Σούπα συνταγές

Οι συνταγές σούπας είναι όλο και πιο ενδιαφέρουσες για τους ανθρώπους. Μετά από όλα, αυτό δεν είναι μόνο ένα φόρο τιμής στη μόδα. Κάποιος προετοιμάζει σούπες σούπας για θρησκευτικούς λόγους, και κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος και να καθαρίσει το σώμα. Παρά το γεγονός ότι στην άπαχη σούπα δεν υπάρχει ούτε κρέας ούτε ψάρι, οι άπακλες σούπες μπορούν να μαγειρευτούν έτσι ώστε να είναι και γευστικές και θρεπτικές.

Ας το καταλάβουμε με περισσότερες λεπτομέρειες.

Υπάρχουν δύο τύποι συνταγών σούπας:

1) Οι συνταγές για σούπες είναι οι ίδιες με τις συνταγές όλων των γνωστών σούπες, μόνο που δεν βάζουν κρέας ή ψάρι.

Αυτά περιλαμβάνουν: άπαχο μπορς (μαγειρεμένο σε ζωμό λαχανικών, χωρίς την προσθήκη λίπους και, φυσικά, χωρίς κρέας).

Παντζάρια (χωρίς ξινή κρέμα και αυγά).

Σούπα kharcho (δεν βάζουμε κρέας, μόνο κρεμμύδι, ρύζι, σκόρδο, πάστα ντομάτας και μπαχαρικά για γεύση)?

Μεγαλύτερη σούπα (και πάλι χωρίς κρέας).

Σούπα μπιζέλι (χωρίς κρέας).

Όλες αυτές οι σούπες μπορούν να σερβιριστούν σε ένα τραπέζι με παξιμάδια, πασπαλισμένα με φρέσκα βότανα.

2) Ταχυδρομικές συνταγές για σούπες, στις οποίες δεν προορίζονταν αρχικά τα κρέατα.

Ας μιλήσουμε για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες:

Έτσι, εδώ είναι οι πιο συνηθισμένες συνταγές για σούπες χωρίς κρέας:

Σούπα φακών

Σούπα κρέμας μπρόκολου

Φιλέτα με ρύζι

Χορτοφαγική σούπα με σπιτικά ζυμαρικά

Κόκκινη σούπα φασολιών.

Τώρα εξετάστε τις συνταγές για σούπες χωρίς κρέας περισσότερο.

Σούπα φακών. Μπορεί να μαγειρευτεί από πράσινες και κόκκινες φακές. Οι φακές είναι από καιρό γνωστές στους ανθρώπους του κόσμου ως ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Το φακελίσκο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, επομένως αποτελεί εξαιρετική εναλλακτική λύση για το κρέας.

Η ευκολότερη συνταγή για τη σούπα από φακές: βάζετε σε βραστό νερό φέτες κρεμμύδια και καρότα (μπορούν επίσης να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι). Βάλτε τις φακές. Solim, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Οι φακές μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, για 10-15 λεπτά είναι εντελώς έτοιμο.

Σούπα κρέμας μπρόκολου. Το μπρόκολο είναι ένα είδος λάχανου και, σύμφωνα με τους γιατρούς και τους διατροφολόγους, είναι χρήσιμο για την υγεία και για το σχήμα. Προετοιμάζεται γρήγορα, έχει μια ευχάριστη κρεμώδη γεύση. Σε σούπα μπρόκολο, κρεμμύδια, πατάτες και μπρόκολο. Σούπα παρασκευάζεται απλά - με τα μπαχαρικά βράζουν όλα τα λαχανικά, προστίθεται λάχανο. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα σούπα πρέπει να αλεσθεί σε μπλέντερ. Πασπαλίστε με χόρτα πριν το σερβίρετε. Οποιοδήποτε σούπας χρησιμοποιείται καλύτερα με τη φρυγανιά.

Φιλέτα με ρύζι. Για να κάνετε σούπα, χρησιμοποιήστε κρεμμύδια, καρότα, φακές, ρύζι, σπανάκι, γλυκές πιπεριές, πάστα ντομάτας. Κατ 'αρχάς, στο βραστό νερό βάζουμε κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, ρύζι. Στη συνέχεια φακές. Τέλος τοποθετήστε το σπανάκι και την πάστα ντομάτας. Αυτή η σούπα είναι απλά μια αποθήκη βιταμινών. Για να μην αναφέρουμε ότι είναι νόστιμο και θρεπτικό.

Χορτοφαγική σούπα με σπιτικά ζυμαρικά. Τα σπιτικά noodles είναι πολύ πιο νόστιμα από τα ζυμαρικά που παράγονται σε βιομηχανική κλίμακα. Τα σπιτικά noodles είναι το κεντρικό τμήμα του πιάτου. Πρέπει ακόμα να προσθέσουμε αμετάβλητα κρεμμύδια και καρότα, λίγο πράσινα.

Κόκκινη σούπα φασολιών. Η ιδιαιτερότητα της προετοιμασίας των φασολιών είναι ότι τα φασόλια μαγειρεύονται μακρά. Ως εκ τούτου, συνιστάται να απολαύσετε τα φασόλια για τη νύχτα, αλλά ακόμη και τα φασόλια πρέπει να μαγειρεύονται για 2 ώρες. Ωστόσο, η σούπα φασολιών είναι παχιά και θρεπτική. Φασόλια, καρότα, ντομάτες, χόρτα προστίθενται στη σούπα φασολιών. Εάν χρησιμοποιείτε φασόλια από ένα βάζο, η διαδικασία της σούπας, φυσικά, επιταχύνεται πολύ.

Οι συνταγές με σούπες χαμηλών θερμίδων ενδιαφέρουν επίσης πολλούς ανθρώπους. Είναι τόσο σημαντικό να παρακολουθείτε την εικόνα, διατηρώντας παράλληλα υγιή αποτελέσματα.

Ως συστατικά για σούπες χαμηλών θερμίδων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά λαχανικά, φακές, άπαχο ψάρι, γαρίδες, ακόμη και κοτόπουλο. Κολοκύθα, καμπίνες, όλα τα είδη λάχανων είναι ιδανικά για την προετοιμασία σούπας χαμηλών θερμίδων.

Συνταγές σούπας χαμηλών θερμίδων είναι συχνά παραλλαγές των συμβατικών συνταγών. Για παράδειγμα, αν δεν προσθέτετε πατάτες στη σούπα και προσθέτετε περισσότερα λαχανικά αντί για πατάτες, η σούπα θα είναι λιγότερο θερμιδική. Επίσης, αντί για ζωμό κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτόπουλου με λιγότερες θερμίδες και, αντί να χρησιμοποιήσετε κρέας κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε το κρέας.