Πίτες με αρακά: συνταγές

Λίγοι γνωρίζουν ότι μπορείτε να κάνετε κέικ, όχι μόνο με πατάτες ή κρέας, αλλά και με αρακά. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμα και διαιτητικά. Αυτές οι πίτες με μπιζέλια είναι καλό για την υγεία. Αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε ποια συστατικά που απαιτούνται για τη δοκιμή, συμβουλές από έμπειρους μάγειρες και πολλά άλλα.

Οφέλη και βλάπτει των μπιζελιών

Σε αυτό πολλές βιταμίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για τον άνθρωπο. Αυτό το B, B2, PP, A, C. Σε μπιζέλια περιείχε μεγάλες ποσότητες σιδήρου, φθοριούχο, καλίου, λυσίνης και τα παρόμοια. Δ Πολύ συχνά αντικαταστήσει το κρέας, δεδομένου ότι αυτά τα δύο συστατικά είναι πολύ παρόμοια σε θερμιδική περιεκτικότητα και τη σύνθεση.

Ένα άτομο που έχει προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, βοηθά ένα λαχανικό όπως τα μπιζέλια. Περισσότερα χάρη σε αυτόν οι πονοκέφαλοι και την πέψη βελτιώνεται. Ωστόσο, πολλά από το φαγητό δεν συνιστάται. Μετά από όλα, μπορείτε όχι μόνο να αποφέρει οφέλη για το σώμα, αλλά και να βλάψει.

Οι πρώτες γιατροί δεν συστήνουν την κατανάλωση αρακά, όπως στην προκειμένη περίπτωση, αυτό υποβαθμίζει το ανθρώπινο πέψη επηρεάζει το βλεννογόνο των δύο εντέρων και του στομάχου. Μετεωρισμός συμβαίνει μετά από υπερβολική κατανάλωση των λαχανικών, γι 'αυτό είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε.

Οι γιατροί δεν συστήνουν μπιζέλια θηλάζουσες μητέρες καθώς το μωρό θα έχει προβλήματα με τα έντερα και το στομάχι. Μόνο με τη σωστή χρήση ενός μπιζελιού, θα είστε σε θέση να επωφεληθούν το σώμα σας. Από παρασκευάζεται όχι μόνο κουάκερ ή σούπα, ακόμα και κέικ, τα οποία λαμβάνονται ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο.

Υλικά για τη ζύμη

Για να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο, τη διατροφή και πρωτότυπο πιάτο, θα πρέπει να γίνει η ζύμη σωστά. Για να γίνει αυτό θα πρέπει τα προϊόντα:

• Νερό - 1 λίτρο.
• Φυτικά έλαια - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• Ξηρή μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Αλεύρι - περίπου 1 kg (αυτό εξαρτάται από την παρτίδα).

Αν προσθέσετε τα προϊόντα αποκλειστικά από τη συνταγή, τότε οι πίτες με αρακά έξω πολύ νόστιμο, τρυφερό και ζουμερό. Αλεύρι είναι απαραίτητο να τεθεί τόσο πολύ μέχρι να έχετε μια ζύμη που είναι ελαφρώς κολλώδες στα χέρια. Αυτή είναι περίπου 1,2 kg. Ωστόσο, πολλά εξαρτώνται από την ποιότητα του αλευριού.

Από αυτά τα προϊόντα πηγαίνει πολύ πίτες. Ως εκ τούτου, μπορούμε με ασφάλεια όλα τα συστατικά που χωρίζονται από 2.

Παρασκευή της ζύμης

Για να πάρετε τον αέρα και τα μαλακά πίτες με αρακά, ζυμώνετε σωστά ζύμη. Πρώτη μπολ ρίχνουμε σε ζεστό νερό, και στη συνέχεια ρίξτε τη ζάχαρη, το αλάτι και ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Τώρα, ανακατέψτε καλά και ρίξτε το υγρό μέσα της ξηρής ζύμης. Τώρα προσθέστε σταδιακά στο ίδιο δοχείο με νερό και μαγιά κοσκινισμένο αλεύρι.

Ζυμώνουμε τη ζύμη, αλλά δεν είναι πολύ απότομη. Πρέπει να είναι αρκετά ένα κομμάτι της ραβδί στα χέρια. Στη συνέχεια, το δοχείο με καπάκι τεστ με μια καθαρή πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Για παράδειγμα, κοντά σε καλοριφέρ, κοντά στο φούρνο, τον ήλιο, και ούτω καθεξής. Δ Αφήστε τη ζύμη να θερμανθεί κατά 1,5 έως 2 ώρες. Αν δείτε ότι έχει αυξηθεί έντονα και «αποδράσεις» από το τηγάνι, μπορείτε να αρχίσετε να κάνετε κέικ.

Πλήρωση για πίτες

Ενώ η ζύμη αυξάνεται, μπορείτε να συνεχίσετε το μαγείρεμα. Πολλοί αναρωτιούνται πώς να μαγειρεύουν τα μπιζέλια; Οι συνταγές που προσφέρονται σε διάφορες εκδοχές. Ένα από αυτά είναι το πιο εύκολο. Χύστε μέσα σε ένα δοχείο και ρίξτε τα μπιζέλια στην κορυφή ενός λίγο νερό. Cook θα πρέπει να σιγοβράσει για 40 λεπτά. Αν τα μπιζέλια είναι καλά βράζω, μπορεί να είναι δροσερό.

