Φαγόπυρο σούπα: συνταγή 20 λεπτά

Φαγόπυρο ανήκει σε μια από τις πιο υγιεινές τροφές για την υγεία του ανθρώπου. Κολοσσιαία ποσότητες ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και πρωτεΐνες κάνει πιάτα φτιαγμένα από φαγόπυρο θρεπτικά και νόστιμα. Φαγόπυρο να μαγειρέψετε εξαιρετική πρώτα μαθήματα, πιάτα και ακόμη και κομψό επιδόρπια. Και η σούπα από φαγόπυρο - μια ιδιαίτερη θέση στο μενού πολλών ανθρώπων.

Διατροφική αξία των φαγόπυρο είναι η δεύτερη μόνο για τα όσπρια, το φαγόπυρο μπορεί να αντικατασταθεί με επιτυχία στον ανθρώπινο κρέας διατροφή. Ως εκ τούτου, είναι χρήσιμο φαγόπυρο σούπα, η συνταγή δεν συνεπάγεται απαραίτητα τη χρήση ζωμού, μπορούν να παρασκευαστούν και στο νερό.

Χρησιμοποιήστε το φαγόπυρο Σούπα για την ποικιλία της διατροφής τους θα πρέπει να είναι συχνά - η τακτική κατανάλωση δημητριακών Greceanii έχει θετική επίδραση στο μεταβολισμό, την κυκλοφορία του αίματος και σταθεροποιεί την καρδιά. Η συνταγή δεν περιέχει ειδικά συστατικά, είναι αρκετά εύκολο, και πολύ χρόνος μαγειρέματος δεν θα πάρει. Ακόμη και εκείνοι, που δεν ευνοεί την ουρά, να φάει σούπα φαγόπυρο με ενθουσιασμό και κέφι.

Εάν σχεδιάζετε για το μαγείρεμα του κρέατος σούπα θα πρέπει να μαγειρεύεται ζωμό κοστούμι οποιοδήποτε κρέας - βοδινό, αρνί, πουλερικά. Καλό θα είναι να πάρει το κρέας με οστά, το ζωμό αποδεικνύεται νόστιμα και θρεπτικά. Ζωμός μαγειρεμένα μέχρι πλήρως μαγειρεμένο κρέας - από 0,5 έως 1,5 ώρες, ανάλογα με τον τύπο του κρέατος.

Το φαγόπυρο συνταγή σούπα απαιτεί προσθέσετε zazharku - έτσι τα καρότα συνήθως τρίβονται σε ένα τρίφτη μεγαλύτερο, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τότε όλα είναι τηγανισμένες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν τόξο χρωμάτων. Περάστηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν χρειάζεται - αρκετά για 5-6 λεπτά.

ζωμό Ετοιμότητα προσθέτουμε τις πατάτες - το ίδιο ποσό με το κρέας. Πατάτες δεν είναι επιθυμητό να κοπεί κύκλους, και κύβους. Αφήστε το ζωμό να βράσει.

Ενώ ο ζωμός βράζει με πατάτες, μπορείτε να πάτε κατευθείαν και πυρωμένο σε ξηρό φαγόπυρο παν - σιτηρά και έτσι θα είναι πιο αρωματικά. Δημητριακά πρέπει να είναι μικρότερο βάρος από εκείνα που κατά το ήμισυ.

Μετά το βρασμό το ζωμό χύνεται και βρασμένο φαγόπυρο παρασκευάζονται όχι περισσότερο από 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Όταν το φαγόπυρο σχεδόν έτοιμο, προσθέστε zazharku και, στη συνέχεια, μαγειρέψτε μερικά λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Προσθέστε το αλάτι και τα μπαχαρικά σε φαγόπυρο συνταγή σούπα συνιστά ότι στο τέλος του μαγειρέματος. Όπως καρυκεύματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα καρύκευμα για σούπες ή να προσθέσετε τα αγαπημένα συστατικά ξεχωριστά. Προσθέστε το φύλλο δάφνης να είστε προσεκτικοί - η εταιρεία με μεγάλη ποσότητα φαγόπυρο lavrushki μπορεί να δώσει τη σούπα πικρή.

Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κρέας, και μαγειρέψτε για το νερό. Τότε δεν zazharku σε ηλιέλαιο, και το λίπος - τα υπόλοιπα είναι όλα τα ίδια σούπα φαγόπυρο, η συνταγή παραμένει αμετάβλητη. Σούπα zazharki λίπους κοινού στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, της Ουκρανίας και της Λευκορωσίας.

Μόλις είναι έτοιμη η σούπα μπορείτε να αποσπάσουν σε μια κατσαρόλα μερικές σκελίδες σκόρδο - και ένα υπέροχο άρωμα οφέλη και για την υγεία. Μπορείτε να προσθέσετε έως τα χόρτα σούπα - κάποιος προσθέτει απευθείας στην κατσαρόλα, κάποιος - απλά ένα πιάτο σούπα. Οι φίλοι τεθεί ακόμη πάστα ντομάτας.

Σε γενικές γραμμές, σούπα φαγόπυρο μαγειρεύεται και σερβίρεται σχεδόν το ίδιο παντού. Αλλά πώς να μαγειρεύουν σούπα και το φαγόπυρο που μπορούν να προστεθούν σε ένα άλλο, αυτό εξαρτάται από τις παραδόσεις της εθνικής κουζίνας σε κάθε περιοχή.

Φαγόπυρο είναι πολύ παρόμοια με σούπα κριθάρι, η συνταγή είναι σχεδόν το ίδιο, εκτός από ένα - το μαργαριτάρι κριθάρι πρέπει να μουλιάσουν για 15-20 λεπτά. Κριθάρι ετοιμάζεται λίγο περισσότερο. Η πιο δημοφιλής σούπα, η οποία χρησιμοποιεί μαργαριτάρι κριθάρι - τουρσί.

Ένα από τα πιο δημοφιλή σούπα συνταγές φαγόπυρο στην Ευρώπη θεωρείται σούπα φαγόπυρο με μανιτάρια. Σε αντίθεση με την αντιπροσωπευόμενη ανωτέρω - μανιτάρια και ελαιόλαδο αντί λαχανικών. Ένα μανιτάρι τηγανητά μαζί με τα κρεμμύδια και τα καρότα zazharki κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Φαγόπυρο πιάτο σούπα αρκετά ουδέτερη - που μπορεί να προσφέρει κάποια πιάτα. Δεν υπάρχουν γνωστές αντενδείξεις για το φαγόπυρο και σούπα από αυτό.