Κοτόπουλο Nuggets: συνταγή. Πώς να μαγειρέψουν τα κοτόπουλα nagens;

Ανεξάρτητα από το πόσο αγωνίζεστε με τον εθισμό της νεότερης γενιάς της οικογένειάς σας στο γρήγορο φαγητό, τα καλύτερα πιάτα για τα παιδιά θα παραμείνουν ακόμα χάμπουργκερ, πατάτες τηγανητές και νγκέτες (nagens) κοτόπουλο. Και αν θέλετε τέτοια πιάτα να προκαλέσουν όσο το δυνατόν λιγότερη βλάβη στους αναπτυσσόμενους οργανισμούς, θα πρέπει να ελέγξετε την παραγωγή τους στη δική σας κουζίνα. Σίγουρα θα ακολουθήσετε την ποιότητα των αρχικών προϊόντων και το γεγονός ότι το λάδι δεν τηγανίζεται και για την έλλειψη χρωστικών, σταθεροποιητών και γεύσεων. Είναι πιθανό ότι το πιάτο θα εκτιμηθεί από όλα τα μέλη της οικογένειας, συμπεριλαμβανομένης μιας αυστηρής μητέρας, αφού δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν τα κοτόπουλα, τα παιδιά δεν θα μείνουν μόνο πεινασμένα και η γεύση αυτού του σνακ μπορεί να ποικίλει και να γίνει ακόμα πιο εκλεπτυσμένη και κομψή.

Τα μυστικά του μαγειρέματος

Τα περισσότερα nagens παρασκευάζονται από φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Για να γίνει το πιάτο μοναδικά εφικτό και δεν προκάλεσε λογοκρισίες από τα παιδιά, αξίζει να ληφθούν υπόψη ορισμένες από τις αποχρώσεις:

1. Όταν σπάτε το φιλέτο το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε και να το μετατρέψετε σε ένα φύλλο χαρτιού. Εάν τα πάντα εξαντληθούν πολύ, η πλάκα κυλά προς τα κάτω και ξύνεται σε αυτή τη μορφή.
2. Κοτόπουλα nagens στο σπίτι είναι τηγανητό πολύ γρήγορα. Επομένως, δεν συνιστάται να διαχωριστείτε από το τηγάνι για λίγο: θα καούν.
3. Η κοπή δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλη, διαφορετικά οι φέτες τηγανίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και χάνουν το χυμό.
4. Για την εμφάνιση του φαγητού αντιστοιχούσε στο πρότυπο - McDonald's, κουρκούμη και μαρούλι κόκκινη πιπεριά, αλλά όχι πικάντικη, και γλυκιά, πάπρικα, προστίθενται στην αναψυχή.

Το μαγείρεμα για παιδικό πιάτο είναι απαραίτητο αμέσως, έτσι ώστε αύριο να μην παραμένει τίποτα. Τα άγγελα που έχουν ξαπλωθεί δεν τραγουδούν και μπορούν να αγνοηθούν από ιδιοτροπίες.

