Πώς να μαγειρέψουν το στιφάδο με σάλτσα κοτόπουλου

Το ουγγρικό γκούλας εθνική κουζίνα είναι γνωστή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Παραδοσιακά θεωρείται ένα στιφάδο με βάση το βόειο. Είναι πολύ νόστιμο και θρεπτικό φαγητό που είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Υπό τις παρούσες συνθήκες στη χώρα μας στιφάδο με σάλτσα μαγειρεμένο σε παιδικούς σταθμούς και κυλικεία, εστιατόρια, και τα σπίτια.

Για την παρασκευή της παραδοσιακής ουγγρικής γκούλας χρησιμοποιήσετε μεγάλη ποσότητα αλευριού ή πάπρικα και πιπεριές. Θα πρέπει να αποδειχθεί ότι ένα πιάτο σαν μια σάλτσα με βάση το κρέας και, ταυτόχρονα, για το στιφάδο του βοείου κρέατος. Μαγειρέψτε το στιφάδο μπορεί να είναι σε multivarka τη λειτουργία «φαγόπυρο» ή «ρύζι».

Το κύριο συστατικό είναι ένα γκούλας κρέας. Δεν είναι λιγότερο σημαντικό θεωρούνται πιπεριές και τα κρεμμύδια. Όλα τα άλλα συστατικά του πιάτου συμπληρώνουν και εξαρτάται μόνο από το προσωπικό γούστο της οικοδέσποινας και των νοικοκυριών προτιμήσεις. Πρώτα πρέπει να τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι με το βούτυρο. Στη συνέχεια, ανάλογα με τη συνταγή, φέρει το στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν.

Cook στιφάδο με σάλτσα κοτόπουλο μπορεί να μικροκύματα στο πιάτο στο φούρνο. Ακόμη και αν τα συστατικά είναι τα ίδια, η γεύση αυτού του πιάτου θα ποικίλει (ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής). Για να κάνετε ένα στιφάδο σε φούρνο μικροκυμάτων πρέπει να είναι μικρά κομμάτια του γόνου κοτόπουλο σε ένα ταψί και βάλτε σε ένα ειδικό γυάλινο δοχείο.

Προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα πιπεριές και τα κρεμμύδια, πιπέρι και αλάτι για γεύση, ρίχνουμε το ζωμό και το κάλυμμα. Μαγείρεμα θα πρέπει να είναι στη μέγιστη ισχύ για 15 λεπτά. Στη συνέχεια αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας σε ¼ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί. l άμυλο πατάτας, χύστε σε γκούλας και στιφάδο για 5 λεπτά.

Γκούλας σάλτσα μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σε χαμηλή φωτιά τελικά παχύτερο και μαλακότερο όταν επίσης εγχύουν διαλύθηκε σε ξηρό σφάλμα άμυλο. Η γεύση του θα είναι ακόμα καλύτερα. Σε ένα πιάτο σε αυτό το γκούλας μπορούν να εξυπηρετούνται όχι μόνο οι πουρέ πατάτας, αλλά και κουάκερ και βραστά λαχανικά.

Για τα μικρά παιδιά να προετοιμαστούν καλύτερα στιφάδο κοτόπουλο, το οποίο πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε βούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέστε το τηγανητά κρεμμύδια και τις ντομάτες, τα οποία μπορεί να αντικατασταθεί με πάστα ντομάτας. Ανακατέψτε καλά και βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και ρίχνουμε ένα ποτήρι ξινή κρέμα, για να πάρει απαλή σάλτσα. Φέρτε σε πλήρη ετοιμότητα στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Τα παιδιά αγαπούν όλα τα ασυνήθιστα, όπως ζυμαρικά, τα οποία είναι κατασκευασμένα από αλεύρι ή πατάτες. Αυτό το πρωτότυπο συνοδευτικό για γκούλας που θα αγαπούν το κοτόπουλο. Γκούλας με ξινή κρέμα έχει αγαπηθεί όχι μόνο τα παιδιά αλλά και ενήλικες. Αν αντί για κρέμα γάλακτος συχνά κατά το μαγείρεμα λιπαρά γκούλας προσθέστε την κρέμα γάλακτος.

Στιφάδο με σάλτσα κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα και γρήγορα, αν χρησιμοποιήσουμε την ακόλουθη συνταγή. Για να ξεκινήσετε, βράζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το ζωμό να βράσει σε αυτό χοντροκομμένες πατάτες και τα καρότα. Ένα βρασμένο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια, αλάτι και πιπέρι, και πτώση και πάλι μέσα στο ζωμό για 5 λεπτά.

Ξεχωριστά, μαγειρέψτε τη σάλτσα λιπαρών κρέμα γάλακτος και μαϊντανό. Η προκύπτουσα σάλτσα να χύσει ήδη καλύτερα σε κάθε τρυβλίο, για γεύση. Επιπλέον, μπορείτε να εξυπηρετήσει μέχρι και τραγανά κρουτόν. Κατά την προετοιμασία αυτή η συνταγή σημαντική προϋπόθεση είναι ότι είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα φιλέτο ή κρέας κοτόπουλου χωρίς κόκαλα.

Επί του παρόντος εορταστικό πιάτο που μπορείτε να πάρετε αν βάλετε το στιφάδο με σάλτσα κοτόπουλο στο φούρνο στο τμήμα γλάστρες. Αρχικά, τηγανίζετε ελαφρά το κρεμμύδι και τα κομμάτια του κρέατος σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια στοιβάζονται στρώματα κοτόπουλο, κρεμμύδια και τις πρώτες πατάτες, χοντροκομμένες, σε γλάστρες. Ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και βάλτε στο φούρνο 40 λεπτά Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας θα είναι πιο ήπια στο όξινο περιβάλλον του χυμού, και οι πατάτες γρήγορα βράζω. Έτσι, το πιάτο θα διατηρήσει το βλέμμα, να πάρει ένα όμορφο και νόστιμο, ένα πραγματικό στολίδι της ένα γιορτινό τραπέζι.

Για την παρασκευή των σαλτσών μπορούν να χρησιμοποιηθούν κέτσαπ ή πάστα ντομάτας, χυμό τομάτας, ξηρό κρασί, ζωμό ή νερό. Προσθέτοντας βότανα και μπαχαρικά δίνουν τη λεπτότητα πιάτο και τρυφερότητα, έτσι γκούλας όπως καλοφαγάδες όλων των ηλικιών.