Μάθετε πώς να μαγειρεύουν αυτά τηγανίτες με μήλα. καθολική συνταγή

Τηγανίτες θεωρείται ως ένα από τα πιάτα της παραδοσιακής Σλαβικής κουζίνας, αν και πολλοί ιστορικοί να σημειώσετε ότι αυτό το πιάτο ήταν παρούσα στο μενού πολλών εθνικοτήτων από τους αρχαίους χρόνους. Σύμφωνα με μια εκδοχή, οι τηγανίτες θεωρείται το αρχαιότερο πιάτο που ο άνθρωπος έγινε από το αλεύρι. Παρά το γεγονός ότι τα παλιά χρόνια στη Ρωσία τηγανίτες έγιναν από ζύμη με τη βοήθεια της ρωσικής κουζίνα, σήμερα είναι όλο και περισσότερο διατεθειμένοι χωρίς τη χρήση μαγιάς.

Τηγανίτες ήταν τόσο σημαντικό πιάτο στη Ρωσία, το οποίο έγινε ένα βασικό γεύμα της πολλά φεστιβάλ, το πιο γνωστό από τα οποία είναι ακόμα Mardi Gras. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του πιάτου. Μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές παραμένουν τηγανίτες τηγανίτες με μήλα.

Για πολλούς τηγανίτες με μήλα - είναι κατά κύριο λόγο ένα πιάτο για το οποίο έχουν τα μήλα να γίνει γεμίσει. Αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές όπου τα μήλα εμφανίζονται ως ένα από τα βασικά συστατικά της ζύμης για τηγανίτες. Ετοιμάστε αυτό το πιάτο είναι αρκετά απλή.

Κουκ τηγανίτες με μήλα, η συνταγή των οποίων είναι αρκετά απλή, μπορείτε να σχεδόν κάθε ελεύθερο χρόνο - έχουν έρθει ως μια μεγάλη πρωινό ή επιδόρπιο για μεσημεριανό γεύμα και μια καλή προσθήκη στο δείπνο. Η ίδια η διαδικασία του μαγειρέματος, ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων, δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα.

Για την παρασκευή των κρέπες με μήλα, θα πρέπει να πάρετε τρία αυγά, εκατό γραμμάρια αλεύρι, διακόσια γραμμάρια μήλα και περίπου μισό φλιτζάνι γάλα. Άλλα προϊόντα - κυρίως αλάτι και ζάχαρη - προστίθενται σε γεύση.

Θα πρέπει πρώτα να χτυπάμε τα αυγά, λίγο αλάτι πάνω τους και προσθέτετε τη ζάχαρη, αν θέλετε. Το προκύπτον μίγμα προστέθηκε για να προετοιμάσει το κοσκινισμένο αλεύρι και ζύμη. Μήλα πρέπει να κοπεί σε φέτες και να μετατρέψει σε ένα μπλέντερ σε μία ομοιογενή μάζα, το οποίο, μαζί με το γάλα και προσθέστε στη ζύμη. Στη συνέχεια, πρέπει να γυρίσει τη ζύμη σε ένα ομοιογενές μίγμα χωρίς σβώλους, το ζυμώνουμε προσεκτικά. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να πάρετε μια ρευστή μάζα, η οποία θα εύκολα να απλωθεί με ένα λεπτό στρώμα σε ένα καυτό τηγάνι. Fry τηγανίτες όπως μπορείτε και με τις δύο πλευρές, καθώς από τη μία - είναι στο χέρι σας και εξαρτάται από το προσωπικό γούστο του καθενός.

Σερβίρετε οι τηγανίτες μπορούν να παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Ως επιλογή, μπορείτε να τα προσθέσετε τέσσερις φορές και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Μια άλλη επιλογή - να στραφούν προς τα τελικά πιάτο τηγανίτες με μήλα και κανέλα. Για αυτό αρκετό για να διακοσμήσετε το τακτοποιημένο μικρό φέτες μήλου τους, πασπαλίζουμε με σκόνη με προσθήκη αρωματικά κανέλας. Μια μικρή κανέλα μπορεί να προστεθεί στη ζύμη από την οποία ψήνονται οι τηγανίτες.

Τηγανίτες με μήλα μπορεί επίσης να γίνει με διάφορους γλυκιά γέμιση. Για ιδανικά φρούτων ή μούρων μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα της. Στο τραπέζι για ένα τέτοιο γεύμα μπορεί να βάλει την κρέμα γάλακτος, το μέλι ή μαρμελάδα το ίδιο που χρησιμοποιήθηκε για το γέμισμα. Ιδανικό ποτό για αυτό το πρωινό μπορεί να είναι όχι μόνο τον καφέ ή το τσάι, αλλά το γάλα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι πρόγονοί μας για την κατασκευή τηγανίτες χρησιμοποιούν συχνά το αλεύρι φαγόπυρο. Είναι μία από τις καλύτερες επιλογές για τηγανίτες για ζύμη μαγιάς και δίνει στο πιάτο μια μοναδική γεύση. Για τη δική μας συνταγή εφαρμογή και την ποιότητα σιτάρι αλεύρι.

Ένα άλλο ερώτημα - τι είδους λάδι επιλεγεί για να προσθέσετε στο τηγάνι; Υπάρχουν, επίσης, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Προσπαθήστε να πειραματιστεί στη διαδικασία παρασκευής και χρήση σαν λαχανικό (ιδανικό για το ελαιόλαδο), και το βούτυρο. Μια άλλη επιλογή - για να χρησιμοποιήσετε κατά τη διαδικασία του ψησίματος «λαρδί». Είναι ένα μικρό κομμάτι των πρώτων μπέικον που λιπαίνει προθερμασμένο τηγάνι.

Για να πάρετε ακόμα πιο νόστιμα τηγανίτες, προσπαθήστε να τους τόσο λεπτό όσο το δυνατόν - απαιτεί μόνο μια μικρή εκπαίδευση. Και σίγουρα θα πετύχει!