνέχεια έβρασε και κόβεται σε λωρίδες. Κρεμμύδια κομμένα σε ημιδακτυλίους και βράζουμε 5-7 λεπτά σε νερό στο οποίο προστίθενται ζάχαρη, το ξύδι και το αλάτι. Αυγά ψιλοκομμένο. Όλα μίγμα με μαγιονέζα, την εποχή με πιπέρι και αλάτι. μετατόπιση μάζας σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμήστε την κορυφή με μικροσκοπικά μανιτάρια ολόκληρα και τα φύλλα μαϊντανού.

Με τα μανιτάρια και τα αυγά είναι δυνατό να δημιουργηθεί ακόμα και μια σαλάτα. 200g Πλύνετε πρώτων μανιταριών καταρρέουν ταινίες τους και στιφάδο προσθέτοντας οποιοδήποτε λίπος. Σε κύβους 500 γρ πατάτες, πασπαλίζουμε με το φυτικό έλαιο. Βράζουμε το κουνουπίδι, αποσυναρμολόγηση σε μπουκετάκια. Βραστά αυγά (3 τεμ.) Melenko κομμένα. Όλα τα συστατικά μαζί, προσθέστε πιπέρι, αλάτι, και ρίχνουμε στην κορυφή με μαγιονέζα, αναμείξτε απαλά. Σε ένα μπολ σαλάτας, στολίζουν με κατάλαβα φέτες αγγουράκια και τα φύλλα μαϊντανού.

Και την άνοιξη θα είναι η διέξοδος από τη σαλάτα αυγό και πρώιμων κηπευτικών. Σαλάτα των αυγών με ξινή κρέμα παρασκευάζεται από 6 σκληρό βραστό αυγό, το σχοινόπρασο, βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας, αλάτι, μαρούλι, πιπέρι και 110 g κρέμας. Αυγά καταστέλλουν πιρούνι, αλάτι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, πιπέρι και ζυμώνουμε. Από την πιατέλα για να βάλει τα φύλλα μαρουλιού και τα βάζουμε με τη μάζα του αυγού, ρίξτε το ξινή κρέμα και γαρνίρετε το κατάλαβα κομμένα ραπανάκια.