Σάλτσες για σαλάτες στο σπίτι

Για τις αγαπημένες σας σαλάτες σας δίνει την ευχαρίστηση να είναι χρήσιμη για την ψυχή και το σώμα, και πολύ νόστιμο, αρωματισμένο με σπιτική σάλτσα τους. Σάλτσες έρχονται σε μια ευρεία ποικιλία της μαγειρικής - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.

Όπως είναι γνωστό, όπως ανεφοδιασμό μια ποικιλία γεύσεων του πιάτου, η εμφάνισή του. Επίσης, είναι σε θέση να αυξήσουν τη θρεπτική αξία των τροφίμων, τον εμπλουτισμό τους με μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες.

Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι οποιαδήποτε σάλτσα σαλάτας είναι κατάλληλο μόνο για πολύ ειδικές πιάτα.

Ολοκληρώθηκε πλήρωσης θα πρέπει να αποθηκεύονται σε προσεκτικά σφραγισμένους περιέκτες, και πριν από την γεύση σαλάτα, θα πρέπει να ανακινείται καλά. κύρια συστατικά τους είναι φυτικό λάδι, αλάτι, ξύδι, και να ενισχυθεί η γεύση των μπαχαρικών συνήθως προστίθενται, αλλά θα πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, δοσολογία τους σε μικρά τμήματα έτσι ώστε να ενισχύουν μόνο τη γεύση της σαλάτας. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε. Και όμως, όπως έχουμε συνηθίσει να vsemilyubimomu δημοφιλή και μαγιονέζα, το οποίο πωλείται στα καταστήματα, μην ξεχνάτε, το καλύτερο που αντικατέστησε - μια σάλτσα σαλάτας, η οποία περιέχει παρακάτω συνταγές.

Dressing «γιαούρτι»

Ετοιμάστε 150 γραμμάρια γιαούρτι φυσικών, τρεις κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μισό κουταλάκι ξύδι βαλσάμικο, ένα ή δύο σκελίδες σκόρδου, ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι κουτάλι, μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.

Αναμείξτε ξίδι με μέλι, βούτυρο, βότανα, πιπέρι, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο εδώ (πέρασε μέσα από τον Τύπο), τη μουστάρδα και το γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά χτυπήστε ελαφρά ή μπλέντερ. Περίοδος με αλάτι για γεύση.

Πλήρωση σαλάτα «Lime πικάντικο»

Για την παρασκευή τέτοιων επαναπλήρωση χρειάζονται ένα ασβέστου, 40 γραμμάρια τζίντζερ, δύο ή τρία κουταλάκια του γλυκού μέλι, έξι κουτάλια κουταλιές ελαιόλαδο, 30 mL νερό βρύσης.

Αφαιρέστε το ξύσμα από το λάιμ, πιέστε το χυμό και αφαιρέστε τον πολτό. Στη συνέχεια, τρίβουμε το τζίντζερ τριμμένο πρόστιμο και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Περαιτέρω αραιώστε στο μέλι νερό. Τώρα συνδέστε όλα τα συστατικά, έβαλε σε μια μικρή φωτιά και φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Πλήρωση σαλάτα με αβοκάντο

Πάρτε ένα αβοκάντο, το μισό λεμόνι, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν, το πιπέρι και το αλάτι με το γούστο σας.

Κόψτε το αβοκάντο σε δύο, αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι. Βάλτε στο μπλέντερ, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το λάδι, το πιπέρι, το αλάτι και όλο αυτό το καλό ρυθμό.

Πλήρωση παξιμάδι για σαλάτες με βάση το κρέας

Θα πάρει το ένα τρίτο φλιτζάνι καρύδια, πέντε ή επτά κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό, πέντε ή επτά κλωναράκια κόλιανδρο, δύο zubochka σκόρδο, ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου μηλίτη, ένα κουταλάκι του γλυκού λυκίσκου-suneli, δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα ή γιαούρτι φυσικά, το αλάτι.

Crush και το άλεσμα τα καρύδια, τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με φρέσκα βότανα, μαγιονέζα και καρυκεύματα, τότε το καλύτερο που μπορείτε να χτυπάμε ελαφρά με αλάτι. Αυτή η σάλτσα είναι κατάλληλο και σαλάτα με παντζάρια μαγειρεμένα. Καρυδιά σάλτσες για σαλάτες θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε σαλάτα, όπου το κύριο συστατικό είναι το κρέας.

τυρί cottage σάλτσα για σαλάτα λαχανικών μαγειρεμένα με κρέας και σαλάτες

Είναι αναγκαίο να ληφθούν 100 γραμμάρια λίπους τυρί cottage, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, φρέσκο μαϊντανό και τον άνηθο, ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.

Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά σε ένα μπλέντερ. Βάλτε το σε ένα γουδί, προσθέτουμε το αλάτι και ασκήστε πίεση μέχρι μέχρι μια πάστα. Χτυπάμε σε μια μάζα πηγμένο γάλα για τυρί, προσθέτοντας χυμό λεμονιού και κρέμα γάλακτος, τη σύνδεση με τα βότανα και πάλι καλά χτυπήστε ελαφρά. Αν ντύσιμο είναι πολύ παχύ, αραιώστε την κρέμα.

Μαγιονέζα με χρένο
Παίρνει 70-100 γραμμάρια χρένο, ένα φλιτζάνι μαγιονέζα σπίτι.

Τρίβουμε χρένο, το ζεμάτισμα με βραστό νερό και αφήστε να κρυώσει. Προσθέτουμε το τριμμένο χρένο μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Σάλτσες με μαγιονέζα τέλειο συμπλήρωμα για κρύα πιάτα με ψάρι, βραστό κρέας, τα ζελέ.

μουστάρδα σάλτσα
Για τέτοια φόρτιση, πάρτε ένα φλιτζάνι φυτικό έλαιο, δύο κρόκους αυγών, μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα, το μισό του φλιτζάνια ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι.

Grind μέχρι να γίνει ομοιογενές μουστάρδα, ακατέργαστο κρόκο, ζάχαρη και αλάτι. Χύστε εδώ μια λεπτή ροή υπό ανάδευση της μάζας, φυτικό έλαιο (έλαιο μετέπειτα παρτίδας χύσει μετά γαλακτωματοποιεί προηγ). Αραιώστε το ξύδι αυτό το μείγμα, προσθέτουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε καλά.

Θυμηθείτε, σάλτσες για σαλάτες, που παρασκευάζονται με τα χέρια τους, να περιέχει μόνο φυσικά συστατικά και δεν χρειάζεται να ανησυχούν για την υγεία τους.