Αμύγδαλο πέταλα: όπως κάνουν στο σπίτι. συνταγή Κέικ με αμύγδαλο πέταλα

Και ξέρετε τι συνιστά πέταλα αμύγδαλο; Πώς να τους κάνουν στο σπίτι; Αν όχι, το άρθρο μας θα είναι πολύ χρήσιμο για σας. Σας ευχόμαστε καλή επιτυχία στην κουζίνα!

γενικές πληροφορίες

Κατ 'αρχάς θα πρέπει να καταλάβουμε ότι αυτό πέταλα αμύγδαλο. Οι αποφλοιωμένες πυρήνες αμυγδάλων καφέ δέρματα κομμένα λεπτές πλάκες. Στην εμφάνιση μοιάζουν με τα πέταλα ή νιφάδων. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μορφή άλατος ή ψημένα μορφή. Αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται οικοδέσποινα «πέταλα» αμύγδαλα για τη διακόσμηση κέικ και γλυκά (π.χ., παγωτό, κέικ, μπισκότα, κέικ). Πάρτε μια πραγματική γαστρονομική αριστούργημα.

Πώς να κάνει πέταλα αμύγδαλο σπίτι

Χρειαζόμαστε:

• 1 λίτρο νερό?
• 50 g ολόκληρα αμύγδαλα.

Αναλυτικές οδηγίες:

Αριθμός Βήμα 1. Απλώστε στο τραπέζι ολόκληρα φρούτα αμύγδαλα. Κάθε ένα από αυτά χωρίζονται με ένα βαρύ σφυρί. Αλλά το κάνει με προσοχή για να αποφύγετε την καταστροφή τους (λευκό) μέρη στο εσωτερικό.

Αριθμός Βήμα 2. Παίρνουμε τον πυρήνα σε ένα καφέ ύφασμα. Είναι επειδή από αυτούς στη συνέχεια θα κάνουμε αμύγδαλο πέταλα. Οι πυρήνες τοποθετούνται σε ένα γυάλινο μπολ. Γεμίστε με κρύο νερό. Το υγρό πρέπει να τις καλύπτει πλήρως. Ως εκ τούτου, το θέμα αμύγδαλα για 24 ώρες. Μην ξεχάσετε να αλλάξετε το νερό περιοδικά. Οι δράσεις αυτές θα ανακουφίσει τον πυρήνα της πικρίας και κιτρινωπό.

Αριθμός Βήμα 3. Στο τέλος της ημέρας καθαρίσει το σιτάρι, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι για τα λαχανικά. Η φλούδα αφαιρείται γρήγορα και εύκολα. Απλά πρέπει να πάρει μια άκρη μαχαίρι και τραβήξτε το.

αριθμός Στάδιο 4. Τα καθαρισμένα πυρήνες μετακυλίεται την κοπή του σκάφους. Μια άλλη (οξεία) μαχαίρι κοπεί σε αυτά όσο το δυνατόν λεπτό. Αν ληφθεί σχεδόν διαφανές και ελαφρώς επίμηκες πέταλα, κάναμε τα πάντα σωστά. Εκείνοι που θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο, σας προτείνουμε να κόψει το σιτάρι αμύγδαλα όχι κατά μήκος και κατά μήκος.

Στάδιο № 5. Το ψυχρό και ξηρό τηγάνι που έχει μία αντικολλητική επικάλυψη, πλοίο «πέταλα». Αποξηραμένα τους με ένα ελάχιστο της θερμότητας. Να είστε βέβαιος να ανακατεύετε. Αυτό θα απαλλαγούμε από υπερβολική υγρασία. Almond διαδικασία ξήρανσης νιφάδες διαρκεί 5-7 λεπτά.

Αριθμός Βήμα 6. στροφή «πέταλα» στην πλάκα. Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα επιδόρπιο ή να προστεθεί σε ψημένα αγαθά, προ-συνθλίβονται σε ένα γουδί. Πολλοί άνθρωποι πετάμε το κέλυφος του αμυγδάλου πυρήνες, θεωρώντας ότι άχρηστο. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει μια πιο κορεσμένο χρώμα αλκοολούχων ποτών (λικέρ, μπράντυ και ούτω καθεξής).

Πίτα «Πέταλο αμύγδαλο»

Κατάλογος προϊόντων:

• ζάχαρη ένα φακελάκι βανίλια (8 g) και σκόνη ψησίματος (15 g)?
• δύο αυγά?
• αμύγδαλο πίσσα - 100 g?
• 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές μέλι και το γάλα?
• λευκή ζάχαρη - όχι περισσότερο από ένα φλιτζάνι?
• 100 γραμμαρίων εξυπηρετούν βουτύρου?
• γιαούρτι - ½ κούπα?
• αλεύρι (ποικιλία δεν έχει σημασία) - 200 g

Το πρακτικό μέρος

1. Έχουμε θέσει όλα τα συστατικά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Αφήστε τους τουλάχιστον μισή ώρα θα παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Σε ένα μπολ σπάσει τα αυγά. Ρίχνουμε το γιαούρτι στη σωστή ποσότητα. Χύστε λευκή ζάχαρη, αλλά όχι όλα, και 150 g Προτείνετε αυτά τα εξαρτήματα χρησιμοποιώντας ένα ισχυρό ανάμικτη.
3. Αλεύρι θα πρέπει να συνδέεται με το μπέικιν πάουντερ. Μέσω μια αποχύνομε εντός ενός μίγματος αυγού-κεφίρ. Και πάλι, περιλαμβάνουν έναν ανάμικτη. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Το κάτω μέρος του καλουπιού για ψήσιμο καλυμμένο ειδικό χαρτί. Προσεκτικά χύστε μέσα το μίγμα. Να είστε βέβαιος να την ισοπεδώσουν.
5. Το καλούπι με το περιεχόμενο τεθεί σε προθερμασμένο φούρνο (200 ° C). ψήσιμο του χρόνου κέικ - 10 λεπτά.
6. Ας προετοιμασία γέμιση. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 100 γραμμαρίων μερίδα του βουτύρου. Λιώστε το. Επόμενο ρίχνουμε δύο είδη ζάχαρης - White (100 g), και βανίλια (φακελάκι). Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε το μέλι και το γάλα. Ανακατέψτε. Βάλτε αμύγδαλο πέταλα. Μαγειρέψτε τα πάντα με την εγκατάσταση χαμηλή φωτιά. Περιμένετε μέχρι την πλήρη διάλυση των κρυστάλλων ζάχαρης. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
7. Ήρθε η ώρα να πάρετε το κέικ μας από το φούρνο. Έτοιμα στο παρελθόν συμπληρώστε διανείμει ομοιόμορφα πάνω από την επιφάνειά του. Αμέσως θα παρατηρήσετε ότι τα πέταλα αμύγδαλο καλύπτονται με λάδι τη ζάχαρη με επικάλυψη. Και πάλι, τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο. Αυτή τη φορά θα πρέπει να περιμένουμε 10-15 λεπτά. Πριν σερβίρετε γλυκά θα πρέπει να είναι δροσερό, και ανώτερο φλοιό της - σκληρύνει. Απολαύστε όλο το Tea Party!

Επίλογος

Αμύγδαλο πέταλα όχι μόνο δίνουν εξαιρετική θέα στο επιδόρπιο, αλλά και προσθέτουν θερμίδες. Θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη εκείνους που ακολουθούν το σχήμα. Θερμίδων "πέταλα" αμύγδαλα - 50 kcal / 100 g