«Cool Jam» για το μακρύ χειμώνα: σταφίδα πουρέ με ζάχαρη

Σταφίδα πουρέ με τη ζάχαρη - εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα. Το μόνο που δεν θα παρέχει έναν οργανισμό με βιταμίνες χρήσιμες κατά τη διάρκεια του κρύου εποχή του χρόνου, θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αλλά θα είναι επίσης ένα νόστιμο Εκτός από το τσάι για βράδια του χειμώνα, καθώς και σφραγίσματα για κέικ ή μπισκότα. Το μαγείρεμα είναι μια «ζωντανή μαρμελάδα» είναι αρκετά απλή, γιατί εκτός από τα μούρα και τη ζάχαρη δεν χρειάζεται να γίνουν περισσότερα. Λοιπόν, εκτός από το ότι ένα μικρό κομμάτι του χρόνου.

Κάνουμε τις προετοιμασίες για το χειμώνα: κορινθιακή σταφίδα με πουρέ ζάχαρη

Προετοιμασία:

• 1 kg ώριμα μαύρα σταφίδα?
• 2 κιλά ζάχαρη.

Φυσικά, μπορείτε να πάρετε και περισσότερα φρούτα, το ποσοστό είναι πολύ απλή - 1 έως 2 (δηλαδή, για κάθε κιλό σταφίδα λογαριασμού για 2 κιλά ζάχαρη και ούτω καθεξής ..). Πλύνετε τα μούρα, και στη συνέχεια να στεγνώσει. Το επόμενο βήμα θα άλεσης φραγκοστάφυλα σε ένα μπλέντερ ή μίξερ, είναι πολύ προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα δυνατό πλαστικό ακροφύσιο, και όχι μέταλλο. Χωρίς διακοπή της διαδικασίας, προσθέστε κλάσμα ζάχαρη. Όταν διαλυθεί, ρίχνουμε τη μάζα σε ένα μπολ - ένα ποτήρι ή σμάλτο, και αφήστε να σταθεί. Σταφίδα πουρέ με τη ζάχαρη δεν χρειάζεται μαγείρεμα, θα πρέπει απλά να ρίχνουμε προ-αποστειρωμένα βάζα, τα καλύμματα ρολού και αφαιρέστε το σε ένα δροσερό μέρος. Έτσι, μπορούν να αποθηκευτούν έως και έξι μήνες.

Πουρές κόκκινα φραγκοστάφυλα με ζάχαρη

Φυσικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό γλυκό billet όχι μόνο μαύρο, αλλά και κόκκινη σταφίδα. Για να γίνει αυτό θα πρέπει:

• 1 κιλό κόκκινα φραγκοστάφυλα?
• 2 κιλά ζάχαρη.

Όπως και στην προηγούμενη συνταγή, το μούρο πρέπει πρώτα να πλένονται και να ξηραίνονται μετά (μπορείτε να διαβρέξει μια χάρτινη πετσέτα). Περαιτέρω, κόκκινα φραγκοστάφυλα να αλέσει ανάμικτη με πλαστικά ακροφύσια, αλλά μπορεί να γίνει χειροκίνητα, με ένα ξύλινο γουδοχέρι. Παρά το γεγονός ότι, αν το μαγείρεμα ένα μεγάλο μέρος της «ψυχρής μαρμελάδα», θα είναι πολλή δουλειά. Μετά μούρο μετατραπεί σε πουρέ πατάτας, μικρές μερίδες χύσει πολλή ζάχαρη, ανακατεύοντας προσεκτικά. Όταν είναι έτοιμο, ρίξτε το μους σε ένα πλαστικό μπολ και αφήστε το να σταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα (μπορεί να αφεθεί επί μία νύκτα). Μετά το διάστημα αυτό, σταφίδα πουρέ με ζάχαρη χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα στον ατμό και έλασης καλύμματα. Κατάστημα μαρμελάδα μπορεί να είναι έως και έξι μήνες. Με την ευκαιρία, γιατί να προετοιμαστεί αυτή η λιχουδιά, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα ξύλινο γουδοχέρι ή πλαστικό συμβουλές; Το γεγονός ότι μια σταφίδα περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C - 200 mg 100 g του προϊόντος, καθώς και η ομάδα Β, PP βιταμίνες Α και άλλους. Μερικά από αυτά έχουν καταστραφεί από την επαφή με μέταλλα, και αυτό δεν χρειαζόμαστε. Μετά το άνοιγμα του βάζου του μαύρου ή κόκκινα φραγκοστάφυλα το χειμώνα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό ζελέ ή χυμό, καθώς και τη στήριξη του σώματος κατά τη διάρκεια ενός κρύου, πίνοντας ζεστό τσάι με μαρμελάδα, πλούσια σε φυσικές βιταμίνες. Συνταγή πολτοποιημένα με σταφίδα ζάχαρη είναι απλή, θα ξεπεράσει οποιαδήποτε, ακόμα και ένας αρχάριος, την οικοδέσποινα. Το κύριο πράγμα - αποστείρωση προσεκτικά τις τράπεζες να μαρμελάδα δεν είναι χαλασμένο, και στη συνέχεια να αποθηκεύσετε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό μέρος, όπως έχουμε ήδη συστήσει παραπάνω.