Πώς να μαγειρέψουν την τούρτα «Polennitsa»; τούρτα Συνταγή «Polennitsa»

Αυτό το υπέροχο δώρο που θα ευχαριστήσει και να εκπλήξει τους επισκέπτες. Cake «Polennitsa» κάθε γυναίκα ετοιμάζεται για τη συνταγή του: ένα για την κρέμα και το φύλλο, και άλλοι με μικρή ζύμη. Όλες οι εκδόσεις της προετοιμασίας αυτού του άρθρου θα παρουσιαστούν, και τουλάχιστον ένα, αλλά μπορείτε και να απολαύσετε.

τούρτα Συνταγή «Polennitsa» σε ζύμη κουρού

που απαιτούνται για την κρέμα:

• σπίτι κρέμα (ένα λίτρο)?
• βανίλια (ένα πακέτο)?
• σκόνη ζάχαρης (600 γραμμάρια).

Τα κύρια συστατικά για τη ζύμη:

• κρέμα 20 τοις εκατό (250 γραμμάρια)?
• βούτυρο (ένα πακέτο)?
• σόδα (δύο TSP)?
• αλεύρι (τέσσερα ποτήρια)?
• ένα βάζο με κεράσια διατηρημένα (χωρίς κουκούτσια).

διαδικασία της παρασκευής

Προχωρήστε στο ζύμωμα. Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε με το αλεύρι, την ξινή κρέμα και σόδα. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι και το αφήνουμε για δύο ώρες στο ψυγείο. Cherry κτύπημα στην οθόνη για να στοίβα χυμό. Μέχρι τη στιγμή της λήξης, αφαιρέστε τη ζύμη και να το χωρίσετε σε δύο μέρη. Ανοίγουμε και κόβεται σε τετράγωνα των 25 cm μήκος και 3 cm σε πλάτος. Βάλτε εκεί κεράσι και τυλίξτε στο σωλήνα. Κάντε πέντε περισσότερα πράγματα. Η πρώτη παρτίδα των σωλήνων στείλει ερυθρότητα στο φούρνο για τριάντα λεπτά. Είναι το ίδιο με το δεύτερο μέρος της δοκιμής, το κάνουν. Ολοκληρώθηκε ρολά κρυώσει. Και να αρχίσει το μαγείρεμα ξινή κρέμα. Χτυπάμε μαζί τα ακόλουθα συστατικά: ξινή κρέμα, ζάχαρη άχνη και βανίλια. Τώρα αρχίζουν να δημιουργούν «Polennitsa» τούρτα εξής. Βάλτε πέντε σωλήνες στο δίσκο. Χρίσει τους πάνω από την κρέμα γενναιόδωρα. Στην κορυφή αυτού του στρώματος, τοποθετήστε τέσσερις σωλήνες, στη συνέχεια, τρεις, δύο και ένα. Μην ξεχνάτε, κάθε φορά promazyvat ξινή κρέμα. Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο. Μετά από πέντε ώρες, η τούρτα «Polennitsa» με κεράσια θα είναι έτοιμο!

Κέικ σφολιάτας

Για να προετοιμάσετε την κρέμα:

• κρόκος (τρία τεμάχια)?
• βούτυρο (75 γραμμάρια)?
• αλεύρι (τρεις κουταλιές της σούπας.)?
• κρυσταλλική ζάχαρη (500 γραμμάρια)?
• Γάλα (750 ml).

που απαιτούνται για τη δοκιμή:

• αλεύρι (ένα χιλιόγραμμο)?
• αυγά (δύο)?
• Νερό (400 ml)?
• μαργαρίνη, κρέμα (τέσσερα πακέτα)?
• άλας (ένα κουταλάκι του γλυκού)?
• ξύδι (δύο κουταλιές της σούπας).

μέθοδος παρασκευής

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι κρύο. Ξεκινήστε το ζύμωμα της ζύμης. Αλεύρι συνδεθεί με τριμμένο κατεψυγμένα μαργαρίνη. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αυγό, αλάτι και ξύδι. Προσθέστε νερό. Αυτό το μίγμα, αποδίδουν με το βάρος του αλεύρου και μαργαρίνης. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε στο ψυγείο για δύο ώρες. Για να μην χάσουμε χρόνο, να προετοιμάσει την κρέμα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το σκοπό αυτό. Βάλτε τα σε ένα ταψί και τοποθετήστε σε μια μικρή φωτιά. Σιγοβράστε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Cool. Παρέμβει στη συνέχεια το λιωμένο βούτυρο. Ζύμη μετά από ένα χρονικό διάστημα, αφαιρέστε και απόψυξης. Κόψτε λωρίδες δύο εκατοστών πάχους. Απλωμένα σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς. Ολοκληρώθηκε ράβδοι βουτιά στην κρέμα και το βάζουμε σε μια μορφή στρώματα - σαν ένα σωρό από ξύλα. Μπορείτε να πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα επιδόρπιο.

τούρτα Συνταγή «Polennitsa» ζύμη choux

Θα χρειαστείτε:

• ορθογώνιο σχήμα (κατά προτίμηση γυαλί)?
• Σύριγγα ζαχαροπλαστική ?
• χαρτί ψησίματος?
• σφιχτό πακέτο για λούστρο.

που απαιτούνται για τη δοκιμή:

• αυγά (οκτώ τεμάχια)?
• Νερό (250 γραμμάρια)?
• αλεύρι (350 γραμμάρια)?
• ζάχαρη (δύο TSP)?
• μαργαρίνη, κρέμα γάλακτος (ένα πακέτο)?
• γάλα (250 γραμμάρια)?
• θαλασσινό αλάτι (ένα κουταλάκι του γλυκού).

