Παρασκευή της πέστροφας στο φούρνο

Πέστροφα πιάτα είναι η πιο τρυφερή και χρήσιμο. Αυτό το ψάρι ζει μόνο σε καθαρές ροές στα βουνά και στα ποτάμια, λίμνες και θα πρέπει να δοκιμάσετε σε πολλούς οπαδούς του κρέατος του ψαριού. Πέστροφα μπορεί να ψηθεί στο φούρνο ή σε ένα φύλλο, τηγανητά, βράστε, και περισσότερο. Προετοιμασία της πέστροφας στο φούρνο αναλαμβάνει τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Πέστροφα στο φούρνο με λαχανικά

συστατικά:

Πέστροφα - 500 g?

Άνηθο - μερικά κλωναράκια?

Λεμόνι - 1 τεμ?.

Βουλγαρικά πιπέρι - μερικά κομμάτια?

Ντομάτες - μερικά κομμάτια?

Bow - μερικά κομμάτια?

Βασιλικό, αλάτι

Κατ 'αρχάς, θα πρέπει να vypotoroshit ψάρια, φλούδα και αφαιρέστε το κεφάλι. Έπειτα πλένονται καλά και στεγνώστε. Λεμόνι κομμένο φέτες και να οργανώσει σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο προετοιμαστεί εκ των προτέρων. Από τα ψάρια για να κάνει μικρές τομές και τρίψτε το με το αλάτι, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Σε φέτες λεμονιού για να θέσει πέστροφας.

Στη συνέχεια, προχωρήστε με την παρασκευή των toppings λαχανικών για τα ψάρια. Για να το κάνετε αυτό, πιπεριές και ντομάτες κομμένες σε φέτες, και το μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια. Τα καλύμματα προσθέτουμε το βασιλικό και το αλάτι σε γεύση, στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά. Κοιλιά ψάρια γεμίζουν με μαγειρεμένα γεμιστά. Κορυφή με κλωναράκια άνηθο και τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο. Βάλτε στο φούρνο για 45 λεπτά (180 μοίρες).

Όταν η πέστροφα είναι μαγειρεμένο, θα πρέπει να δώσουν το να σταθεί για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε στο πιάτο. Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα πέστροφα στο φούρνο δεν λαμβάνει μεγάλο μέρος του χρόνου σας, και καταπληκτική γεύση του θα ενθουσιάσει όλους τους καλεσμένους σας.

Πέστροφα στο φούρνο με τυρί

Προετοιμασία της πέστροφας στο φούρνο - αυτό είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο! συστατικά:

Πέστροφα - 1 kg?

Κρεμμύδια - 3 τεμ?.

χυμό λεμονιού?

λευκό πιπέρι ?

Ντομάτα - μερικά κομμάτια?

Τυρί - 200 g?

Φυτικά έλαια?

Αλάτι, άνηθο, μαϊντανό

Τα ψάρια πρέπει να καθαρίζονται και να κόψει τα πτερύγια. Καθαρίζουμε τις πατάτες από τη φλούδα. Θερμότητας σε αυτό το φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, κόψτε κομμάτια πέστροφας σχετικά και πασπαλίζουμε ίσο πάχος κάθε άλας. Στη συνέχεια, προσθέστε το λευκό πιπέρι και το χυμό λεμονιού. Στο κάτω μέρος του καλουπιού για το ψήσιμο εξαπλωθεί χόρτα και τα κρεμμύδια. Κορυφαία ψάρια τοποθέτηση και στρώση κρεμμύδι και πάλι. Στη συνέχεια εξαπλωθεί η ντομάτα, κομμένη σε κύβους και βάλτε τη φόρμα στο φούρνο. Ήδη μετά από 12 λεπτά το ψάρι είναι έτοιμο. Μετά από αυτό, βάζουμε τις πατάτες για 8 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων και να προσθέσετε στα ψάρια. Τώρα πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και το αφήνουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά. Και μόνο όταν το τυρί ροδίσουν, είναι δυνατό να αφαιρέσετε το ψάρι.

Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να ετοιμάσετε και τα φιλέτα πέστροφας στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να αντικαταστήσετε ολόκληρο το ψάρι σε φιλέτα. Συνιστάται να τρώτε μια πέστροφα με λαχανικά ή σαλάτες λαχανικών.

Πέστροφα με πατάτες στο φούρνο

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί φιλέτο πέστροφα ή ολόκληρο το ψάρι. Κομμάτια από αυτό δεν θα πρέπει να είναι πάρα πολύ μικρή. συστατικά:

Φρέσκα ή κατεψυγμένα πέστροφα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί φιλέτα) - 800 g?

Bow - μερικά κομμάτια?

Πατάτες - 1 kg?

Τυρί - 250 g?

μαγιονέζα?

Λεμόνι - 1 τεμ?.

Το ηλιέλαιο?

Μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

Πρώτα θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες και τις κόβουμε σε δαχτυλίδια και μισό κρεμμύδι δαχτυλίδια. Πέστροφα κομμένα σε κομμάτια. Στη συνέχεια, γυρίστε το φούρνο, έτσι ώστε να θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Αυτή τη στιγμή, τα κομμάτια πέστροφας με αλάτι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Σε ταψί, λαδωμένο, απλώστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και βάλτε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Εάν χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα φιλέτα πέστροφας, στη συνέχεια, απλώστε τις φέτες πάνω από τις πατάτες. Και αν το σύνολο των ψαριών, τότε θα πρέπει να το αφαιρέσετε από τα οστά και το δέρμα μπορεί να μείνει. Όλα αυτά για μια ακόμη φορά πασπαλίζουμε με τη μισή δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Μαϊντανός κοπεί χυδαία και πασπαλίζουμε από πάνω. Στη συνέχεια, εξαπλώθηκε το τριμμένο τυρί και λιπαίνει όλους μαγιονέζα. Βάλτε ξανά στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά, μέχρι μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια του τυριού.

Προετοιμασία της πέστροφας στο φούρνο με αυτόν τον τρόπο θα πάρει λίγο χρόνο, αλλά η γεύση είναι απλά υπέροχη. Συνιστάται να τρώνε ψάρια ζεστό.