Carp ψήνουμε στο φούρνο για τρεις Συνταγή μαγειρικής

Carp, ψητά σύνολό της - αυτό είναι ένα μεγάλο πιάτο που μπορεί να είναι προετοιμασμένοι για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή. Υπάρχουν διάφορες επιλογές για την προετοιμασία των ψαριών: με πατάτες, ξινή κρέμα και το τυρί. Σας προσφέρουμε για να μελετήσει κάποιες συνταγές.

Carp ψήνουμε στο φούρνο με κρέμα και πατάτες

Αγορά κυπρίνος αλιείας είναι δυνατή σε οποιοδήποτε κατάστημα ή την αγορά. Είναι ανέξοδο. Το γεγονός αυτό καθιστά πιάτα από το να προσεγγίσουν όσο το δυνατόν για τον καθένα. συστατικά:

• μεγάλο κυπρίνου - 1 κομμάτι?
• λίγα κονδύλους της πατάτας (4-5) μεσαίου μεγέθους?
• κρεμμύδι?
• κρέμα οποιασδήποτε λίπους όγκο περιεκτικότητα των 200 ml?
• κομμάτι βούτυρο (περίπου 100 γραμμάρια)?
• τριμμένο τυρί που ζυγίζουν 130 γραμμάρια.

Ψήστε κυπρίνου (στο φούρνο): βήμα προς βήμα τεχνική μαγειρέματος

1 βήμα

Καθαρίζουμε το ψάρι. Κόψτε το κατά μήκος και αφαιρέστε τα εντόσθια. Σκελετός ξεπλύνετε καλά. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνετε μια τέμνει σε όλη την κυπρίνου. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου μισό εκατοστό. Αυτό θα επιτρέψει μικρά οστά propechsya καλά.

2 βήμα

Καθαρίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Κόψτε τα λαχανικά στο δαχτυλίδι. Σε ένα μπολ, λιώσει το βούτυρο (μπορείτε να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων). Ανακατέψτε το με την κρέμα. Τρίφτη τρίβουμε το τυρί.

3 βήμα

Βάλτε στο ψήσιμο κρεμμύδι «μαξιλάρι» για να το - κυπρίνου σε αυτό - στρώμα κρεμμύδι γεμίσει και πάλι κρεμώδες μείγμα ξινή κρέμα. Οι φέτες πατάτας απλώνονται γύρω από το ψάρι. Ψήσιμο μην ξεχάσετε να λιπαίνει. Πατάτες, πασπαλίζουμε με τυρί.

βήμα 4

Σε έναν κλίβανο ρυθμισμένη θερμοκρασία των περίπου 200 μοιρών. Carp Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Μετά από αυτό, θα στραφούν τελικά ψάρι σε ένα πιάτο, βάλτε τις φέτες δίπλα σε ψητές πατάτες. Ψεκάστε το πιάτο με χόρτα και εξυπηρετούν.

Mirror κυπρίνος, ψητά

Τα ψάρια μαγειρεμένα σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε ένα ζουμερό, υπόγλυκη και πολύ απαλό. Θα χρειαστείτε:

• αρκετές (τεμάχια 2-3) μικρότερα κυπρίνος καθρέφτης συνολικό βάρος 1,5 kg?
• ένα ζεύγος κουτάλια μαγιονέζα?
• μισό λεμόνι?
• πιπεριές (μίγμα) άλατος.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Χωρίς εντόσθια κυπρίνου, όπως προκύπτει από τις κλίμακες, αφαιρέστε τα βράγχια και τα εντόσθια. Ξεπλύνετε με νερό. Αφαιρέστε την περίσσεια μαντηλάκια υγρασία. Αλάτι σφάγιο, πασπαλίζουμε πιπέρι, το χυμό λεμονιού ρίχνουμε (do it μέσα και έξω). Τώρα εξαπλωθεί μαγιονέζα κυπρίνος. Καλύψτε το χαρτί πριν το ψήσιμο ή το λάδι γράσο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Carp Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Υπάρχει ένα μικρό κόλπο: να propeklas ψάρια καλά τόσο στο εξωτερικό όσο και στο εσωτερικό, την έβαλε στην κοιλιά πολλών αγώνων (χωρίς θείο) ή οδοντογλυφίδα (σπασμένο στη μέση). Τα έτοιμα γεύματα σερβίρονται στο τραπέζι με γαρνιτούρα πατάτες και ρύζι. Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Carp, ψημένο σε αλουμινόχαρτο

συστατικά:

• κυπρίνος (ένα ή περισσότερα) της συνολικής μάζας των 3 kg?
• κρεμμύδι - 4-5 κεφάλια?
• σκόρδο σκελίδες - 3 κομμάτια?
• τζίντζερ έδαφος - μισό κουταλάκι (κουταλάκι του γλυκού)?
• μοσχοκάρυδο μισό κουταλάκι (κουταλάκι του γλυκού)?
• το αλάτι.

Η τεχνολογία της προετοιμασίας

Πλένουμε και χωρίς εντόσθια ψαριών. Κάντε ένα μείγμα από τζίντζερ, το αλάτι και τα καρύδια. Τρίψτε το σφάγιο στο εξωτερικό και στο εσωτερικό. αλουμινόχαρτο Spread, τεθεί σε αυτήν και ρίχνουμε το κομμένο ψάρι σε κύκλους κρεμμύδια και το σκόρδο. άκρες Καλύψτε και τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος για να ψήνουν. Γυρίστε το φούρνο στους 180 βαθμούς, την ώρα - 50 λεπτά. Το τελικό πιάτο σερβίρεται με ένα δευτερεύον πιάτο. Καλή σας όρεξη!