Σαλάτα «Paparats kvetka»: συστατικά, μέθοδος μαγειρέματος

Πολλοί άνθρωποι ίσως σκέφτονται: γιατί σαλάτα «Paparats kvetka» έχει μια τέτοια ασυνήθιστη και ακατανόητο για τους περισσότερους ανθρώπους το όνομα; Το πιάτο αυτό εφευρέθηκε στη Λευκορωσία, τόσοι πολλοί άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν το όνομά του. Μετάφραση από Λευκορωσίας γλώσσα αυτή σαλάτα ονομάζεται «φτέρη λουλούδι».

Παρά το γεγονός ότι οι άνθρωποι δεν έχουν δει ποτέ το χρώμα αυτού του φυτού, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η εμφάνιση και η σύνθεση των συστατικών τροφίμων μπορεί να είναι οτιδήποτε. Σήμερα, υπάρχουν πάνω από 20 διαφορετικές παραλλαγές αυτής της σαλάτας, και πολλοί δεν έχουν καν θυμάμαι τι θα πρέπει να είναι η αρχική συνταγή. Ως εκ τούτου, αυτή η συνταγή είναι απλά ένα κλασικό, με τον τρόπο που είχε αρχικά εφευρέθηκε, με μόνο μία αλλαγή. Για να μειωθεί το κόστος για τη σαλάτα «Paparats kvetka» με λουκάνικο και ζαμπόν αντί για το βόειο κρέας και ζαμπόν.

κατάλογο των συστατικών

Αυτό το πιάτο είναι ένας τέλειος συνδυασμός φρέσκα λαχανικά και κρέας. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πάρετε το βραστό βοδινό κρέας, αλλά επειδή πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να σώσουν το λουκάνικο είναι επίσης ένα πολύ καλό συστατικό που ενισχύει μόνο αυτό το πιάτο. Για τέσσερις μερίδες σαλάτα θα χρειαστείτε:

• ζαμπόν - 200 g?
• Λουκάνικο - 200 g?
• αγγούρια - 150 g?
• ντομάτες - 150 g?
• Κρεμμύδια - 80 g?
• μαγιονέζα?
• ξύδι, αλάτι, πιπέρι.

Φυσικά, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι μόνο φρέσκα και καλής ποιότητας, ενώ η γεύση του μαρουλιού αποκαλύπτεται πλήρως.

Σαλάτα "Paparats kvetka": συνταγή

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να μαριναρισμένα κρεμμύδια. Κόβουμε τα λαχανικά θα πρέπει να είναι μισό-δαχτυλίδια, αλλά αν η λάμπα είναι μεγάλο, ημι-δακτύλιοι μπορούν να μειωθούν κατά το ήμισυ ακόμα. 80 g κρεμμύδι να στραφούν σε ένα μικρό βαθύ κατσαρόλα και ζεμάτισμα με μια μικρή ποσότητα βραστό νερό, στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ξίδι, αλάτι και ζάχαρη. Το συστατικό αυτό δεν θα πρέπει να καίει, και είναι απαραίτητο να γίνει γλυκιά και ξινή. Μέχρι κρεμμύδια μαριναρισμένο, προχωρήστε στην παρασκευή των ακόλουθων συστατικών.

Το επόμενο βήμα - κοπής κρέατος. Όλα τα συστατικά του κρέατος πρέπει να κοπεί σε λωρίδες μόνο. Αυτό είναι πολύ σημαντικό, γιατί η σαλάτα «Paparats kvetka» έχει μια συγκεκριμένη κοπή σχήμα, αν το κρέας ή τα λαχανικά είναι, για παράδειγμα, κύβους, τότε είναι μια εντελώς διαφορετική σαλάτα. Μετά τον τεμαχισμό κρέατα για να περάσει σε ένα ξεχωριστό δοχείο, όπου ξεχωριστά λουκάνικα και ζαμπόν χωριστά.

Στη συνέχεια θα πρέπει να πλένετε καλά και στεγνώστε τα λαχανικά. Όλοι τους έχουν επίσης κομμένα σε λωρίδες. Οποιαδήποτε περίσσεια υγρού που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της κοπής πρέπει να εκκενωθεί. Όταν όλα τα συστατικά σε φέτες και τα μαριναρισμένα κρεμμύδια, είναι απαραίτητο να ξεκινήσει η παρουσίαση.

Σαλάτα "Paparats kvetka": Παρουσίαση

Υπάρχουν δύο κλασικά παρουσίαση αυτού του πιάτου:

1. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται με μαγιονέζα.
2. Όλα τα συστατικά είναι τοποθετημένα τακτοποιημένα σχετικά με τις ζώνες πλάκα.

Αν η πρώτη περίπτωση τα πάντα είναι σαφές, κατά το δεύτερο - είναι λίγο πιο περίπλοκη. Κατά την κοπή όλα τα συστατικά της σαλάτας θα πρέπει να είναι σε ένα ξεχωριστό δοχείο. Από το ένα άκρο να θέσει σε φέτες λουκάνικο, μπροστά της - ζαμπόν. Κοντά λουκάνικα - ντομάτα, ζαμπόν και κοντά - αγγούρια. Το υπόλοιπο κενό χώρο για να θέσει ένα τόξο στο κέντρο της πλάκας πρέπει να ρίχνουμε μαγιονέζα. Ως εκ τούτου, η σαλάτα «Paparats kvetka» σερβίρεται στο τραπέζι και έχουν όλα τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα πάρτι.