Πώς να μαγειρέψουν τα κομμάτια χήνα; Gus κομμάτια: ένα βήμα προς βήμα συνταγή

Για να μάθετε πώς να μαγειρεύουν τη χήνα σε κομμάτια, ξέρετε, δεν είναι κάθε γυναίκα, επειδή αυτό το πουλί δεν είναι ένα καθημερινό προϊόν, και τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει νόστιμα φαγητά μόνο για διακοπές.

Σήμερα θα σας πω πώς να προετοιμάσει μια χήνα φέτες στο φούρνο, βάλτε το στο φούρνο και να το μετατρέψει σε multivarka ψητό. Πιστέψτε με, από την εν λόγω πλούσιο και γευστικό πιάτα δεν θα δώσει καμία από νοικοκυριού σας.

Βήμα προς βήμα συνταγή για χήνας φέτες στο φούρνο

Το πιάτο αυτό μπορεί να γίνει, όχι μόνο για το γιορτινό τραπέζι, αλλά και να το παρουσιάσει σε ένα απλό δείπνο με οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• χήνα πουλί μικρό - 1 τεμ?.
• φρέσκο λεμόνι - ½ των φρούτων?
• Μέλι - ατελής επιδόρπιο κουτάλι?
• πρόστιμο αλάτι, το μπαχάρι, το βασιλικό - που χρησιμοποιούνται κατά την κρίση?
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ?.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα - 2 κουταλάκια του γλυκού.

επεξεργασία πουλερικών

Πριν μαγειρέψετε τη χήνα σε κομμάτια, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται καλά. Για να γίνει αυτό, το προϊόν κρέατος πρέπει να αποψυχθούν εντελώς, τότε θα πρέπει να πλένονται, για να απομακρυνθούν τα ανεπιθύμητα στοιχεία και κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.

Προετοιμασία της σάλτσας

Για κομμάτια χήνα ψητό είναι καλά ροδίσουν στο φούρνο, αποδείχθηκε τρυφερό και πολύ νόστιμο, θα πρέπει να είναι υποχρεωτική για τη λίπανση του ειδικά παρασκευασμένα σάλτσα. Γι 'αυτόν, θα πρέπει να αναμειγνύεται το μέλι ασβέστη με τριμμένο σκόρδο φέτες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μαγιονέζα και φρέσκο χυμό λεμονιού. Επίσης, στη σάλτσα θα πρέπει να προσθέσετε αλάτι, αποξηραμένα βασιλικό και το μπαχάρι.

Εμείς αποτελούν και ψήνουμε στο φούρνο

Πώς να μαγειρέψουν τα κομμάτια χήνα; Για το σκοπό αυτό, όλα τα προϊόντα με βάση το κρέας απαιτούν λίπος για να κάνουν τη δική τους σάλτσα και να θέσει σε ένα γαστρονομικό μανίκι. Στη συνέχεια, η γεμάτη σακούλα θα πρέπει να είναι ισοπαλία, βάλτε σε ένα ταψί και να κάνει την κορυφή της πολλαπλής παρακέντηση με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ως εκ τούτου, το πιάτο πρέπει να ψηθεί σε θερμοκρασία 210 βαθμούς για μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η χήνα είναι πλήρως μαγειρεμένα, γίνεται τρυφερό, χυμώδες και καλυμμένο με μια χρυσή κρούστα.

Σερβίρεται στο τραπέζι

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύουν κομμάτια χήνα. Μετά κρέας zapechetsya στο φούρνο, θα πρέπει να αφαιρεθεί και να εξαπλωθεί σε πλάκες. Σερβίρετε στο τραπέζι συνιστάται, μαζί με τσαλακωμένο πατάτας που μπορεί να είναι επιπροσθέτως χύσει αρωματική ζωμό που είχε απομείνει στη μαγειρική χιτώνιο. Απολαύστε το γεύμα σας!

Χήνα σε multivarka: συνταγή για ένα νόστιμο ψητό

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για την παρασκευή ενός πουλιού μπορεί να είναι διαφορετικό. Σε αυτό το τμήμα του άρθρου αποφασίσαμε να σας πω για το πώς να κάνει ένα νόστιμο ψητό χήνας. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε:

• χήνα πουλί φρέσκο μικρό - ½ μέρος?
• μικρές πατάτες - 5 τεμ?.
• μεγάλο καρότο - 2 τεμ?.
• λεπτό αλάτι, το μπαχάρι, το έδαφος, το φύλλωμα - χρησιμοποιούνται κατά την κρίση?
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ?.
• κρεμμύδια λάμπα - 2 τεμ?.
• φυτικό έλαιο - 45 ml?
• πόσιμο νερό - 170 ml.

παρασκευή συστατικών

Χήνα στην multivarka, η συνταγή των οποίων εξετάζουμε, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο. Για να κάνετε το πιάτο πιο θρεπτικά, προσφέρουμε επιπλέον λαχανικά χρήσης, όπως τα καρότα, πατάτες και κρεμμύδια. Θα πρέπει να είναι καθαρό και κομμένο σε κύβους. Όσο για τα πουλερικά, θα πρέπει να ξεπλυθεί, να απομακρυνθούν όλα τα περιττά στοιχεία, και στη συνέχεια κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.

Μέθοδος παρασκευής ενός multivarka

Μόλις όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, ρίχνουμε το λάδι σε μια συσκευή περιέκτη, και στη συνέχεια απλώστε κομμάτια των πτηνών και τα τηγανίζουμε σε ένα ασυνεχή τρόπο έως ότου μια ελαφρά ρουζ. Δίπλα στο προϊόν με βάση το κρέας για να προσθέσετε το καρότο, το κρεμμύδι και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 10 λεπτά.

