Μελιτζάνες με τυρί και σκόρδο: πόσες ερωμένες - πολλές συνταγές

Μελιτζάνα - νόστιμα, όλα τα αγαπημένα σας λαχανικά. Μπορούν να βραστά, ψητά, τηγανητά, bake, τουρσί, τουρσί για το χειμώνα.

Εκείνοι που διακόπτουν το κάπνισμα, μελιτζάνα βοήθεια για να διευκολυνθεί η χωρίστρα με ένα τσιγάρο. Σνακ από το «μικρό μπλε» διεγείρει την όρεξη, αλλά μπορεί να ενεργεί ως ανεξάρτητος πλήρη γεύματα.

Αυτά σολανίνη λαχανικά πολύ, η οποία προσδίδει μια πικρή γεύση λαχανικά. Να απαλλαγούμε από αυτό με διάφορους τρόπους.

Για παράδειγμα, ψιλοκομμένο ή σε φέτες μελιτζάνα χύστε πλάκες για μία ώρα με παγωμένο νερό.

Μπορείτε να το κάνετε πιο εύκολα. Αλάτι φέτες sinenkie, αφήστε το για μισή ώρα και μετά στραγγίστε το χυμό εμφανίστηκε.

Πικρία χάνεται σε περίπτωση που pripech λαχανικά στο φούρνο ή να μαγειρέψουν σε βραστό νερό.

Το πιο απλό ορεκτικό της μελιτζάνας που παρασκευάζεται γρήγορα, είναι πολύ απλό. Είναι κατάλληλο για πικ-νικ. Συγκολλημένο στο ήμισυ μελιτζάνα φλούδα, κομμένο λεπτότατα, αναμιγνύεται με τα κρεμμύδια, πιπεριές, βότανα, το σκόρδο. Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ξύδι, φυτικό έλαιο προστίθενται σε γεύση.

Πιο νόστιμα σνακ - μελιτζάνα, ψητή με τυρί. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να τα μαγειρέψουν.

Η διαδικασία πρώτα. Για αυτό χρειάζονται sinenkie 4, 4 ντομάτες, 100 γραμμάρια τυριού, πιπεριές, σκόρδο, φυτικό έλαιο. Μελιτζάνα καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες, αλάτι, το αφήνουμε για μια ώρα, να είχε φύγει η πικράδα. Ντομάτες κομμένες, καθώς και. Όταν πίκρα θα εξαφανιστεί λίγο μπλε κύκλους τηγανίζονται σε βούτυρο μέχρι μέχρι να γίνει χρυσό.

Με τη μορφή που-τηγανητά λαχανικά, το σκόρδο τρίβονται πάνω τους - φέτες ντομάτας, τυρί. Η μορφή τοποθετείται στον φούρνο για περίπου μισή ώρα.

Η δεύτερη μέθοδος. Από την μελιτζάνα μπορεί να τεθεί όχι μόνο ντομάτες, αλλά το μπέικον και φέτες στήθος κοτόπουλου τηγανητό. Κρέας προ-τηγανισμένα και στις δύο πλευρές.

Αυτή η συνταγή μπορεί να απλοποιηθεί με απλή παρασκευή μελιτζάνες με τυρί και το σκόρδο.

Κοσμούν κάθε τραπέζι, θα ενθουσιάσει γκουρμέ ρολά μελιτζάνας με τυρί. Για την προετοιμασία αυτής πλάκα πιάτο μελιτζάνα καλύτερα θα έχει απορροφήσει για μισή ώρα σε κρύο νερό. Έτσι, να απαλλαγούμε από την πίκρα, γίνονται πιο εύπλαστα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση. Τυρί τρίψτε με ένα λεπτό τρίφτη, ανακατεύουμε με το σκόρδο. Η καψαλισμένου και στις δύο πλευρές είναι τυλιγμένο sinenkie γέμιση. Rolls είναι έτοιμο. Μπορούν να χρησιμεύσουν αμέσως στο τραπέζι, και μπορεί να διπλωθεί σε σχήμα, πασπαλίζουμε με τυρί, λίγα λεπτά στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Μελιτζάνες με τυρί και το σκόρδο σε μορφή ρολών δεν είναι μόνο νόστιμα, φαίνονται πολύ όμορφα πάνω στο τραπέζι.

Το πιάτο αυτό μπορεί επίσης να παρασκευαστούν με διαφορετικό τρόπο. Στελέχωση δεν τον σε λαχανικά, και να κάνει ένα γούνινο παλτό από αυτό. Γι 'αυτό το zarumyanennye sinenkie που στο τηγάνι για να σχηματίσουν ένα στρώμα για το ψήσιμο. Coat με τη γέμιση. Top - sinenkie επόμενο στρώμα, και πάλι γέμισμα. Αυτή η «φούσκα» μπορεί να είναι οποιοδήποτε ύψος. Ψημένα μελιτζάνα με τυρί και το σκόρδο για περίπου 30 λεπτά. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το πάχος του «παλτό».

Μελιτζάνα παίρνει ένα μεγάλο ζεστό γεύμα - μουσακά. Πολύ ικανοποιητική, είναι σε διαφορετικές άκρες προετοιμάζει διαφορετικά. Για την παρασκευή του απαιτείται

• ψιλοκομμένο κρέας
• μελιτζάνα
• ντομάτες
• καρότα
• πιπεριές
• σκόρδο
• κρεμμύδια
• τυρί
• καρύδια
• πολλά μπαχαρικά. Fit δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, φασκόμηλο, κλπ

Τηγανητά μελιτζάνες που σε ένα καλούπι τους - τηγανητά με κιμά κρεμμύδι. Περαιτέρω στρώματα πιπεριές, καρότα, ντομάτες, τυρί. Κάθε στρώμα είναι πασπαλισμένο με μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο. Το προτελευταίο στρώμα - τριμμένο τυρί, το τελευταίο - ένα καρύδι, τριμμένο σκόρδο. Στη φόρμα, μπορείτε να προσθέσετε το ελαιόλαδο, και μπορούν να μαγειρευτούν στο ζουμί τους.

Όταν μαγειρεύετε λίγο μπλε, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μουσακά και μελιτζάνες με τυρί και σκόρδο, και όλα τα άλλα πιάτα παραδέχονται πάντα την εκδήλωση της φαντασίας. Τυρί μπορεί να συνδυαστεί με καρύδια, μαγιονέζα ή υποκατάστατο ντομάτα βούτυρο, αρνί, αντί του κοτόπουλου να λάβει. Το κύριο πράγμα - μην φοβάστε να πειραματιστείτε, αφορούν την προετοιμασία των τροφίμων με την αγάπη και το ενδιαφέρον.