Νόστιμο patty με λάχανο: απλή συνταγή

Μια κουταλιά με λάχανο (η συνταγή θα θεωρείται λίγο χαμηλότερη) αποδεικνύεται νόστιμη τόσο με τη χρήση μιας δοκιμής ζυμομύκητα, όσο και σε βάση κεφίρ. Σήμερα αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε την δεύτερη επιλογή, αφού στην περίπτωση αυτή το φρυγμένο προϊόν θα είναι έτοιμο για χρήση ήδη μετά από μία ώρα και μισή.

Πάθος και νόστιμο patty με λάχανο: μια συνταγή για το μαγείρεμα

Στοιχεία για τη δοκιμή:

• Kefir πάχους 3,2% - 1 πλήρες πολύπλευρο γυαλί ?
• Σόδα τροφίμων χωρίς σβήσιμο - κουτάλι επιδόρπιο?
• Αλάτι ιωδιούχο - ένα μικρό κουτάλι?
• Ζάχαρη άμμου - 2 κουτάλια επιδόρπιο ?
• Επεξεργασμένο φυτικό έλαιο - 2 μεγάλα κουτάλια.
• Κοτόπουλο μεγάλο αυγό - 2 τεμ.?
• Σιτάρι αλεύρι κοσκινισμένο - από 2 ποτήρια (προσθέστε στην πυκνότητα).

Ανάμιξη της ζύμης

Μια πίτα με λάχανο, η συνταγή της οποίας παίρνει μια βάση χωρίς λιπαρά, θα αποδειχθεί πλούσια και μαλακή μόνο αν αναμίξετε καλά τη ζύμη της κεφίρ. Για να το κάνετε αυτό, ρίχνετε το παχύ γιαούρτι σε μεταλλικά δοχεία, το θερμαίνετε ελαφρά και στη συνέχεια βάλτε μια μικρή κουταλιά σόδα σε αυτό. Αφού αφαιρεθεί το ζυμωμένο γάλα, πρέπει να προστεθεί ζάχαρη, ιωδιούχο άλας, εξευγενισμένο φυτικό έλαιο, αλεύρι σίτου και αυγά κοτόπουλου. Ως αποτέλεσμα της ζύμωσης όλων των συστατικών που ονομάζονται, θα πρέπει να πάρετε μια σφιχτή ζύμη, καλά αποσπασμένη από τα δάχτυλα. Στη συνέχεια, η βάση πρέπει να τοποθετηθεί σε μια μεμβράνη τροφίμων και να βάλει στην άκρη για λίγο.

Επίσης πίτες με λάχανο χωρίς ζύμη περιλαμβάνουν τα ακόλουθα προϊόντα (για γέμιση):

• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο - για τηγάνισμα πίτες και επικάλυψη?
• Αλάτι μαγειρεμένο, πιπέρι αρωματικό μαύρο - προσθέστε με προσωπική διακριτική ευχέρεια?
• Λευκό λάχανο - 1 μικρό κεφάλι.
• Καρότα φρέσκο μεγάλο - 1 τεμ.?
• Κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.

Διαδικασία παρασκευής γεμιστικού με λαχανικά

Τα ψωμάκια με κεφίρ με λάχανο αποδεικνύονται ιδιαίτερα νόστιμα και αρωματικά, αν για αυτό το πιάτο η γέμιση είναι ελαφριά τηγανητά. Γι 'αυτό πρέπει να καθαρίσετε και ψιλοκόψτε όλα τα παραπάνω λαχανικά, και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια βαθιά κατσαρόλα, βούτυρο με βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε λίγο νερό. Σε μια τέτοια σύνθεση, τα προϊόντα πρέπει πρώτα να στραγγιστούν, και αφού εξατμιστεί ολόκληρο το ζωμό και τα συστατικά γίνουν μαλακά, τηγανίστε λίγο. Περαιτέρω η πλήρωση συνιστάται να κρυώσει λίγο.

Δημιουργία και φρύξη πιάτων σε τηγάνι

Μια πίτα με λάχανο, η συνταγή της οποίας εξετάζουμε, σχηματίζεται πολύ εύκολα. Για να γίνει αυτό, πάρτε ένα μικρό κομμάτι κεφίρ βάσης, ξετυλίξτε από αυτό ένα όχι πάρα πολύ παχύ κέικ με διάμετρο μέχρι 8 εκατοστά, και μετά βάζετε στη μέση 1,5 μεγάλα κουτάλια γεμίσματος και συνδέστε όμορφα τις άκρες. Μετά την προετοιμασία όλων των ημικατεργασμένων προϊόντων, πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο και τηγανίστε από τις δύο πλευρές (για 6-7 λεπτά).

Πώς να εξυπηρετήσετε σωστά τα προϊόντα στο τραπέζι

Φακελάκια με πλήρωση λάχανου συνιστώνται να σερβιριστούν για δείπνο σε καυτή κατάσταση με ισχυρό και γλυκό τσάι. Επίσης σε ένα τέτοιο πλούσιο πιάτο αλεύρι θα πρέπει επίσης να προσφέρεται κέτσαπ ή χοντρή κρέμα γάλακτος.