Nagensky με τυρί

Αρχικά, ενώ δεν είστε ακόμη εξοικειωμένοι με ένα άγνωστο πιάτο, προετοιμάστε το πρότυπο, το πιο συνηθισμένο κοτόπουλο nagens. Τα γραμμάρια 400 στήθους χωρίς δέρμα ή τα ήδη κομμένα φιλέτα κόβονται με λωρίδες. Χτυπάτε προτού να στήσετε ή όχι, εγκαταστήστε από την εμπειρία - πόσο περισσότερο σαν την οικογένειά σας. 200 γραμμάρια οποιουδήποτε, φθηνού, σκληρού τυριού χύνεται στο μικρότερο τρίφτη που βρίσκεται ανάμεσα στα πιάτα. Δύο αυγά χτυπάνε την ομοιογένεια. Το κύριο πράγμα είναι πώς να προσελκύσει τους ανθρώπους nagentsy κοτόπουλο - τραγανό κρούστα. Για να το αποκτήσετε απαιτείται πολλαπλή "συσκευασία". Κατ 'αρχάς, κάθε φέτα κοτόπουλου απορρίπτεται σε αλεύρι, και η περίσσεια της είναι προσεκτικά κλονισμένη. Στη συνέχεια, βυθίστηκε σε ένα αυγό, μετά το οποίο είναι ψωμί σε τυρί. Θέλετε να πάρετε ένα παχύ κέλυφος - επαναλάβετε τις προσεγγίσεις δύο ή τρεις φορές. Το λάδι χύνεται στο τηγάνι, το ηλιέλαιο είναι επίσης κατάλληλο, αλλά χωρίς τη μυρωδιά. Καθώς θερμαίνεται, αρχίστε να τηγανίζετε. Τα τελειωμένα φύλλα κοτόπουλου τοποθετούνται σε χαρτοπετσέτες (πετσέτες) ή σε σουρωτήρι, για να κάνουν το γυαλί περίσσεια πετρελαίου.

Nagensees από κιμά

Οι άνθρωποι που παραπονιούνται για την ξηρότητα και την έλλειψη χυμού του μαστού του πουλιού, δεν πρέπει να σταματήσετε το αγαπημένο σας πιάτο, καθώς μπορείτε να προετοιμάσετε τα νάτσες κοτόπουλου από κιμά. Χάρη στην άλεση, το κρέας γίνεται πιο τρυφερό και μαλακότερο, έτσι ώστε να μπορεί να ικανοποιήσει και τα κατηγορηματικά μη αποδεκτά φιλέτα. Το ήμισυ του ίδιου στήθους με το δέρμα που αφαιρείται στρέφεται σε ένα μύλο κρέατος με δύο κλαδιά βασιλικού (μπορείτε να μαϊντανό ή άνηθο). Το προκύπτον κιμάδες γευματίζεται με πιπέρι, αλάτι και επιλεγμένα καρυκεύματα, τοποθετείται σε μια τσάντα και αγωνίζεται καλά στο τραπέζι. Από τη μάζα σχηματίζονται μπάλες ή ραβδιά (με αυτά στο μέλλον θα λειτουργήσει κάπως πιο δύσκολη). Παρακολούθηση - όπως στην προηγούμενη συνταγή, αλλά αντί για τυρί, χρησιμοποιούνται ψίχουλα ψωμιού. Το κοτόπουλο κοτόπουλο από το κιμά χρειάζονται περίπου πέντε λεπτά, και έπειτα ξανά βγάλουμε για να αποστραγγίσουμε το λάδι σε ένα σουρωτήρι ή πετσέτες.

Συνταγή λεμονιών

Όταν τα συνηθισμένα nagens κοτόπουλου είναι ήδη εύκολα μαγειρεμένα, η συνταγή μπορεί να είναι περίπλοκη, δίνοντας στο πιάτο νέες νότες γεύσης. Για παράδειγμα, προ-μαρινάρετε το κρέας. Ένα πολύ λεπτό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται αν αναμίξετε ένα ποτήρι γάλα με ένα τετράμηνο φλιτζάνι φυσικό χυμό λεμονιού, σερβίρετε με μαριναρισμένη πάπρικα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι και ρίχνετε κομμάτια φιλέτου για αυτά μια μέρα στην άλλη. Για την αναζωογόνηση σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται μόνο αλεύρι και οι φέτες θα πρέπει να τηγανιστούν για περίπου ένα λεπτό.

Μεξικάνικη συνταγή

Μέχρι στιγμής, το μαγείρεμα έχει χρησιμοποιηθεί ως μαγείρεμα. Αλλά όχι λιγότερο νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο nagents στο φούρνο. Πολύ πρωτότυπα, πηγαίνουν, εάν χρωματίζονται σε ένα ποτήρι μπισκότα που αναμιγνύεται με μια τσάντα μπαχαρικών για tacos και μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο. Αυτή η ποσότητα αρτοποιίας είναι αρκετή για μια κιλό κοτόπουλου. Τα κομμένα φιλέτα βυθίστηκαν σε ένα κτυπημένο αυγό και έπειτα μεταφέρθηκαν στο μείγμα και αναμίχθηκαν καλά σε αυτό. Το κρέας απλώνεται σε δίσκο και ψήνεται σε ένα τέταρτο της ώρας στους 170 βαθμούς Κελσίου.

