Τηγανητές γαρίδες με τη σάλτσα σόγιας και άλλες σάλτσες

Πρόσφατα, η παρουσία όλων των ειδών σαλάτες και άλλα πιάτα με γαρίδες στο τραπέζι δεν αποτελεί έκπληξη. Αυτά τα μικρά καρκινοειδή είναι πολύ καλά εδραίωσε τη θέση της στους πίνακες των σχεδόν κάθε νοικοκυριό. το κρέας γαρίδες εξαιρετικά τρυφερό και ελαφρώς αλμυρή. Διαθεσιμότητα στα καταστήματα όλες οι ποικιλίες της γαρίδας επιτρέπει περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τους ανά πάσα στιγμή του έτους. Τηγανητές γαρίδες με σάλτσα σόγιας ή ως συστατικό σε σαλάτες, ίσως, απλά μαγειρεμένο με μπύρα λεμόνι - έτσι ώστε να μπορεί να συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, το γεγονός ότι οι άνθρωποι τρώνε γαρίδες με ευχαρίστηση. Και το πιο ενδιαφέρον είναι ότι όσο περισσότερο καταναλώνεται, τόσο πιο εμποτισμένη με τη γεύση και το άρωμά τους, είναι γνώστες των θαλασσινών.

Γαρίδες είναι διαφορετικά. Για παράδειγμα, σε μέγεθος 2-30 εκατοστά. Με τους τύπους: Ατλαντικού, ή κρύο νερό (μικρό) και ζεστό νερό (μεγάλο). Από μεγάλα τα πιο δημοφιλή και εμπορικά διαθέσιμα - και τίγρης γαρίδες. Ωστόσο, μπορούν να διακριθούν από το χρώμα: υπάρχει μια μπλε-λευκό, καφέ και ροζ, αλλά όταν μαγειρεύονται, όλα αποκτούν ένα πορτοκαλί χρώμα.

Επιλέξτε ένα προϊόν σε ένα κατάστημα θα πρέπει να προσεκτικά και με προσοχή. Καλύτερα να αναλάβει το βάρος, βλέπουμε ότι δεν υπάρχει πάρα πολύ πάγο στα περισσότερα ουρές γαρίδων που θα προεγκατεστημένο σε όλα (επειδή λιγότερο προκατειλημμένη ουρά κατεψυγμένες γαρίδες, το πιο ξάπλωνε είναι παγωμένα). Εάν αγοράσετε συσκευασμένα σε πακέτα, είναι απαραίτητο να μειωθεί το χιόνι ήταν στο πακέτο, και γαρίδες θα πρέπει να είναι ακριβώς το ίδιο με το βάρος.

Τώρα το μαγείρεμα προσφέρει σούπες, σαλάτες, σαλάτες, ποτά, κυρίως πιάτα, ακόμα και γλυκά με γαρίδες. Πολλές συνταγές αυτών των καρκινοειδών.

Τηγανητές γαρίδες με σάλτσα σόγιας

Συστατικά: μισό κιλό κατεψυγμένες γαρίδες (μεγαλύτερο είναι καλύτερη, για παράδειγμα, το Royal), τρεις τέχνη. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (κατά προτίμηση ελαιόλαδο) και το σκόρδο (σκελίδες 3 έως 4, για γεύση), σάλτσα σόγιας (20 - 30 g) και μπαχαρικά για γεύση - Το άλας, πάπρικα, και άλλα.

Πρώτα πρέπει να καθαρίσει τις γαρίδες και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί ή χαρτοπετσέτα. Pan ζεσταθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, ρίχνουμε το λάδι (φυτικά ή ελαιόλαδο), προσθέστε το σκόρδο (ψιλοκομμένο) και τα τηγανίζουμε ελαφρά. Βάλτε τις γαρίδες, λίγο φυτικό ή ελαιόλαδο, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά, γυρίζοντας. Προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας, το κάλυμμα και ένα λεπτό - δύο στιφάδο σιγοβράσει. Τηγανητές γαρίδες σε σάλτσα σόγιας έτοιμο. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο χόρτα.

Για να μαγειρέψετε τηγανητές γαρίδες με τη σάλτσα σόγιας, μπορείτε να ακολουθήσετε τα παραπάνω περιγραφέντα αλγόριθμο, μόνο σάλτσα σόγιας φέρει στο τραπέζι, αντί να προσθέτετε στο τηγάνι.

Τηγανητές γαρίδες με τη σάλτσα μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, ανάλογα με την προτίμησή σας. Μπορεί να είναι όπως τηγανητές γαρίδες με σάλτσα σόγιας και πικάντικη σάλτσα (περιλαμβάνει: κέτσαπ, σκόρδο, τσίλι ή απλά κόκκινο πιπέρι, σάλτσα σόγιας), σκορδαλιά και διάφορα άλλα.

Σάλτσες για γαρίδες μπορείτε να προετοιμάσει τον εαυτό σας.

σάλτσα λεμονιού

Για την παρασκευή της θα χρειαστείτε: λεμονιού (λάιμ μπορεί να είναι, αν υπάρχει), ένα μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.

Τηγανητές γαρίδες με σάλτσα σόγιας μπορεί να συμπληρωθεί με λεμόνι (για γεύση ξινή).

σάλτσα με μαγιονέζα

Για αυτό θα είναι απαραίτητο: εκατό γραμμάρια μαγιονέζα, ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδια φτερά, σύμφωνα με το άρθρο. κάπαρη κουτάλι, αγγουράκια ψιλοκομμένο, φρέσκο μαϊντανό. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Μπορείτε να ποικίλει τη σάλτσα και προσθέστε περισσότερα ξύσμα ή αγγουράκια και κάπαρη.

Γαρίδες σχεδόν οποιαδήποτε σάλτσα θα είναι μια μεγάλη προσθήκη, αφού το γούστο σας στα καρκινοειδή είναι πολύ λεπτή. Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε όταν επιλέγουν τη σάλτσα, δεν θα πρέπει να διακόψει τη γεύση της γαρίδας, αλλά μόνο σκιά και συμπληρώνουν.