Τούρτα "Φράουλες με κρέμα"

Πώς να διαφοροποιήσετε ένα εορταστικό τραπέζι ή πώς να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας σε ένα απόγευμα της Κυριακής;

Πολλοί λατρεύουν ένα τέτοιο πιάτο σαν φράουλα με κρέμα γάλακτος στην καθαρή του μορφή, μερικοί σαν μια αξιόλογη εναλλακτική λύση στο παγωτό - μια φράουλα με πάγο, αλλά σας προσφέρουμε κάτι πιο ενδιαφέρον και πιο νόστιμο - φράουλα με κρέμα σαν γέμιση για ένα κέικ. Τώρα μπορείτε να φάτε φράουλες με κρέμα ακόμα και με τσάι ...

Αυτό το κέικ γίνεται πολύ απλά. Για την παρασκευή του δεν θα χρειαστείτε φούρνο ή δυνατότητα ζύμωσης της ζύμης. Εάν δεν σας αρέσουν οι φράουλες, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα άλλο μούρο - αυτό που σας ταιριάζει.

Για να φτιάξετε ένα κέικ φράουλας με κρέμα, θα χρειαστεί να αγοράσετε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

1. Φράουλα - 1 kg.
2. Κρέμα - 500 γραμμάρια.
3. Έτοιμες κέικ, κατά προτίμηση σοκολάτα.
4. 2 κουταλιές της σούπας σκόνης.

Ανακατέψτε την κρέμα με σκόνη ζάχαρης. Προκειμένου η κρέμα να μαστίζεται καλύτερα, θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι η περιεκτικότητα σε λιπαρά τους δεν είναι ούτε περισσότερο ούτε μικρότερη από 35 τοις εκατό. Θα πρέπει να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα.

Διαποτίζουμε τα κέικ και τα καλύπτουμε με κρέμα κρέμας. Από πάνω βάζουμε ψιλοκομμένα μούρα. Επαναλάβετε τα επίπεδα.

Όταν διακοσμείτε ένα κέικ, μην ξεχάσετε να καλύψετε τις άκρες με κρέμα, έτσι θα είναι πιο όμορφη. Από πάνω διακοσμούν με ολόκληρα μούρα.

Μια άλλη συνταγή για φράουλες με κρέμα είναι πιο δύσκολο να προετοιμαστεί, ωστόσο θα αντιμετωπίσετε εύκολα αυτό αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για μια ρομαντική ημερομηνία. Έτσι, φράουλα με κρέμα γάλακτος, την οποία θέλουμε να σας προσφέρουμε, παρασκευάζεται από τα παρακάτω προϊόντα:

• 8 αυγά, ένα ποτήρι αλεύρι, ένα ποτήρι ζάχαρη - για να φτιάξετε μια ζύμη μπισκότων.
• Κρέμα κτυπημένη, κρέμα γάλακτος - για κρέμα γάλακτος.

• Για την πλήρωση - 1 κιλό φράουλες, κόψτε σε 4 μέρη.
• Λικέρ φράουλας, σιρόπι φράουλας - 1 κουταλάκι.

Μετά την αγορά των προϊόντων από αυτόν τον κατάλογο, προχωρήστε απευθείας στο παρασκεύασμα. Αρχικά χωρίζουμε τους κρόκους αυγού από τους κρόκους. Κτύπησε τους κρόκους και μισό φλιτζάνι ζάχαρη. Εκτελούμε αυτή τη διαδικασία μέχρις ότου η ποσότητα του μείγματος είναι 3 φορές μεγαλύτερη από τον όγκο. Οι πρωτεΐνες, αντίθετα, πρέπει να χτυπηθούν χωρίς ζάχαρη. Ωστόσο, στο τέλος της διαδικασίας, το σάκχαρο χύνεται προσεκτικά στο πρωτεϊνικό υγρό. Αυτή η μάζα πρέπει να είναι κτυπημένη μέχρι να αυξηθεί 4 φορές. Με την ευκαιρία, είναι οι σκίουροι έτοιμοι, μπορείτε να ελέγξετε με κλίση του μπολ. Αν δεν χυθούν, μπορεί να σταματήσει το μαστίγιο.

Μετά από αυτό, προσθέστε τις πρωτεΐνες στους κρόκους, αναμείξτε και μόνο στη συνέχεια χύνουμε το αλεύρι, αλλά μην σταματήσετε να παρεμβαίνετε. Αυτό είναι απαραίτητο για να εξασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν σβώλοι αλεύρου στη δοκιμή.

Ανακατεύουμε καλά για να εξασφαλίσουμε ότι η μάζα είναι ομοιογενής. Αφού προετοιμάσετε τη ζύμη, είναι απαραίτητο να λιπάνετε το κάτω μέρος του τηγανιού ή το καλούπι για το ψήσιμο με βούτυρο. Γεμίστε τη ζύμη σε ένα δίσκο ψησίματος. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες, βάζετε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνετε το μπισκότο για 30 λεπτά.

Μην ελέγχετε αν η ζύμη αυξάνεται, καίει ή όχι, μην ανοίξετε το φούρνο μέχρι να περάσουν 20 λεπτά, διαφορετικά δεν θα ανέβει.

Για την παρασκευή του κέικ λαμβάνεται μόνο όταν κρυώσει το μπισκότο. Η παραβίαση αυτής της σύστασης θα έχει ως αποτέλεσμα να χαλάσετε το κέικ σας.

Μπισκότα κέικ, που λάβαμε, θα πρέπει να κοπεί στα μισά. Αποκτήστε τα μέρη καλά εμποτισμένα με σιρόπι, το οποίο προηγουμένως αναμίχθηκε με λικέρ φράουλας.

Κόψτε τη φράουλα σε τετράγωνα, ανακατέψτε με κρέμα και κρέμα, και στη συνέχεια τοποθετήστε την στο κάτω κέικ. Η κρέμα και η κρέμα μπορούν να χτυπηθούν με ένα μίξερ και τα μούρα φράουλας να μπερδευτούν καλύτερα με ένα κουτάλι, ώστε τα μούρα να μην υποστούν ζημιά, αλλά είναι ολόκληρα.

Μετά από αυτό, βάζουμε τη δεύτερη κέικ στην κορυφή, διακοσμούμε με κρέμα, καλύπτουμε προσεκτικά τις πλευρές. Κορυφή με μούρα φράουλας.