Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι κέτσαπ γρήγορο, νόστιμο, πρωτότυπο;

Μια πολλά για το πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι συνθήκες κέτσαπ δεν χρειάζεται να ξέρετε. Το κύριο πράγμα - να κατανοήσουν ακριβώς ποια από τις απίστευτο αριθμό των ποικιλιών, τα είδη και οι παραλλαγές στις συνταγές όπως εσείς. Προσφέρουμε για την προσοχή σας μερικούς τρόπους μαγειρέματος που μπορείτε εύκολα να τροποποιήσετε ώστε να ταιριάζει στο γούστο σας.

Φαίνεται ότι τώρα πολύ λίγοι άνθρωποι θα πουν, πώς να μαγειρεύουν κέτσαπ, όπως και σε κάθε χώρα στην επικράτεια του οποίου αναπτύσσονται και ωριμάζουν πολύ γλυκό ντοματάκι, έχει τη δική της ερμηνεία για ένα συγκεκριμένο θέμα. Για παράδειγμα, για την κέτσαπ Ιταλούς - πολτός ντομάτας αλέθεται, αλλά για τους κατοίκους των βαλκανικών Peninsula ντομάτες - ένα κλάσμα της αρχικής γεύσης.

Πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι συνθήκες κέτσαπ γρήγορα

Ένα ζεύγος των κουτάλια του πολτού ντομάτας αραιωμένο με νερό (μέχρι το σημείο απαραίτητο για σας), προσθέστε τη ζάχαρη και μπαχαρικά για γεύση. Είναι σημαντικό να πάρετε ακριβώς την πάστα ντομάτας, και όχι αρχικά σε επεξεργασία του αμύλου. Μπαχαρικά σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι ως ξηρά χόρτα (Khmeli suneli, ξηρό Adjika σάλτσα ή χορτάρι ελιάς) και φρέσκα. Είναι σκόπιμο bit του σκόρδου και φυτικό έλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε το κέτσαπ για το χειμώνα στο σπίτι

Συνταγή № 1

Μετακινηθείτε με μια μηχανή κοπής κιμά τις ντομάτες. Η προκύπτουσα μάζα κλίσης σε ένα κόσκινο και σκουπίστε. Το κόσκινο θα πρέπει να παραμείνουν οι σπόροι και τα δέρματα. Πουρέ και χυμού απαραίτητο να βράσει κάτω μέχρι να πήξει. Στο τέλος προσθέτουμε το αλάτι και τη ζάχαρη σε γεύση, λίγο ελαιόλαδο και πολλά βότανα της επιλογής σας. Στη συνέχεια βράζει το «θαύμα» ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τη διατήρηση. Όλα. Το ζήτημα του πώς να μαγειρεύουν το κέτσαπ για το χειμώνα στο σπίτι, έκλεισε.

Συνταγή № 2

Κύλιση μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά τις ντομάτες σε μια κλίση σουρωτήρι, με στόχο να συγχωνευθούν κάποιο χυμό. Μαζική πρέπει να βρίσκεται στο κόσκινο δεν είναι περισσότερο από 30 λεπτά. Στη συνέχεια, σε αυτή τη βάση προστέθηκαν βότανα, το σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη και φυτικό έλαιο. Απλωμένη στις όχθες και αποθηκεύονται στο ψυγείο. Με τον καιρό, το βάρος θα αρχίσει να ετοιμάζω από τα οποία σάλτσα να πάρει ένα ωραίο νοστιμάδα και στυφή γεύση. Το ζήτημα του πώς να κάνει κέτσαπ στο σπίτι, δεν ισχύει πλέον.

Συνταγή № 3 (Βουλγάρικα)

Κάποιος μπορεί να πει με ασφάλεια ότι δεν είναι τίποτα σαν την πιο μπανάλ lecho, αλλά ποιος μπορεί να πει ότι έχει ατέλειες ή δεν ταιριάζει καλά με το μπάρμπεκιου και τα ζυμαρικά; Σε τρία μέρη ντομάτες χρειάζεστε σε ένα μέρος του το κρεμμύδι και την πιπεριά. Όλα μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά να αλέσει ή ψιλοκόβετε, στη συνέχεια να στείλει σε μια αργή φωτιά συμπυκνώνεται προς την επιθυμητή συνοχή. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάλτε τη ζάχαρη, το αλάτι, μπαχαρικά και βότανα. Βότανα και το σκόρδο δεν μετανιώνω, εμποτισμένη με αυτά τα λαχανικά είναι νόστιμο. Βράζουμε, ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και μπορεί η.

"Kechunez"

Στο τέλος, θα ήθελα να μοιραστώ νεότευκτη σάλτσα από «Kuzi». Σε δύο μέρη μαγιονέζα λάβει μία από τις αγαπημένες κέτσαπ, ανακατεύετε και να απολαύσετε.

Για την προετοιμασία οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους παρασκευής είναι τέλεια τα ακόλουθα είδη βοτάνων: άνηθο, μαϊντανό, κόλιαντρο, ο βασιλικός, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Πολλοί προτιμούν να προσθέσετε το δυόσμο, κάνοντας μια μοναδική φρεσκάδα στη σάλτσα. Παρεμπιπτόντως, είναι αυτή η παραλλαγή πηγαίνει καλά με το αρνί.