Ρωσική παραδοσιακό πιάτο: είναι αποδεκτό να μαγειρεύουν στη χώρα μας

Τι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στη Ρωσία; Αυτή η ερώτηση είναι συνήθως ενδιαφέρονται και για τους ανθρώπους από άλλες χώρες και τους επισκέπτες. Κέικ, ζελέ, σούπα, κρέπες και, φυσικά, τα δημητριακά - κάτι που είναι διάσημη για μας εθνική κουζίνα. Όλοι οι τουρίστες θέλουν να γευτούν παραδοσιακά ρωσικά πιάτα. Συνταγές για την παρασκευή τους είναι γνωστές από την αρχαιότητα και εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλής.

Αυτό είναι έτοιμη στα ρωσικά;

Όπως και άλλοι, ρωσική κουζίνα χωρίζεται σε διάφορες συνιστώσες: ορεκτικά, σούπες, γλυκά, ζεστά κρέας και ψάρι. Ας μιλήσουμε γι 'αυτά λεπτομερώς.

σνακ

Βινεγκρέτ, ρέγγα αλάτι στο σπίτι, διάφορα λαχανικά τουρσί: τα αγγούρια και ντομάτες - αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των σνακ, δημοφιλής στη Ρωσία. Συχνά είναι αρκετά πικάντικη και έντονη. Σνακ με διαφορετικά καρυκεύματα και σάλτσες. Για παράδειγμα, χρένο, μουστάρδα, ετοιμάζω, το σκόρδο. Παραδοσιακή ρωσική πιάτο - ζελέ. Είναι κατασκευασμένο από χοιρινό ή βοδινό κρέας από καιρό το μαγείρεμα του προϊόντος. Για ένα ορεκτικό εμφάνιση για να το προσθέσετε διάφορες ρίζες και λαχανικά. Μαγειρεμένο κρέας διαχωρίζεται από τα οστά, κομμένο σε μικρά κομμάτια, απλωμένα στις μορφές και ρίχνουμε το ζωμό. Λίγες ώρες στο ψυγείο - και το πιάτο είναι έτοιμο. Καλύτερη σάλτσα για το ζελέ θεωρείται κόλαση.

σούπες

Χωρίς τη σούπα δεν κάνει οποιαδήποτε από κουζίνας στον κόσμο. Σούπα, αλόφυτο, αυτί, τουρσί - το πιο διάσημο πρώτα μαθήματα. Για να μην αναφέρουμε κρύα σούπα που ονομάζεται «hash». Ο πυρήνας του είναι κβας, όπως τα συστατικά που χρησιμοποιούνται διάφορα χόρτα. Σούπα συχνά παρασκευάζεται με κρέας και πατάτες. Hash μπορεί να μην γίνει μόνο σε κβας. Γιαούρτι, ξινή κρέμα, ορό γάλακτος, αλατόνερο - όλα αυτά για μια κρύα σούπα. Σερβίρετε έκανε κρύο.

ψήσιμο

Ρωσική κουζίνα είναι αδιανόητη χωρίς ψήσιμο. Στη Ρωσία, αγαπητοί επισκέπτες μας καλωσόρισε με το ψωμί και το αλάτι. Υπάρχει η έκφραση «ψωμί γύρω από το κεφάλι» μόνο στη ρωσική γλώσσα. Όλες οι σημαντικές διακοπές δεν είναι πλήρης χωρίς ψήσιμο. Ψήστε τηγανίτες για Καθαρά Δευτέρα, Πάσχα - Πάσχα κέικ. Επιπλέον, ο πίνακας είναι πάντα σερβίρονται τηγανίτες και πίτας, πίτες και cheesecakes. Αλλά το παραδοσιακό ρωσικό πιάτο - αυτό πίτες μαγειρεμένα στο προζύμι. Τα ψήνουμε με πατάτες, μανιτάρια, λάχανο, αυγό, λάπαθο και τα κρεμμύδια.

πιάτα με κρέας

Στη Ρωσία, τρώνε όλα τα είδη κρέατος. Στη χώρα μας δεν υπάρχουν περιορισμοί, όπως οι Μουσουλμάνοι. Αρνί, χοιρινό, βοδινό κρέας, τα πουλερικά - για αυτά τα κρέατα εφεύρει έναν τεράστιο αριθμό των συνταγών. Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα - ένα γκούλας, μπριζόλες, ψητά, γεμιστά πουλιών. Παραδοσιακή ρωσική πιάτο - pelmeni. Είναι φτιαγμένα για το γιορτινό τραπέζι, και για το συνηθισμένο καθημερινό γεύμα. Ζυμαρικά σερβίρονται με ξινή κρέμα.

πιάτα με ψάρι

Ρωσική κουζίνα είναι πλούσια σε ποικιλία συνταγές για πιάτα με ψάρι. Λίμνες, ποτάμια και η θάλασσα είναι πάντα έδωσε στους ανθρώπους ένα προσιτό και νόστιμο φαγητό. Ιδιαίτερα πολύτιμη είναι οξύρρυγχου και το σολομό είδη. στιφάδο ψάρια, βραστά, τηγανητά και, φυσικά, γεμιστά. Παραδοσιακή ρωσική πιάτο, εκτός από ένα από τα πιο νόστιμα για το γιορτινό τραπέζι - γεμιστές τούρνα. Δεν μπορούμε να ξεχάσουμε λιχουδιές όπως το κόκκινο και το μαύρο χαβιάρι. Σερβίρεται με κρέπες για Καθαρά Δευτέρα. Ρωσική κουζίνα έχει πολλές διαφορετικές συνταγές. Μερικά από αυτά είναι γνωστά από τους πιο αρχαίους χρόνους, και να έρθουν σε μας σχεδόν αμετάβλητη.