Σκουμπρί κοκκινιστό σε γαλακτικό σάλτσα ντομάτας (συνταγή)

Σκουμπρί στιφάδο αποδεικνύεται όχι τόσο λιπαρό όπως τηγανητά, και ως εκ τούτου είναι πολύ χρήσιμο για την υγείας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για το πώς να κάνει ένα νόστιμο πιάτο. Θα εξετάσουμε τις πιο απλές και δημοφιλής συνταγές.

Σκουμπρί (κομπόστα) σε σάλτσα μαστού

Στο πλαίσιο της προετοιμασίας του γεύματος δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Θα πρέπει να αγοράσετε μόνο ένα σύνολο όχι πολύ ακριβά προϊόντα:

• κατεψυγμένα μεσαίου μεγέθους σκουμπρί - 2 τεμ?.
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι?
• αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα - προσθήκη στο γεύση?
• λεμόνι - ¼ μέρος?
• το γάλα - 2/3 φλιτζάνι?
• πόσιμο νερό - 1 φλιτζάνι.

συστατικά Προεπεξεργασία

Σκουμπρί στιφάδο με κρεμμύδια είναι μια τέλεια προσθήκη για το γαρνίρισμα, όπως πουρέ πατάτας, βρασμένα ζυμαρικά, το ρύζι και το φαγόπυρο. Πριν προετοιμάσει αυτό το πιάτο, θα πρέπει να χειρίζονται με προσοχή τα ψάρια. απόψυξης, καθαρά και κομμένα κομμάτια του 5 cm.

Επίσης ξεχωριστά προετοιμάσει ένα κρεμμύδι. Αυτή ψιλοκομμένο ημικρίκια.

Η διαδικασία του μαγειρέματος των τροφίμων στην κουζίνα

Πώς να προετοιμάσει το σκουμπρί στιφάδο; Κομμάτια των ψαριών καλά αρωματισμένο με μπαχαρικά, και στη συνέχεια έλασης στο αλεύρι σίτου. Στη συνέχεια, σε ισχυρή κατσαρόλα δίνουν φωτιά, προηγουμένως προσθέτοντας ένα ποτήρι νερό. Μόλις το υγρό βράζει, αποδεικνύεται απλώστε όλα τα κομμάτια του ψαριού.

Μετά από επανειλημμένες αναδεύσει πιάτα καλύπτεται με ένα καπάκι και το περιεχόμενο αποσβέστηκε για 20 λεπτά. Όσο περνάει ο χρόνος, τα ψάρια προστίθενται αποξηραμένα βότανα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και το γάλα. Σε αυτό το μέρος του πιάτο μαγειρεμένα για περίπου 10 λεπτά.

Προτού απενεργοποιήσετε το φούρνο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού. Βάλτε το μεσημεριανό γεύμα για λίγα λεπτά, έχει αφαιρεθεί από τη φωτιά.

Πώς να σερβίρετε νόστιμα ψάρια του γάλακτος σάλτσα;

Σκουμπρί (κομπόστα) σε σάλτσα που λαμβάνεται γαλακτικού εξαιρετικά νόστιμο. Διατροφή είναι στο τραπέζι είναι επιθυμητή ζεστό. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ένα τέτοιο ψάρι είναι ιδανικός για πολλούς τύπους γαρνιτούρα. Top δείπνο επιθυμητό πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο φρέσκα βότανα.

Κοκκινιστό σκουμπρί με τα κρεμμύδια και τα καρότα

Αν το στιφάδο φαίνεται πολύ ήπιος και χαμηλών θερμίδων, προσφέρουμε προ-τηγανίζουμε τα ψάρια, καθώς και όλα τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται. Πώς να εφαρμόσει μια τέτοια διαδικασία μαγειρέματος, θα πει λίγο πιο κάτω.

