Ρολά άνοιξη

Σίγουρα ο καθένας υπάρχουν φορές όταν θέλεις κάτι νόστιμο. Εγώ, τουλάχιστον, μια σταθερή κατάσταση εμφανίζεται μια-δυο φορές την εβδομάδα. Σε μία από αυτές τις περιπτώσεις, αποφάσισα να τιμήσει τον εαυτό σας και μαγειρεμένα ρολά άνοιξη, μια συνταγή που θα μοιραστούν.

Για την παρασκευή της ζύμης, χρειαζόμαστε 200 ml γάλα, ένα κουτάλι ή ξηρή μαγιά 20 γραμμάρια πιέζεται, 40 γραμμάρια ζάχαρη, 400 γραμμάρια αλεύρι σίτου (πρώτη ή υψηλότερη δυνατή βαθμού) για το τηγάνισμα λάδι, 2 αυγά, και το αλάτι. Το γάλα θερμαίνεται σε θερμοκρασία δωματίου, διαλύονται σε μαγιά, ζάχαρη, αλάτι αυτό του. Στη συνέχεια, χτυπάμε τα αυγά, συνδυάζονται με το γάλα και να αρχίσουν να εισαγάγετε το αλεύρι σε μικρές μερίδες. Προσπαθήστε να ζυμώνουμε καλά για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Από τα ρολά άνοιξη θα είμαστε στη ζύμη μαγιάς, που χρειάζεται για να σταθεί για μία ώρα σε ζεστό μέρος.

Μέχρι η ζύμη θα τραγουδήσει, ας γέμιση. «Φέτα» Για την πλήρωση χρειαζόμαστε 500 γραμμάρια σπανάκι, κρεμμύδια 1 μεσαίου μεγέθους, 50 γραμμάρια βούτυρο, κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, 100 ml γάλα και 200 γραμμάρια τυριού. Κρεμμύδια λεπτά shinkuem και τηγανισμένα σε βούτυρο μέχρι κρεμώδη. Φρέσκο σπανάκι βυθίζεται σε βραστό νερό, στραγγίζεται και ψιλοκομμένο. Στη συνέχεια τηγανίζουμε με τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια, προσθέστε σιγά-σιγά το αλεύρι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το γάλα, το αφήνουμε να πάρει βράση και προσθέτουμε ψιλοκομμένο τυρί «φέτα». Αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, η γέμιση είναι έτοιμη.

Εν τω μεταξύ, ενώ εμείς την προετοιμασία της γέμισης, η ζύμη θα πρέπει να συμβαδίσει (θα πρέπει να αυξηθεί στο διπλάσιο του όγκου). Τηγάνι raskalivaem στην πυρκαγιά, λιπαντικό έλαιο, και να διανέμει απαλά τη ζύμη πάνω σε μία επιφάνεια. Κάθε ψήνουν τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ψηθεί. Όπως ρολά άνοιξη στη ζύμη μαγιάς μας, δεν παίρνουν τυλιγμένο σωλήνα. Στο κέντρο εξάπλωση επιθυμητή ποσότητα πλήρωσης και καλύπτουν με το άλλο μισό του τηγανίτα. Αυτό είναι όλο, οι τηγανίτες είναι έτοιμο.

Προτείνω μια άλλη νόστιμη επιλογή - τηγανίτες με μανιτάρια και τυρί.

Για τη δοκιμή, χρειαζόμαστε ένα χαρτοκιβώτιο γάλακτος (500 mL), αλεύρι γυαλί, 1 αυγό, αλάτι και λάδι για τηγάνισμα. χτυπητήρι αυγών και το αλάτι, το αλεύρι και την εισαγωγή zhidenkoe ζυμώνετε τη ζύμη. Προσπαθούμε να είναι χωρίς σβώλους. Ψήστε λεπτές τηγανίτες, κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια τηγάνι. Για τη γέμιση, χρειαζόμαστε 500 γραμμάρια λευκά μανιτάρια, 200 γραμμάρια τυρί σκληρό, αλάτι και βότανα. Μανιτάρια ψιλοκομμένο, αλάτι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Τυρί τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Hot δεκάρα ισιώσει σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά, βάλτε τηγανητά μανιτάρια. τυλίξτε προσεκτικά. Τηγανίτες με γέμιση από μανιτάρια είναι έτοιμα. Φυσικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτήν την συνταγή. Γέμιση μπορεί να μαγειρευτεί το κρέας, λαχανικά ή γλυκό - θα πάρετε ένα μεγάλο επιδόρπιο. Για παράδειγμα, Τηγανίτες με μήλα.

Για την παρασκευή των επιδορπίων τηγανίτες με μήλα ζύμη μπορεί να παρασκευαστεί στο δεύτερο συνταγή, αλλά επιπλέον προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρη, όπως το γέμισμα, θα είμαστε επίσης γλυκό. Για τη γέμιση, χρειαζόμαστε 5 μεγάλα γλυκό μήλα, 100 γραμμάρια ζάχαρη, μια πρέζα ζάχαρη και το πακέτο κρέμας (περίπου 200-250 ml). Τα μήλα είναι μου, καθαρά, αφαιρέστε την μέση και τρίψτε με ένα χοντρό τρίφτη. Όταν τρίβεται στο πρόστιμο - ο χυμός θα ρέει και η πλήρωση θα είναι στεγνό. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τα μήλα με τη ζάχαρη, την κανέλα και ανακατέψτε τα πάντα. Έτοιμο τηγανίτα ισιώσει, με την άκρη του παραγεμίσματος εξάπλωσης, τυλίγουν τα άκρα και σχηματίζουν ένα σωλήνα. Σερβίρετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα. Επιπλέον, η κορυφή μπορεί να είναι διακοσμημένα με μαρμελάδα ή βούτυρο μήλο να δοκιμάσετε.

Σε γενικές γραμμές, ρολά άνοιξη είναι βολικό για να πάρετε μαζί σας στο δρόμο ή σε οικογενειακές διακοπές στη φύση. Είναι πολύ πλούσιο και δεν προκαλούν προβλήματα όταν χρησιμοποιείται. Και για να τους προετοιμάσει μια χαρά. Παρεμπιπτόντως, αυτές οι τηγανίτες που μπορείτε να πάρετε το παιδί σας στο σχολείο, τα παιδιά εξακολουθούν να θέλουν να φάνε μέχρι το δείπνο. Έτσι, δεν είναι τεμπέλης και να μαγειρεύουν τηγανίτες με γέμιση! Απολαύστε όλο το γεύμα!