Σαλάτα του γάδου καπνιστό τρεις ασυνήθιστη συνταγή

Τι είδος των ψαριών που έχετε συνηθίσει να βλέπουμε στη σύνθεση των σαλάτες; Βεβαίως, το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό για τους περισσότερους νοικοκυρές - μια ρέγγα. Αλλά αποδεικνύεται θαυμάσια νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από άλλα είδη ψαριών. Προτείνουμε να κάνει μια σαλάτα του μπακαλιάρου καπνιστού. Σκεφτείτε μια σταδιακή διαδικασία λειτουργεί.

Σαλάτα με χόρτα

Ψάρια - αρκετά θρεπτικά τρόφιμα, οπότε είναι λογικό να το συγχέουμε με κάτι πιο εύκολο. Ετοιμάστε σαλάτα καπνιστό γάδου, όπου ένα από τα πολλά συστατικά είναι πλούσια πράσινη μάζα. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα προϊόντα, εκτός από εκείνα που αναφέρονται παρακάτω. Αυτό θα βελτιώσει μόνο τη γεύση των τροφίμων.

συστατικά

Για τη σαλάτα:

- 200 g καπνιστό φιλέτο (χωρίς πέτσα) γάδος?

- 300 g φύλλων ζουμερά κάρδαμο?

- 150 g των νέων (συμπεριλαμβανομένων των φύλλων) των τεύτλων?

- 3 φρέσκα αυγά κότας.

Για την πλήρωση της σάλτσας:

- 3 κουταλιές της σούπας. l. ελαιόλαδο ή οποιοδήποτε άλλο έλαιο?

- 2 κουτ .. τελείωσε παχύ μουστάρδα?

- 1 κουταλάκι του γλυκού .. μίγμα πάπρικας (οξεία καγιέν, τριμμένο μαύρο)?

- χυμός από ½ του λεμονιού?

- αλάτι (κατά βούληση).

προετοιμασία

Με νεαρά φύλλα τεύτλων, αφαιρέστε και να το ψήνουν, τυλιγμένο σε ένα στρώμα του φύλλου, για περίπου μισή ώρα. Μετά από ψύξη διαθεσιμότητα και ψιλοκόβετε τα λαχανικά σε κύβους. Πρώτες πλυμένα αυγά βράσουν για 8-10 λεπτά, στη συνέχεια, να καθαρίσει και να τεμαχίσει τα μεσαία κομμάτια. Κατεψυγμένα ψάρια μπριζόλα μπαστούνια. Βότανα (συμπεριλαμβανομένων φύλλα τεύτλων), ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και δάκρυ τα χέρια σε μικρά κομμάτια. Όλα μίγμα και την εποχή με τη σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως.

Σαλάτα μπακαλιάρου με ρύζι

Αυτό το πιάτο είναι αρκετά πικάντικο οφείλεται σε χρήση σε μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας. Μια τέτοια σαλάτα καπνιστό μπακαλιάρο είναι πολύ ικανοποιητική, συνιστάται να την εφαρμόσει σε μικρές ποσότητες, όμορφα διακοσμημένο στο πιάτο.

συστατικά

- 150 g καπνιστό φιλέτο (χωρίς δέρμα) γάδος?

- 2/3 φλιτζάνι άψητο ρύζι?

- ένα σωρό ζουμερά φρέσκα φύλλα μαρουλιού?

- ½ κονσέρβα κονσέρβες (χωρίς χυμό) του καλαμποκιού?

- 1 μικρό κρεμμύδι μέγεθος?

- 2 κουταλιές της σούπας. l. παχύ (με ένα φωτεινό κόκκινο χρώμα) πάστα ντομάτας?

- 2 κουταλιές της σούπας. l. φυτικό έλαιο?

- πιπέρι έδαφος?

- μια πρέζα αρωματικά Προβηγκίας βότανα ?

- άλας.

προετοιμασία

Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν σε λάδι, στη συνέχεια, propasseruyte λίγα λεπτά με την πάστα. Βράζουμε το ρύζι σε ένα μεγάλο (2 L) νερό μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Πλύνετε το σε ένα σουρωτήρι κάτω από κρύα βρύση. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο ψάρι με ψιλοκομμένο μαρούλι, το καλαμπόκι και το ρύζι. Μπαχαρικό πιπέρι, σάλτσα ντομάτας και το αλάτι. Το παχύ μίγμα έβαλε σε μια la carte πλάκες χρησιμοποιώντας ειδικές καλούπια.

Σαλάτα «φρεσκάδα» με σάλτσα λεμονιού

Ειδικά πλούτο σε αυτό το πιάτο δίνει τα σπαράγγια. Εκτός από αυτό συμπεριλαμβάνεται στην σαλάτα με καπνιστό μπακαλιάρο και άλλα φρέσκα υλικά.

συστατικά

Για τη σαλάτα:

- 300 g των νέων πατάτες?

- 200 g καπνιστά φιλέτα μπακαλιάρου με το δέρμα?

- 150 g νωπού ραπανάκι?

- 300 g πράσινων ύλης (κρεμμύδι, μαρούλι, μέντα, μαϊντανό)?

- 200 g πράσινα σπαράγγια.

Για την πλήρωση της σάλτσας:

- 3 Τέχνης. l. φρέσκο χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο ή άλλα έλαια?

- 2 κουτ .. τελείωσε παχύ μουστάρδα?

- ½ κουταλάκι του γλυκού .. κόκκινο ή μπαχάρι.

προετοιμασία

Πατάτες βράσει, το προ-απογύμνωση μια φλούδα. Έτοιμο κρύα λαχανικά ρίζας κομμένο σε κύβους. Σπαράγγια βράζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια ψυχθεί γρήγορα κάτω από κρύο νερό πλυσίματος. Μετά από αυτό, το κόβουμε σε μικρά σφήνες. Πράσινο μπριζόλα μάζα χυδαία. Μικρά φύλλα χρησιμοποιούνται σύνολο. Ραπανάκι κοφτερό μαχαίρι για να διαιρέσει την λεπτή πλάκα. Σε αναμεμειγμένα με τα συστατικά της σάλτσας και αφήστε το να σταθεί πριν το σερβίρισμα για λίγα λεπτά.

Ό, τι δεν έκανε μια σαλάτα καπνιστού βακαλάου, η παρουσία του πράσινου μάζας δώσει το πιάτο εύκολο.