Για την κρέμα:

• κρέμα 20 τοις εκατό (ένα κιλό)?
• ζάχαρη άχνη (δύο ποτήρια).

Για το γλάσο:

• γάλα (20 χιλιοστόλιτρα)?
• σοκολάτα γάλακτος (εκατό γραμμάρια).

μέθοδος παρασκευής

Πρώτα απ 'όλα, να προετοιμάσει την κρέμα. Ανακατέψτε ξινή κρέμα με ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε με ένα μίξερ. Τώρα προχωρήσουμε στο τεστ. Πάρτε ένα τηγάνι, βάλτε τη μαργαρίνη. Γυρίστε μια μικρή φωτιά. Λιώστε τη μαργαρίνη. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Ρίξτε στο νερό και το γάλα. Φέρεται σε βρασμό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μέρη αλεύρι. Ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τα εξογκώματα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να αρχίσει να κινείται μακριά από τα τοιχώματα του ταψιού. Καθώς αυτό συμβαίνει, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά. Δροσίστε τη ζύμη, ώστε να μπορείτε να εισάγετε το αυγό. Σε αντίθετη περίπτωση, αν τα προσθέσετε όλα με τη μία, μόνο που είναι μαγειρεμένα.

Έτσι, όταν όλη η κρυώσει, μία προς μία εισάγετε το αυγό και ανακατεύουμε αμέσως. Το καλύτερο από όλα με ένα μίξερ. Πώς να μαγειρέψουν τη ζύμη, να τους γεμίσει σακούλα ζαχαροπλαστικής. Καλύψτε το χαρτί ψησίματος ταψί. Πάρτε τη σακούλα ζαχαροπλαστικής με τη ζύμη και το ψήσιμο το πρώτο γέμισμα «κούτσουρα» και άλλες δύο - τα μικρότερα σωλήνες. Την τελευταία ψήσιμο συμπίεση μπάλες ενός καρυδιού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 βαθμούς. Τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος για δεκαπέντε λεπτά και να μειώσει τη θερμότητα έως 190.

Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το γλάσο. Σπάστε στα κεραμίδια της σοκολάτας γάλακτος και δύο λεπτά με βάλετε στο φούρνο μαζί με το γάλα. Στη συνέχεια, αναμείξτε καλά. Cool. Δεδομένου ότι οι σωλήνες μαγειρεμένα, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια, συγκεντρώνουν το κέικ «Polennitsa» ζύμη choux. Πάρτε ένα γυάλινο καλούπι και να θέσει το σωλήνα, από το μεγάλο. Ρίχνουμε την κρέμα. Στη συνέχεια, βάλτε τα μικρά «αρχεία καταγραφής» σε όλη. Κάνετε αυτό έως ότου ο σωλήνας τελειώσει, μην ξεχνάτε κάθε φορά κρέμα promazyvat. Βάλτε τις μπάλες στο κέντρο του κέικ. Λούστρο συμπληρώσετε ανθεκτικό πακέτο. Κόψτε τη γωνία και πιέστε στην τούρτα «Polennitsa». Μπορείτε να διακοσμήσετε το επιδόρπιο πέταλα αμύγδαλο και πασπαλισμένο με καρύδα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο, είναι καλύτερο για μια μέρα, έτσι ώστε να είναι καλά εμποτισμένο. Έτσι, έτοιμο προς ένα πιο γλυκό «Polennitsa». Η συνταγή μπορεί να είναι διαφοροποιημένη και τα άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, προσθέτουμε τις σταφίδες, καρύδια και αποξηραμένα βερίκοκα.

«Polennitsa» με αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί

Για να προετοιμάσει αυτό το μίγμα κέικ σε ένα μπολ το πακέτο πετρελαίου, δύο αυγά, ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Απλά χρειάζονται πέντε ποτήρια. Ανακατέψτε. Πλένετε τα βερίκοκα και τις σταφίδες. Συντρίψτε τους με ένα μαχαίρι. Ξηροί καρποί μπριζόλα σε ένα μπλέντερ. Όλα αυτά τα συστατικά προσθέσετε στη ζύμη. Ζυμώνουμε καλά. Σβήστε ¾ ώρες. Μαγειρική σόδα στο ξύδι και προσθέστε στη ζύμη. αλεύρι Dosypte και ζυμώνετε τη ζύμη καλά τα χέρια σας. Πάρτε ένα ταψί και μετρούν πόσο καιρό για να χωρέσει τα αρχεία καταγραφής. Κόψτε ένα κομμάτι της ζύμης. Roll στο επιθυμητό μήκος. Περαιτέρω αλεύρι πασπαλίζουμε και το ψήσιμο κουτάλι το πρόπλασμα. Ψήνουμε στο φούρνο για είκοσι λεπτά, ρύθμιση 200 μοίρες. Για την παρασκευή της κρέμας, ανακατεύουμε ένα μισό λίτρο ξινή κρέμα και μια λίμπρα ζάχαρη. Καθώς οι κορμοί να ροδίσουν, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει. Κρέμα ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ. Είναι βυθίστε το σωλήνα και τοποθετείται σε ένα δίσκο. Διπλώστε το σωρό από ξύλα. Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα. Βάλτε στο ψυγείο. Μετά από μία ημέρα, το κέικ είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.

Αντίθετα, προετοιμάζει το σπιτικό κέικ «Polennitsa». Και τη θεραπεία τους με τα αγαπημένα τους πρόσωπα. Απολαύστε το τσάι σας!