Delicious πίτες με ψάρια από ζύμη μαγιάς

Πίτες με τα ψάρια ψήνονται στο φούρνο σε μόλις τριάντα με σαράντα λεπτά. Ωστόσο, προκειμένου να τους προετοιμάσει για το ψήσιμο, θα χρειαστεί πολύ περισσότερο χρόνο.

Πίτες με τα ψάρια: τα σωστά συστατικά για τη ζύμη

• γάλα (κατά προτίμηση ξινό) - δύο ποτήρια?
• μαργαρίνη - μισά πακέτα?
• ηλιέλαιο - τρεις κουταλιές?
• ξηρού κοκκώδους ζύμης - ένα κουταλάκι του γλυκού?
• άλας - το ήμισυ μικρό κουτάλι?
• αλεύρι σίτου - μέχρι να πήξει ζύμη?
• ζάχαρη - ένα μεγάλο κουτάλι?
• Κοτόπουλο Αυγά - δύο κομμάτια.

Πίτα με ψάρια: ζύμη συνταγή

είναι πολύ σημαντικό να ψήνουν νόστιμο πίτες και όμορφο ότι η βάση είναι καλά αυξηθεί. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε δύο φλιτζάνια ξινό γάλα και το ζεσταίνετε σε ένα μεταλλικό μπολ σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, το μίγμα γαλακτοκομικό πρέπει να προστεθεί μια μεγάλη κουταλιά ζάχαρη, λίγο αλάτι και ξηρά ζύμη. Ότι τα συστατικά έχουν λιώσει και πρησμένο, είναι απαραίτητο να περιμένετε περίπου δεκαπέντε λεπτά. Στο τέλος του προβλεπόμενου χρόνου στη μάζα της ζύμης για να προσθέσει δύο αυγά χτυπημένα, μισό πακέτο από μαλακό μαργαρίνη και λίγο ηλιέλαιο. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι μικτή χέρια και ρίξτε τους κοσκινισμένο αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, ζύμη θα πρέπει να έχετε μια αρκετά απότομη και πλαστική μάζα. Για έξω από αυτό θα μπορούσε να ψήνουν νόστιμο πίτες και ρόδινα, το ίδρυμα συνιστάται να τεθεί σε ζεστό μέρος, που καλύπτεται με μια πετσέτα στην κορυφή και το κάλυμμα. Μετά από αυτό θα πρέπει να προχωρήσει με την προετοιμασία της γέμισης.

Πίτες με ψάρια: τα σωστά συστατικά για τη γέμιση

• κρεμμύδια - τα μεσαία δύο κεφάλια?
• ρύζι - μια πολύπλευρη γυαλί ?
• κόκκινο ψάρι - 400 γραμμάρια?
• Leek - μία δοκός?
• αλάτι και πιπέρι - να προσθέσει στην πλήρωση?
• Καρότα - ένα μεσαίου μεγέθους τεμάχιο.

Πίτες: συνταγή γέμιση μαγειρέματος

Για αυτό το πιάτο αποδείχθηκε ζουμερό, κόκκινο ψάρι , είναι σκόπιμο να λάβει λίπους ποικιλίες. Γι 'αυτό το ιδανικό πέστροφα, ο σολομός ή σολομός. Ένα τέτοιο πλαίσιο θα πρέπει να πλένονται καλά, αφαιρέστε όλα τα οστά και οι χόνδροι, και το δέρμα. Στη συνέχεια, το φιλέτο σολομού πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Επιπλέον πέστροφα ή σολομό, κατά την προετοιμασία των πίτες uchuvstvuet ρύζι και δημητριακά. Είναι αναγκαίο να λύσουμε, καλά πλένονται με ζεστό νερό, και στη συνέχεια βράζεται μέχρι εύθρυπτο κατάσταση. Μόλις μαγειρεμένα δημητριακά, θα πρέπει να τεθεί σε ψάρια, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, φοριούνται σε χοντρό τρίφτη τα καρότα, ψιλοκομμένο πράσο. Όλα τα συστατικά θα πρέπει να αναμιχθούν τα χέρια, το αλάτι και το πιπέρι.

Πίτες με ψάρια: ο σχηματισμός των πιάτων

Για το σχηματισμό των πίτες πρέπει να πάρετε ένα μικρό κομμάτι της ζύμης μαγιάς, ρολό έξω της μπάλας με διάμετρο επτά εκατοστομέτρων και ισοπεδώσουν με τον πλάστη, να ορίσει στη μέση του παρασκευασθέντος γέμιση ψαριού. Τυλίξτε ένα πιάτο συνιστάται όπως πίτες, αλλά με μια τρύπα στη μέση. Μετά από όλα οι πίτες είναι έτοιμη, θα πρέπει να τεθούν σε μια σειρά σε ένα ταψί αλειμμένο με λάδι.

Η σωστή μερίδα

Πίτες σερβίρονται στο τραπέζι ζεστό με μια ισχυρή γλυκό τσάι και σάλτσα ντομάτας.