Πιάτα λαχανικών: το πρώτο και το δεύτερο

φαγητά με λαχανικά είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες, έτσι ώστε να πρέπει να είναι παρόντες στη διατροφή. Συνταγές μαγειρικής έναν μεγάλο αριθμό. Αυτό το νόστιμο στιφάδο, κατσαρόλες, σούπες, σνακ. Ως εκ τούτου, να σκεφτούμε τι να μαγειρέψετε τα λαχανικά, μπορεί να είναι βραχύβια. Επιλέγοντας μια μεγάλη συνταγή.

Τα πρώτα πιάτα λαχανικών

Σούπα με κολοκυθάκια και τα καρότα. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να έχετε τρία λίτρα νερού για να φέρει σε βραστό κατάσταση, αλάτι. Προσθήκη στα κύβους ζωμό τέσσερις κονδύλους πατάτας και ένα μεγάλο καρότο. Μαγειρική σούπα για είκοσι λεπτά, στη συνέχεια θα τοποθετούνται σε αυτό ένα καλαμάκι σκουός έχει ένα βάρος που δεν υπερβαίνει κιλά. Μαγειρέψτε το πιάτο θα πρέπει να έχετε μια άλλη μισή ώρα. Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος για να βάλει μερικά φύλλα δάφνης και μαύρο μπιζέλια πιπέρι. Γίνε ο πρώτος πιάτο για να το παρόν.

Σούπα με πατάτες και φασολάκια. Cook μπορεί να βασίζεται σε λαχανικά και το ζωμό κοτόπουλου. Για να γίνει αυτό, βράζουμε δύο μικρά στήθη σε τρία λίτρα βραστό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι. Στη συνέχεια, τραβήξτε έξω το κρέας, ζωμό και προσθέστε τους κύβους πατάτας και τριών σχισμένο σε κομμάτια πράσινα φασόλια (200 γραμμάρια). Cook πιάτο συνιστάται σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Αυτή τη στιγμή χρειάζεται να κάνετε zazharku ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένο τριμμένο καρότο, προσθέστε στη σούπα και σιγοβράζουμε για άλλα δέκα λεπτά. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και σας προτείνουμε ψιλοκομμένα χόρτα, βάζοντας τα κομμάτια του κοτόπουλου.

Φυτικά πιάτα για τα παιδιά

Τα παιδιά πραγματικά σαν κολοκύθα και σούπα σκουός. Για να γίνει αυτό σε τρία λίτρα νερό πρέπει να προστίθεται τέσσερις μεγάλες πατάτες και το αλάτι. Βράζουμε για είκοσι λεπτά με το καπάκι σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, να ρίξει σε τεμάχια σούπα κολοκύθας (300 γραμμάρια), καρότα (200 γραμμάρια) και τα κολοκυθάκια (200 γραμμάρια). Μειώστε την κατάσταση του αερίου στο ελάχιστο και να μαγειρέψουν για περίπου μια ώρα, ανακατεύοντας το συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε εβδομήντα γραμμάρια βουτύρου και μαστίγιο σούπας κρέμα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

Πιάτα λαχανικών με τα δημητριακά δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και πολύ υψηλής θερμιδικής αξίας. Ως εκ τούτου, για τα μικρά παιδιά, είναι απαραίτητη. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε σούπα κεχρί με λαχανικά. Ένα καρότα πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους, με τον ίδιο τρόπο για να ασχοληθεί με τη ρίζα του το σέλινο και το μαϊντανό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά στην κατσαρόλα και σιγοβράστε με μια κουταλιά λάδι. Αυτή τη στιγμή, έχουμε πλύνει το κεχρί, γεμίστε το με βραστό νερό και το αφήνουμε να πάρει βράση. Απορρίψτε το νερό, γεμίστε κιλότο τρία λίτρα βραστό νερό και την προετοιμασία για δεκαπέντε λεπτά. Προσθέτουμε τις πατάτες, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να είστε έτοιμοι κατάσταση σε μέτρια φωτιά, και στο τέλος βάλτε τα λαχανικά στον ατμό. Σερβίρετε τη σούπα μπορεί με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Δεύτερη πιάτα λαχανικών

Πολύ νόστιμα και υγιεινά πιάτα, όπως λαχανικά στον ατμό, κατσαρόλες και τηγανίτες.

Για την προετοιμασία νόστιμα τηγανίτες χρειάζονται σχάρα κιλό νέους κολοκυθάκια, να προσθέσει σε αυτό δύο αυγά, μια πρέζα αλάτι και μια μικρή ποσότητα αλευριού. Αναμείξτε καλά τη ζύμη και να αρχίσει να ψήνουν τηγανίτες, ως συνήθως. Σερβίρετε τα με μια συνιστώμενη ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.

Stew μπορεί να γίνει από οποιαδήποτε λαχανικά. Πολύ νόστιμο πιάτο θα είναι με μελιτζάνες και πιπεριές. Κρεμμύδι και τα καρότα πρέπει να κόψετε τα δαχτυλίδια και τα τηγανίζουμε. Βάλτε τα σε μια χύτρα ταχύτητας. Κόψτε κιλό μελιτζάνες και κολοκυθάκια φέτες και τηγανίζουμε για δέκα λεπτά. Προσθέστε τα στο perezharke. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τις ντομάτες και κιλών κιλό σε κύβους πιπεριά, λίγο τίθεται και να θέσει σε μια χύτρα ταχύτητας. Αλάτι πιάτο και μαγειρέψτε στιφάδο για σαράντα λεπτά με το κάλυμμα κλειστό. Σερβίρετε με πέντε σκελίδες σκόρδο.

Τα φυτικά πιάτα είναι πολύ νόστιμο και ζεστό και διατηρημένα με απλή ψύξη.

Καλή σας όρεξη!