Όταν όλα τα συστατικά γόνου και χάνουν την υγρασία, θα πρέπει να ρίχνουμε τις πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι, στη συνέχεια ανακατεύουμε καλά (κατ 'ευθείαν από τον πυθμένα) και ρίχνουμε λίγο νερό. Σε αυτή τη σύνθεση, τα προϊόντα πρέπει να είναι να βάλει έξω στο ίδιο πρόγραμμα για 50 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα συστατικά πλήρως μαγειρεμένα, είναι μαλακά και πολύ νόστιμα.

Το τελικό στάδιο

Μετά multivarka πλήρη καταστολή του προγράμματος καλείται να γεύση το πιάτο με τριμμένο σκόρδο και αφήνουμε σε λειτουργία θέρμανσης για 5 λεπτά. Δίπλα καυτό που θα διανεμηθεί σε πλάκες, πασπαλίζουμε με πράσινο κρεμμύδι και το παρόν μέλη του νοικοκυριού μαζί με το ψωμί και τα τουρσιά. Επιπροσθέτως, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γεύση hrenoderom ή σάλτσα ντομάτας (κέτσαπ). Καλή σας όρεξη!

Σιγοβράστε χήνα σε ένα πιάτο

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία αυτών των πουλερικών ως χήνας. Σχετικά με το πώς θα πρέπει να ψήνουμε ή τηγανίζουμε multivarka, είπαμε παραπάνω. Αν θέλετε να κάνετε ένα απλό και υγιεινό γεύμα, τότε προσφέρουμε την ακόλουθη συνταγή.

Κομπόστα κομμάτια χήνα - είναι απλό να κάνει, αλλά την ίδια στιγμή είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιώντας πιάτο. Για να ευχαριστήσει τους φίλους και τους συγγενείς του, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• χήνα πουλί φρέσκο μικρό - ½ μέρος?
• μεγάλο καρότο - 2 τεμ?.
• λεπτό αλάτι, το μπαχάρι, το έδαφος, το φύλλωμα - χρησιμοποιούνται κατά την κρίση?
• σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ?.
• κρεμμύδια λάμπα - 2 τεμ?.
• πάστα ντομάτας ή σάλτσα - περίπου 3 μεγάλα κουτάλια?
• φυτικό έλαιο - 45 ml?
• πόσιμο νερό - 170 ml.

Ετοιμάστε τα τρόφιμα

Κομπόστα φέτες χήνα προετοιμασία εύκολο. Για το σκοπό αυτό, φρέσκα και πλήρως αποψυγμένα πουλερικών πρέπει να πλένονται, για να απομακρυνθεί από αυτήν όλα τα περιττά στοιχεία, και στη συνέχεια κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να καθαρίσετε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε κύβους. Όσο για το σκόρδο, θα πρέπει σχάρα.

πιάτο στιφάδο

Προετοιμασία για το πουλί, να το θέσω σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το φυτικό λάδι, το κρεμμύδι και το καρότο και στη συνέχεια τηγανίζουμε λίγο. Μετά το πρώτο χρώμα σχηματίζεται πάνω στο προϊόν, θα πρέπει να εμπλουτίσουν τη γεύση, προσθέτουμε νερό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά περίπου 46 λεπτά. Αυτή τη φορά θα πρέπει να είναι επαρκής για να εξασφαλίσει ότι το προϊόν με βάση το κρέας να γίνει εντελώς μαλακό.

Στη συνέχεια σε μια κατσαρόλα με ένα πιάτο να τεθεί πάστα ντομάτας ή σάλτσα, και στη συνέχεια να συνεχίσει σε θερμική επεξεργασία ακόμα ¼ ώρα. Μετά την παραλαβή ένα γευστικό θρεπτικό και παχιά γκούλας αψίδα φρέσκα βότανα, τριμμένο σκόρδο, βράζουμε για 2 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και το αφήνουμε κάτω από ένα σφιχτό καπάκι για κάποιο χρονικό διάστημα. Ως αποτέλεσμα αυτών των βημάτων, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ αρωματική και πλούσιο γκούλας.

Πώς να παρουσιάσουν σωστά για δείπνο;

Κοκκινιστό χήνα με αρωματική σάλτσα - είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με κάθε πιάτο. Για παράδειγμα, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο γεύμα σε ένα τσαλακωμένο πατάτα βρεγμένο γκούλας. Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιήσετε το βρασμένο ζυμαρικά, το φαγόπυρο, ρύζι.

Χρησιμεύσει αυτό το πιάτο στο τραπέζι συνιστάται, μαζί με σπιτικό μαρινάδες, καθώς και ένα κομμάτι ανοιχτό ή σκούρο ψωμί. Καλή σας όρεξη!

Για να συνοψίσουμε

Μαγειρέψτε κομμάτια χήνα - απλή. Μπορεί να τηγανίσετε, βράστε, στιφάδο, ακόμη και ψήνουμε. Σε κάθε περίπτωση, το πιάτο με ένα πουλί έξω πολύ πλούσιο, γευστικό και νόστιμο. Αν θέλετε να δώσετε αυτό το προϊόν για το γιορτινό τραπέζι, είναι καλύτερα να μαγειρέψουν σε ολόκληρη μορφή. Έτσι, αποδεικνύεται αρκετά πρωτότυπο δείπνο με τη μορφή ψητό σφάγια χήνας προ-γεμισμένη με μήλα ή αχλάδια ώριμα. Παρεμπιπτόντως, ότι αναπόσπαστο χήνα ομοιόμορφα ροδίσουν στο φούρνο, συνιστάται να λιπαίνετε το δέρμα με μέλι, σε ίσες αναλογίες, αναμιγνύεται με χυμό λεμονιού.