Πώς να μαγειρέψουν ένα νόστιμο πιάτο λαχανικών «Ratatouille»

Πιάτο «Ratatouille» έχει μια ποικιλία από επιλογές για το μαγείρεμα, αλλά όλα βασίζονται στη χρήση των λαχανικών. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι για ένα τέτοιο γεύμα, φροντίστε να κάνετε μια αρωματική κόκκινη σάλτσα.

«Ratatouille» γεύμα: συνταγή

Απαραίτητα συστατικά για τη σάλτσα:

• Βουλγαρική κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ?.
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 τεμ?.
• σάλτσα ντομάτας (διαθέσιμο χυμό ή νωπής τομάτας) - 100 ml?
• μεσαίων φρέσκο σκόρδο - 2 σκελίδες?
• αποξηραμένο θυμάρι - μια πρέζα?
• εξευγενισμένο φυτικό - κατά την κρίση?
• θαλασσινό αλάτι - να δοκιμάσετε.

Μέθοδος παρασκευής της σάλτσας

Πιάτο «Ratatouille» αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμα και αν ακόμη να κάνει με γεύση γέμιση. Για να γίνει αυτό χρειάζεται μια ελαφρά τηγάνι (φυτικό έλαιο) ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο πιπεριά κόκκινη πιπεριά. Δίπλα από τα λαχανικά θα πρέπει να ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε το αλάτι της θάλασσας, αποξηραμένο θυμάρι και προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο. Είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, τα βάζουμε κάτω από το κάλυμμα λίγα λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώσει λίγο στον αέρα.

Τα απαραίτητα συστατικά για τα πιάτα

Χρειαζόμαστε:

• Νέοι φρέσκα κολοκυθάκια - 2 τεμ?.
• ώριμα κόκκινα ντομάτες - 500 g?
• μελιτζάνα μικρή - 2 τεμ?.
• ηλιέλαιο - 2 μεγάλα κουτάλια?
• μικρό σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
• φρέσκα βότανα - για να δοκιμάσετε?
• θαλασσινό αλάτι - σύμφωνα με την επιλογή σας.

Η διαδικασία παρασκευής των βασικών συστατικών

Πιάτο «Ratatouille» απαιτεί τη χρήση ενός νεαρού και φρέσκα λαχανικά. Έτσι, είναι απαραίτητο να λάβει τα κολοκυθάκια, κόκκινες ώριμες ντομάτες και μελιτζάνες, τα πλένουμε καλά, και εάν είναι απαραίτητο, φλούδα (αν υπερώριμα προϊόντα). Μετά από αυτό, όλα τα μεταποιημένα λαχανικά θα πρέπει να κοπεί σε λεπτές φέτες, όχι παχύτερο από 4-5 χιλιοστά.

θερμική επεξεργασία

Πιάτο «Ratatouille» θα πρέπει να ψήνουν, αλλά όχι πριν από όλα τα παρασκευασμένα λαχανικά συνιστάται και στις δύο πλευρές τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Για αυτό το πιάτο θα πρέπει να θερμάνει το ζεστό, ρίχνουμε πίσω φυτικό λάδι και στη συνέχεια γυρίστε θέσει φέτες μελιτζάνες και κολοκυθάκια. Μόλις τα προϊόντα είναι ελαφριά, θα πρέπει να είναι υγρό απορροφητικό χαρτί για να απαλλαγούμε από το περιττό λίπος.

Πιάτο «Ratatouille» και το σχηματισμό της

Για την παρασκευή ενός τέτοιου δείπνο είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθεί ένα γυαλί ή κεραμικά υλικά στο φούρνο. Στο κάτω μέρος του που θέλετε να δημοσιεύσετε στο παρελθόν έκανε τη σάλτσα και, στη συνέχεια, εναλλάξ φέτες τηγανιτές μελιτζάνες, ντομάτες και τα κρεμμύδια, τα λαχανικά που διανέμονται γύρω από την περίμετρο.

Το τελικό στάδιο στην παρασκευή της

Πριν από την τοποθέτηση των ολοκληρωθεί πιάτα στο φούρνο, πιάτο λαχανικών συνιστάται να χύσει ένα ειδικό επίδεσμο. Για αυτό, είναι αναγκαίο να αναμειχθεί ηλιέλαιο, τριμμένο σκόρδο, φρέσκα μυρωδικά και θαλασσινό αλάτι, και στη συνέχεια το μίγμα ομοιόμορφα τεθεί στην επιφάνεια των λαχανικών. Να ετοιμάσει ένα γεύμα στο φούρνο για 20 λεπτά.

σωστή Σερβίρετε

Αξιοσημείωτη πλάκα «Ratatouille» μπορεί να τροφοδοτείται στο τραπέζι τόσο σε κρύο και ζεστό. Συνιστάται επίσης να παρουσιάσει με τον ίδιο, το σιτάρι ή το ψωμί σίκαλης.