Σαλάτα «υπουργικό» σε αποκλίνουσες ερμηνείες

Μάλλον όλοι θα συμφωνούσαν ότι καμία από τις γιορτή και εορταστική εκδήλωση είναι πλήρης χωρίς σαλάτες. Στη σύγχρονη ρωσική εγχειρίδιο είναι ένα πιάτο που περιγράφεται ως μια ομάδα, δηλαδή, τεμαχίζεται τα ψάρια, το κρέας, τα λαχανικά ή φρούτα που εκδίδονται με τη μορφή κέικ. Η πλειοψηφία ακόμα και τα πιο βασικά σε σαλάτες μπορεί να είναι πραγματικά θεωρούνται αριστουργήματα της μαγειρικής - που όχι μόνο διακοσμούν το τραπέζι, αλλά και συμπληρώνουν τέλεια το ζεστά πιάτα.

Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να προετοιμάσει μια σαλάτα, «υπουργικό» σε μια διαφορετική ερμηνεία. Το όνομα του αυτό το καταπληκτικό νόστιμη σαλάτα μιλάει από μόνη της. Ακολουθήστε τις οδηγίες απλή - και όλα θα είναι πολύ σαφές και προφανές. Το κυριότερο είναι ότι η κλασική διατύπωση δεν απαιτεί ακριβά προϊόντα, κάθε οικοδέσποινα κόπο να το μαγειρέψετε μόνοι σας και να εκπλήξει τους καλεσμένους σας.

Κλασικό σαλάτα «υπουργικό»

Η συνταγή της: βρασμένο χοιρινό (500 g), κομμένο σε λωρίδες, να προσθέσει σε αυτό τρεις μεσαίες τουρσιά, σε κύβους. Κρεμμύδια ανακαλλιεργήθηκαν σε φυτικό ή ελαιόλαδο και να θέσει στα αγγούρια και κρέας.

Τρία αυγά, κτύπησε με ένα κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα, το πιπέρι και το αλάτι - ψήνουν τηγανίτες. Να μην αφήσουμε αυτή τρομάξει, τηγανίτες ομελέτα ψημένα αρκετά εύκολα. Δίνουμε τηγανίτες αυγά μας να κρυώσει ελαφρά, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε σωλήνα τους και τα κόβουμε σε ζυμαρικά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ντυμένος με χαμηλά λιπαρά μαγιονέζα - «Υπουργική» σαλάτα είναι έτοιμη. Πριν το σερβίρισμα, είναι απαραίτητο να κρυώσει και να διακοσμήσετε με χόρτα και ρόδι σπόρους.

Για όσους δεν τρώνε κρέας ή ψάρι μπορεί να παρασκευαστεί για χορτοφάγους «υπουργικό» σαλάτα με cranberries, δεν είναι λιγότερο νόστιμα και η προσθήκη χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Συστατικά: τέσσερις βραστά αυγά, δύο μεγάλα βραστά καρότα, μισό φλιτζάνι cranberries, τυρί - διακόσια γραμμάρια, ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, σχοινόπρασο και μαγιονέζα.

Τριμμένο τυρί αναμιγνύεται με δύο ψιλοκομμένα αυγά, τριμμένο καρότο, καρύδια. Που προβλέπει το προκύπτον μείγμα πάνω από αυτό - cranberries, τα πράσινα κρεμμύδια και τριμμένο δύο αυγά. Ρίξτε μαγιονέζα και γαρνίρετε με τριμμένο τυρί. Αποδεικνύεται εύκολα, ικανοποιώντας και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σνακ.

Για να προετοιμάσει ένα γκουρμέ σαλάτα «Υπουργική» με αλατισμένο σολομό - αυτό το πανέμορφο και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που τρώγεται στην πρώτη θέση. Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσει αυτή τη συνταγή, αν θέλετε να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους αγαπημένους.

Ετοιμάστε εκ των προτέρων: αλατισμένο σολομό (400 γραμμάρια), 3 αυγά, βραστές πατάτες (2 τεμ), αγγούρι, πράσινα κρεμμύδια, βραστά καρότα, μαγιονέζα, κόλιαντρο. Αυτό το πολυτελές πιάτο απλώνεται σε μια σαφή πιάτο, ώστε να μπορείτε όχι μόνο να απολαύσετε τη γεύση, αλλά και να θαυμάσουν την ομορφιά της και τη φωτεινότητα.

Σολομός κομμένο σε λωρίδες, αυγά, πατάτες και καρότα καλύτερο να τρίψει σε ένα μέσο τρίφτης (ώστε να αλλάξει σε πιο τρυφερό), ψιλοκομμένο αγγούρι, κρεμμύδι, το κόλιαντρο. Μαγιονέζα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να είναι διακοσμημένα με κόκκινο χαβιάρι, φέτες λεμονιού και βότανα - πιστέψτε με, πολύ πικάντικο εστιατόριο πιάτο.

Υπάρχει και μια άλλη συνταγή για αυτό το σαλάτα, αλλά με μανιτάρια. Πάρτε το κοτόπουλο (500 g), ένα κιλό φρέσκα μανιτάρια (διαθέσιμο σε κονσέρβα), κρεμμύδι, βότανα, μαγιονέζα, βούτυρο και το φυτικό έλαιο - 10 c.

Βρασμένο φιλέτο κομμένο σε μικρές λωρίδες. Fry κρεμμύδια, στη συνέχεια, προσθέστε φέτες μανιταριών και στιφάδο ένα μίγμα κρέμας και φυτικό έλαιο. Όλα τα προϊόντα είναι καλά αναμειγνύονται με μαγιονέζα και βότανα (προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι).

Σε μια παραλλαγή της σαλάτας «υπουργικό» ένα ιδιαίτερα πλούσιο και τολμηρό, του καθημερινά βέβαια είναι, κανείς δεν θα, αλλά για διακοπές - είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο Olivier. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση τη φαντασία και την επιθυμία θα εξαρτηθεί από τη γεύση του κάθε πιάτου σας.