Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο

Δεν είναι μυστικό ότι το φαγόπυρο πλιγούρι είναι εξαιρετικά χρήσιμη. πολύτιμη και ακόμη, κατά κάποιο τρόπο, οι θεραπευτικές ιδιότητες μπορεί να αφιερωθεί στη ούτε ένα άρθρο. Ωστόσο, πολλοί δεν μου αρέσει αυτό το χάος, λόγω της έντονης και τίποτα σε μια παρόμοια γεύση. Ίσως η έλλειψη εμπειρίας ή την απροθυμία αυτών των ανθρώπων που απλά δεν έμαθε από την εμπειρία πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο, για το οποίο μπορούμε να πούμε: «! Yum».

Κλασικές είναι ένας συνδυασμός του φαγόπυρου κουάκερ με γάλα. Είναι μια win-win συμμαχία, καθώς οι ευεργετικές ιδιότητες των δύο προϊόντων συμπληρώνουν και ενισχύουν η μία την άλλη, την ίδια στιγμή δίνει στον καταναλωτή μια μοναδική αίσθηση της γεύσης. Και προστίθεται στο καυτό κομμάτι φαγόπυρο του βουτύρου είναι να σας πάρει πίσω για λίγες στιγμές στην παιδική ηλικία. Δεν με πιστεύετε; Ρωτήστε τη μαμά ή τη γιαγιά πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο σας - και είναι πιθανό να ακούσετε τη συγκεκριμένη συνταγή.

Εκείνοι που διαβάζουν τη φράση «βούτυρο», σκέφτεται αμέσως από τα περιττά κιλά και πόντους, και να μην απελπίζεστε. Φαγόπυρο, για όλους θρεπτική αξία, χαμηλή σε θερμίδες των προϊόντων της: και αν μαγειρεύουμε για μια-δυο - από τα εν λόγω σιτηρά δεν θα παραιτηθεί και χορεύτρια. Μπορείτε να ρωτήσετε, πώς να κάνει το φαγόπυρο σε μπεν μαρί; Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο! Αρκετά φαγόπυρο πλύσιμο σε κρύο νερό, ρίχνουμε στο μπολ ρύζι, προσθέστε αλάτι για γεύση, σκεπάζουμε με νερό και ανάψτε τον ατμόπλοιο για σαράντα λεπτά.

Φαγόπυρο περιέχει ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών και ανόργανων συστατικών απαραίτητα για ζωτικές λειτουργίες του σώματος. Και χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και μια ποικιλία από χρήσιμα αμινοξέα, μπορεί να γίνει μια καλή εναλλακτική λύση για το κρέας. Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο είναι χορτοφάγος; Φυσικά, με τα λαχανικά! Ο ευκολότερος τρόπος για να μπει στο pot - σε καυτό λάδι - τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Λαχανικά γόνου ελαφρώς, χύστε το ζεστό νερό βράζει, καλύπτουν με φαγόπυρο, αλάτι και μαγειρέψτε, καλύπτονται σε μέτρια φωτιά. Για μερικά λεπτά μέχρι να ψηθεί είναι λογικό να προσθέσετε μια-δυο σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο - γεύση του, σε συνδυασμό με τη μυρωδιά του ζεστού φαγόπυρο, μπορεί να φέρει τους οπαδούς τρελό. Πόσο καλά με κολοκυθάκια φαγόπυρο, μελιτζάνα και όλα τα μανιτάρια!

Πλησιάζοντας το καλοκαίρι - ώρα πεζοπορίας και το καλοκαίρι. Πώς μπορείτε να μην θυμούνται τις πυρκαγιές, ζεστό τσάι και χυλό από την κατσαρόλα - έτσι η πολυαναμενόμενη μετά από μια μέρα στα πόδια σας; Κάθε υποστηρικτής του ενεργού τουρισμού μπορεί να σας πει πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο με βρασμένο κρέας. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να πάει για αυτό με έναν τρόπο: μετά από πεζοπορία ρομαντισμό ίδιο μπορεί να έρθει σε σας στην κουζίνα! Απλά τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο, ανοίξτε το βάζο αγαπημένο στιφάδο, απομακρύνεται η περίσσεια λίπους, λιώστε το κρέας με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τα λαχανικά. Προσθέστε δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, ανακατεύετε το προκύπτον σάλτσα κρέατος - και να αισθάνονται ελεύθεροι να προσθέσει σε αυτό το φαγόπυρο. Χύστε χυλό ζεστό βρασμένο νερό, το αλάτι και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει. Νόστιμο, αρωματικό και γρήγορο αποτέλεσμα θα σας κάνει ευτυχισμένο!

Φαγόπυρο έχει μια σημαντική θέση στην παραδοσιακή ρωσική κουζίνα. Πίτα, τηγανίτες φαγόπυρο και κουλουράκια - τι νόστιμη ήχος αυτών των λέξεων! Φαγόπυρο στη Ρωσία και έφαγε με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος, και ακόμη και το μέλι. Στην πραγματικότητα, ήταν ένα από τα πιο δημοφιλή δημητριακά, τα οποία καταναλώνονται με διάφορα πρόσθετα. Ωστόσο, αυτός ο σπόρος μέχρι σήμερα καταπλήσσει με μια ποικιλία από πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν από αυτό: Φαγόπυρο σούπα, το φαγόπυρο το ρύζι, κροκέτες φαγόπυρο και λουκουμάδες ... Φαγόπυρο εκπληκτικά νόστιμο κρέας και εντόσθια: ένας συνδυασμός του μαύρου σιταριού και κοτόπουλο συκώτι - είναι απλά ένα τραγούδι.

Μπορείτε να ζητήσετε οποιαδήποτε ιδιοκτήτη για το πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο. Βέβαια, στις περισσότερες περιπτώσεις, θα ακούσετε τις πιο απλές συνταγές - αλλά δεν είναι ένας λόγος για να σκεφτεί για το πόσο μας λείπει σε μια βιασύνη και έχει ξεχάσει πώς τρόπους μας το μαγείρεμα μπορεί να είναι τόσο απλό και τόσο ασυνήθιστο δημητριακά όπως το φαγόπυρο ...