Πώς να μαγειρέψουν σούπα κοτόπουλο και άλλα πιάτα. Συμβουλές και κόλπα

Πουλερικά είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το κόκκινο τύπο του προϊόντος. Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά θεωρείται ότι είναι διαιτητική. κρέας κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία της δεύτερης ή πρώτης πιάτα, σαλάτες και περικοπές. Για να διατηρηθεί το όφελος αυτού του προϊόντος πρωτεΐνης, να είστε βέβαιος να γνωρίζουν πώς και πόσο καιρό να μαγειρέψουν κοτόπουλο.

Εξετάστε μερικές επιλογές για την προετοιμασία της αυτό το χρήσιμο προϊόν.

δεύτερο μάθημα

Βραστό κρέας πουλί πηγαίνει καλά με πατάτες σε οποιαδήποτε μορφή, με ζυμαρικά, με μια ποικιλία από δημητριακά και τα λαχανικά. Για την παρασκευή των νόστιμα πιάτα που πρέπει να ξέρετε πώς να μαγειρεύουν το κοτόπουλο.

Σούπα τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο του ζωμού των πουλερικών. Ρίχνουμε στο τηγάνι το νερό σε θερμοκρασία δωματίου και τοποθετήστε το στο κρέας κοτόπουλου. Βάλτε τα πιάτα στην κουζίνα και φέρτε το υγρό να πάρει μια βράση. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι στο κρέας αποδείχθηκε ανούσια. Σε τακτά χρονικά διαστήματα ανακατεύουμε το ζωμό και αφαιρέστε το αναδυόμενο αφρό. Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε το κρέας για 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο σούπα

Όταν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το σφάγιο για το ζωμό πρέπει να το αλλάξετε. Αυτό γίνεται ως εξής.

Ρίξτε σε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε στο πουλί. Φέρεται σε βραστό ζωμό και το στραγγίζουμε. Γεμίστε το μπολ με καθαρό νερό και επαναλάβετε τη διαδικασία μετά από βράσιμο δεν αδειάζει το υγρό, και το αλάτι.

Πόσο να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στη σούπα, ανάλογα με το μέγεθός της. Μικρές σφάγιο προετοιμασμένοι για σαράντα λεπτά. Μεγάλο πουλί θα πρέπει να βράσει για περίπου μία ώρα. Έλεγχος για τη διαθεσιμότητα, τρυπημένα με ένα κοφτερό μαχαίρι από το στήθος. Εάν δείτε ένα κόκκινο χυμό, αυτό σημαίνει ότι το κρέας δεν είναι ακόμη έτοιμη. Απομόνωση του φωτός ή διαφανή ζωμό υποδεικνύει ότι το προϊόν έχει ψηθεί.

Ο ζωμός κοτόπουλου διάσπαση

Πώς και πόσο να μαγειρεύουν το κοτόπουλο στη σούπα, αν χρησιμοποιείτε ήδη κοπεί σε κομμάτια κρέατος; Μπορείτε να επιλέξετε πόδια κοτόπουλου, τους μηρούς ή φτερά. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

Κόψτε το πουλί με τα επιθυμητά τεμάχια μεγέθους και ξεπλύνετε τους κάτω από τρεχούμενο νερό. Εάν η επιλεγμένη μερίδα κοτόπουλο που περιέχονται οστά, θα πρέπει να τα σπάσει με μια ιδιαίτερη γαστρονομική ψαλίδι. Βάλτε το έτοιμο προϊόν στην κατσαρόλα και γεμίστε το με καθαρό νερό. Βράζουμε το νερό και το αλάτι. Αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται όσες φορές θα επιπλέει στην επιφάνεια. Εξαιτίας αυτού θα είστε σε θέση να επιτύχει μια διαφανή και σαφή ζωμό.

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο σούπα μετά το βρασμό; Λόγω του γεγονότος ότι χρησιμοποιείτε μικρά κομμάτια του κρέατος, το προϊόν μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Μέσα σε 15 λεπτά βρασμού το κοτόπουλο είναι προσφορά, και μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον συστατικά.

Λευκό σαλάτα με βάση το κρέας

Για την παρασκευή των κρύο κρέας με προσθήκη άλλων συστατικών, σάλτσα ξαναγεμίζει, συνήθως χρησιμοποιούν το στήθος κοτόπουλου. Αυτό είναι ό, τι το κρέας είναι η πιο τρυφερή και χρήσιμο διατροφή. Για τη σωστή προετοιμασία της, θα χρειαστείτε ένα δοχείο με νερό, το αλάτι και τα μπαχαρικά, καθώς και το ίδιο το στήθος.

Βάλτε το κοτόπουλο στο νερό, προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και το βάζουν στη φωτιά. Βράζουμε το προϊόν περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει ζωμό. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, το κρέας απορροφά ο χυμός θα είναι μαλακό και νόστιμο.

Όταν το υγρό κρυώσει, μπορείτε να πάρετε το κοτόπουλο και να το χρησιμοποιήσετε για την περαιτέρω προετοιμασία της σαλάτας.

συστάσεις

Τώρα που ξέρετε πώς και τι να μαγειρέψουν σούπα κοτόπουλου, σαλάτα και κυρίως πιάτο. Δοκιμάστε κάθε μία από τις προτεινόμενες επιλογές για την προετοιμασία της μαγειρικής αριστουργήματά τους.

Βράζουμε το κοτόπουλο απαιτούμενο χρονικό διάστημα, περιοδικά τον έλεγχο για τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Για να το κάνετε αυτό, τρυπήστε με ένα πολτό πιρούνι ή μαχαίρι και σημειώστε το χρώμα που εκπέμπεται χυμό. Αν είναι φωτεινό, καθαρό και σαφή, το πουλί για να μαγειρέψουν.

Προσπαθείτε πάντα να προσθέτετε αλάτι κατά το μαγείρεμα του κοτόπουλου, όχι μετά την παρασκευή του. Σε αντίθετη περίπτωση, το πουλί μπορεί να πάρει αρκετά στεγνή και άγευστη.

Για την παρασκευή του κάρυ κοτόπουλο είναι τέλεια. Προσθέτει μπαχαρικό με το προϊόν και να δώσει ιδιαίτερη σαγηνευτικό άρωμα.

Μαγειρέψτε με την ευχαρίστηση και τη θεραπεία τους επισκέπτες αριστούργημα και τους συγγενείς σας. Καλή τύχη στη μαγειρική επιχείρηση!