Πώς να μαγειρέψουν τα παντζάρια για να διατηρήσει τις ιδιότητές του

Κάθε σύγχρονη κουζίνα είναι πλήρης χωρίς τέτοια λαχανικά, όπως παντζάρια. Έχει καλή γεύση και χρήσιμες ιδιότητες επειδή περιέχει βιταμίνες, ανόργανα άλατα, ασκορβικό οξύ, καροτίνη, αλκαλοειδή και άλλα στοιχεία. Την ίδια αλκαλοειδή βοηθούν στην ενδυνάμωση των τριχοειδών αγγείων, η αφομοίωση των πρωτεϊνών του σώματος και η κατανομή του λίπους, χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Θα πρέπει να γνωρίζετε πώς να σωστά μαγειρεύουν τα παντζάρια, έτσι ώστε να επιζήσει όλα αυτά τα στοιχεία. Σημειώστε ότι, υπάρχει στο φυτικό βιταμίνη U δεν διασπάται σε υψηλή θερμοκρασία, έτσι ώστε διατηρούνται ανεξάρτητα από τον τύπο της θεραπείας.

Παντζάρια είναι χρήσιμη με οποιονδήποτε τρόπο, τόσο σε φρέσκα και βραστά, τουρσί ή κομπόστα. Συνήθως, αυτό παρασκευάζεται από μια ποικιλία από σαλάτες, μπορς, και τα παντζάρια hash. Παρά το γεγονός ότι αυτή η καλλιέργεια λαχανικών έχει την ικανότητα να διατηρεί τις ιδιότητές τους όταν μαγειρεύεται, συνιστάται να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες για το πώς να μαγειρεύουν τα παντζάρια. Έτσι, η ανάγκη για να μαγειρέψουν το φυτικό χωριστά από τα άλλα προϊόντα σε νερό χωρίς αλάτι. Έτσι τεύτλα μπορούν να παρασκευαστούν σε ένα τηγάνι, ένα ατμόπλοιο ή ένα φούρνο μικροκυμάτων.

Κατ 'αρχάς θα πρέπει να έχετε μια καλή τεύτλα πλύσιμο. Οι ρίζες της κοπής δεν είναι απαραίτητη, όπως και με το χυμό μπορεί να ρέει προς τα έξω και θρεπτικά συστατικά. Φυτικά τεθεί σε βραστό νερό, το μαγείρεμα θα πρέπει να είναι μέχρι μία ώρα, ανάλογα με το μέγεθος. Μετά βυθίζεται σε παγωμένο νερό ώστε να είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίζει. Πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι η προσθήκη νερού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος είναι απαραίτητη μόνο κρύο. Και για να τεύτλων δεν έχει χάσει το χρώμα της μέσα στο νερό προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ξίδι.

Πριν Βράζουμε τα παντζάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι απαραίτητο να πλένετε και να θέσει σε σελοφάν. Μαγειρέψτε σε υψηλή ισχύ για είκοσι λεπτά.

Μαγειρεμένα λαχανικά καλλιέργειες θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος δεν περισσότερο από δύο ημέρες, διαφορετικά είναι άδειο χυμό και χάνουν τη θρεπτική αξία.

Πρέπει να ξέρετε ότι το πιο νόστιμο θεωρείται νεαρή τεύτλα επιμήκη. Για borsch επιλεγμένα φυτικά που κόβεται σε εναλλασσόμενο κόκκινα και άσπρα δαχτυλίδια.

Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε πώς να μαγειρεύουν σωστά τα τεύτλα, διότι δεν επηρεάζει μόνο τη γεύση του, αλλά και τη διατήρηση της χρήσιμες ιδιότητες. Όταν μαγειρεύετε το νερό θα πρέπει να είναι λίγο για την κάλυψη των λαχανικών και η ίδια τεύτλων - στιφάδο με το καπάκι κλειστό. Δεδομένου ότι το οξυγόνο επηρεάζει δυσμενώς την παρούσα στα λαχανικά βιταμίνη C, αυτό απλά καταστρέφει. Η προθυμία έλεγχο ρίζα με διάτρηση με ένα μαχαίρι, με μαγειρεμένα λαχανικά πρέπει να είναι μαλακά.

Με τη βοήθεια του αυτό το χρήσιμο ρίζα μπορεί επίσης να θεραπεύσει πολλές ασθένειες, αλλά είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε και να θυμόμαστε πώς να μαγειρεύουν τα παντζάρια για να επιτευχθεί ένα θετικό αποτέλεσμα της θεραπείας. Για τη θεραπεία χρησιμοποιείται ως ζωμός και το χυμό χρήσιμο σε παθήσεις του λαιμού, την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, ήπαρ, γαστρεντερικό σωλήνα, καθώς και αναιμία. Έχει μια σπασμολυτική δράση, βελτιώνει την όραση, που χρησιμοποιείται στη θεραπεία των αναπνευστικών νόσων. Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι δεν συνιστάται να πίνουν φρέσκο χυμό σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση της υγείας του. Τέτοια χυμός περιέχει πτητικές ουσίες ικανές privesiti ακόμη κώμα. Πριν από τη χρήση, πρέπει να σταθεί σε ένα σκοτεινό μέρος μερικές ώρες.

Συνιστάται προσοχή στη χρήση των τεύτλων σε εκείνους που υποφέρουν osteroporozom, γαστρίτιδα, διαβήτη, νεφρική νόσο πέτρα και μεταβολικές διαταραχές στον οργανισμό. Επίσης, δεν μπορεί να συνδυαστεί με τα ανθρακούχα ποτά και τα όξινα υγρά.

Έτσι, για να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τα παντζάρια, πρέπει να θυμηθείτε μερικούς απλούς κανόνες. Αν κολλήσει, δεν μπορείτε να πάρετε μόνο ένα γευστικό προϊόν, αλλά και να εμπλουτίσει το σώμα σας πολλές θρεπτικές ουσίες και τα μέταλλα.