Κινεζικές παραλλαγές

Ιδιαίτερα επιτυχημένα nagens κοτόπουλου στα κινέζικα αποκτώνται εάν τα ψήνετε σε σχάρα ή μπάρμπεκιου. Αλλά εάν δεν σχεδιάζεται πικνίκ και η σόμπα σας δεν είναι εξοπλισμένη με ψησταριά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα φούρνο. Για τη μαρινάδα, ανακατέψτε το βερμούτ με σάλτσα σόγιας (περίπου το ένα τέταρτο του γυαλιού), ρίξτε μια κουταλιά ζάχαρης και τριμμένη ρίζα τζίντζερ, ένα ζευγάρι τεμαχισμένες φέτες σκόρδου και ένα κουτάλι επιδόρπιο πιπέρι καγιέν. Σε ένα βαθύ μπολ, το κατάλληλα κομμένο στήθος χύνεται με μια τέτοια μαρινάδα και αφήνεται για τέσσερις ώρες για μαρινάρισμα. Για την ευκολία του φαγητού και ως υπενθύμιση ότι το πιάτο είναι ακόμα κινέζικο, σε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στα σκεύη της σίτισης κολλημένα ή οδοντογλυφίδες.

Μουστάρδα με μέλι

Αυτά τα φύλλα κοτόπουλου είναι ενδιαφέροντα όχι μόνο για το μείγμα που χρησιμοποιείται αντί για το αυγό, αλλά και για το ψήσιμο. Ένα μισό κιλό κρέας αναμειγνύεται με ένα τέταρτο φλιτζάνι παχιά μαγιονέζα και μουστάρδα, δύο κουταλιές φυσικό υγρό μέλι και αλάτι προστίθενται - περίπου ένα τέταρτο ενός κουταλιού, αλλά προσαρμόζονται στις προτιμήσεις σας. Το πολυγραμμόγραμμα των μαστών κόβεται, οι φέτες βυθίζονται στη σύνθεση έτσι ώστε να κόβουν τα κομμάτια από όλες τις πλευρές. Για τη φρεσκάρισμα, οι ανεπιθύμητες νιφάδες καλαμποκιού χύνεται ή αλέθονται , περίπου ένα και μισό κύπελλα. Σε αυτά πέφτουν λωρίδες κοτόπουλου, τοποθετούνται σε ένα φύλλο και τοποθετούνται σε φούρνο, που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, για ένα τέταρτο της ώρας. Οι νιφάδες μπορούν να αντικατασταθούν με τσιπς, για παράδειγμα τυρί.

Nagens στο κέλυφος

Πολύ μη τυποποιημένο, αν και κάπως λιπαρό πιάτο. Δύο φιλέτα κόβονται με καλαμάκια και λωρίδες μπέικον. Κάθε κομμάτι κοτόπουλου μετατρέπεται σε κορδέλα μπέικον, η οποία είναι στερεωμένη με οδοντογλυφίδα. Για τη μείγμα σάλτσας μισό ποτήρι πορτοκαλί μαρμελάδας, δύο κουταλιές σάλτσας σόγιας, λίγο αποξηραμένο σκόρδο σε σκόνη, μισή κουταλιά τζίντζερ (επίσης κονιοποιημένη, αποξηραμένη) και αλάτι. Αφού κρατήσει το κρέας στη μαρινάδα για μισή ώρα, τοποθετείται για δέκα λεπτά στο φούρνο, αφού γυρίσει και ψήσει για άλλα πέντε λεπτά. Η γεύση είναι εκπληκτική!