Έτσι, για το σκουμπρί στιφάδο με καρότα πάρει το πιο νόστιμο, πρέπει να αγοράσετε:

• κατεψυγμένα μεσαίου μεγέθους σκουμπρί - 2 τεμ?.
• φυτικό έλαιο - περίπου 100 ml?
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• αλεύρι σίτου - 1 φλιτζάνι?
• μεγάλο καρότο - 1 τεμ?.
• αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα - προσθήκη στο γεύση?
• πόσιμο νερό - 1 φλιτζάνι?
• Τοματοπολτός Φυσικό - 2 μεγάλες κουταλιές.

Προετοιμάστε τα συστατικά

Για την παρασκευή ενός τέτοιου ασυνήθιστο δείπνο πρέπει πρώτα να επεξεργαστεί τα ψάρια. Αυτή γίνεται με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως περιγράφεται παραπάνω. Ξεπαγώσει το σκουμπρί, καθαρό, πλύνετε και κόψτε αρκετά μεγάλα κομμάτια.

Όσο για τα λαχανικά, είναι επίσης αντιμετωπίζονται. Καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και το κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους.

Διαδικασία τηγάνισμα για τη σόμπα

Κοκκινιστό σκουμπρί κρεμμύδια με και τα καρότα ιδιαίτερα νόστιμο, εάν ένα ψάρι και λαχανικά προ-γόνου. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι. Του πολύ θερμαίνεται με λάδι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ένα μπολ το τριμμένο καρότο και το κρεμμύδι κύβους.

Μόλις τα λαχανικά είναι χρυσή και να ροδίσουν, είναι αρωματισμένο με αλάτι και στη συνέχεια να εξαπλωθεί σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Όσον αφορά ένα τηγάνι, στη συνέχεια, προσθέστε ξανά φυτικό λάδι και θερμότητας. Αυτή τη στιγμή υπάρχουν τηγανητά ψάρια. Κομμάτια του σκουμπριού αλάτι και πιπέρι, και στη συνέχεια έλασης στο αλεύρι. Στη συνέχεια εξαπλώθηκε σε ένα μπολ και μαγειρέψτε τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Η διαδικασία της βαφής σε ένα τηγάνι

Τηγανίζουμε το ψάρι, επίσης απαλά απομακρύνθηκε σε ένα ξεχωριστό πιάτο. Στην περίπτωση αυτή, το σκεύος αφαιρεθεί όλο το υπερβολικό πετρέλαιο και προσθέστε λίγο νερό. Στη συνέχεια, εξαπλώθηκε πάνω από το τηγανητό σκουμπρί και όλα τα λαχανικά. Ως εκ τούτου, τα συστατικά κατάσβεση υπό αυστηρό καπάκι για 15 λεπτά.

Με το πέρασμα του χρόνου, τα ψάρια προσθέστε λίγο πελτέ. Θα δώσει στο πιάτο ιδιαίτερο χρώμα και γεύση. Σε αυτή τη σύνθεση, το σκουμπρί στιφάδο για περίπου 7 λεπτά.

Σερβίρετε το πιάτο στο οικογενειακό τραπέζι

Ψημένα Σκουμπρί, μαγειρεμένα σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμα, θρεπτικά και αρωματικά αυτή που παρουσιάστηκε στην αρχή αυτού του άρθρου. Μόλις το ψάρι με λαχανικά και σάλτσα ντομάτας είναι μαλακό, ακριβώς σερβίρεται στο τραπέζι. Κάν 'το μαζί με ένα συνοδευτικό πιάτο, όπως πουρέ πατάτας ή φαγόπυρο.

Για να συνοψίσουμε (νοικοκυρές συστάσεις)

Δεν είναι μυστικό ότι η σκουμπρί δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο και λιπαρά, αλλά και χρήσιμο ψάρια. Πιάτα με τη χρήση αυτού του προϊόντος είναι πάντα παράγεται αρωματικά και εγκάρδια. Με την ευκαιρία, για να σβήσει όπως τα ψάρια μπορεί να είναι όχι μόνο σε μια κατσαρόλα με τα κρεμμύδια και τα καρότα, αλλά και σε μια κατσαρόλα μαζί με πατάτες και άλλα λαχανικά. Καλή σας όρεξη!