Υπάρχει μια μεγαλύτερη έκδοση της συνταγής, αλλά αξιόπιστο. Για να αναταραχθεί μπιζέλια καλά, αφήστε σε κρύο νερό για 12 ώρες ή όλη τη νύκτα για να μαλακώσει. Το πρωί στραγγίξει το νερό, ρίχνουμε ένα νέο και να τεθεί σε σιγανή φωτιά. Βράζουμε για 30 λεπτά. Παρά το γεγονός ότι πολλά εξαρτώνται από την ποιότητα των μπιζελιών. Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό ζέεται για 2-3 ώρες.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύουν τα μπιζέλια. Συνταγές είναι ένα συμπληρωματικό πρόγραμμα. Όταν τα μπιζέλια είναι καλά βράζω, να στραφούν σε ένα άλλο μπολ και βάλτε το να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε βούτυρο.

Στραγγίζουμε τα μπιζέλια με οποιαδήποτε περίσσεια υγρού και κόψτε τον μπλέντερ. Υπάρχουν, επίσης, προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, αλάτι, πασπαλίζουμε με γεύση μαύρο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά που σας αρέσει.

πίτες μαγείρεμα

Αν δείτε ότι η ζύμη σας έχει αυξηθεί σε δύο ή ακόμα και τρεις φορές, μπορείτε να ασχοληθείτε με ασφάλεια στη μοντελοποίηση. Γράσο χέρια με φυτικά έλαια, και να κάνω μερικά koloboks ή μπάλες που θα πρέπει να ανοίγουμε το κέικ. Στο μεσαίο βάλει τα τελικά μπιζέλι γέμιση και Pinch άκρες.

Αν τα άκρα δεν μπορείτε να σμιλεύει για το υγρό πλήρωσης, προσθέστε λίγο αλεύρι. Ψεκάστε ένα ξύλο κοπής με το αλεύρι και το αφήνουμε για μπιφτέκια της για 5 λεπτά.

Πίτες με αρακά σε ένα τηγάνι

Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Όταν τα κέικ σας προστατευμένη, μπορείτε να τα τηγανίσετε. Σε χαμηλή φωτιά, ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι και το βάζουμε στο κέικ της.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σε δυνατή φωτιά, δεν χρειάζεται να τηγανίσετε. Αν και φαίνεται και χρυσή κρούστα, αλλά στο εσωτερικό θα παραμείνει υγρό.

Τηγανίζουμε Μπουρεκάκια σε σιγανή φωτιά και από τις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, τους θέσει σε ξεχωριστό δοχείο για να κρυώσει. Μετά από όλα, δεν μπορεί να είναι καυτό για να χρησιμοποιήσετε καθώς είναι πολύ επιβλαβείς για το στομάχι.

Πίτες με αρακά στο φούρνο

Αυτό το πιάτο είναι μαγειρεμένο τόσο απλά όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Η μόνη διαφορά είναι ότι στο φούρνο κέικ πυρκαγιές πολύ πιο γρήγορα από ό, τι σε ένα τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, γράσο ένα ταψί με φυτικό λάδι και απλώστε σε πίτες του. Μπορεί να βάζουν κοντά μεταξύ τους ώστε να ταιριάζει όσο το δυνατόν περισσότερο.

Πριν βάλετε το ταψί στο φούρνο, αλείφουμε με αυγό κάθε patty. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι υπήρχε μια όμορφη χρυσή κρούστα. Τώρα μπορείτε να στείλετε ένα ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Κατά κανόνα, είναι εκεί όχι περισσότερο από 30 λεπτά. Αλλά μην ξεχνάμε ότι πολλά εξαρτώνται από το φούρνο.

Συμβουλές έμπειρους μάγειρες

Αν η γέμιση για πίτες αποδείχθηκε πάρα πολύ παχύ, προσθέστε σε αυτό λίγο ζεστό νερό. Έτσι γύρισε μια ασυνήθιστη γεύση, βούρτσα κάθε ζαχαροπλαστικής ζεστό το σκόρδο, σκεπάζουμε με ένα καπάκι για διείσδυση.

Μπιζέλια δεν επιλέγουν πράσινο και κίτρινο. Υπάρχει μια άποψη που ο ίδιος ετοιμάζεται να γρηγορότερα και καλύτερα καταρρέουν.

Προσπαθήστε να επιλέξετε ένα φάβα. Αν είναι σε ένα κέλυφος, τότε θα πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί και στη συνέχεια ψήνουμε για τουλάχιστον τέσσερις ώρες.

Φυτικά έλαια μπορούν να αντικατασταθούν από λίπος κοτόπουλου. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο πουρέ αρακά. Έχω την αίσθηση ότι είναι το κρέας. Δοκιμάστε το και δεν θα το μετανιώσετε. Πίτες με αρακά ληφθεί ακόμα πιο νόστιμο αν κάνετε μια σάλτσα σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, 100 ml νερού, τρίψτε με 3 σκελίδες σκόρδο και προσθέστε λίγο μαϊντανό, αφήστε, στραγγίστε και περιχύστε κέικ.

Αν η ζύμη είναι ακόμα κολλώδης, στη συνέχεια, γράσο τα χέρια με φυτικό λάδι και ένα πλάστη ανοίξτε τη ζύμη και ζυμώνουμε λίγο την παλάμη, βάλτε μέσα στον πουρέ και τα δύο χέρια για να κλείσει μέχρι την άκρη.

Αν θέλετε να παραμείνετε στην συνταγή, θα αποδειχθεί πεντανόστιμες πίτες με αρακά. Fried είναι περισσότερο λίπος από το ήπαρ. Αλλά εκείνοι και άλλα πλούσια, όμορφη και πολύ νόστιμο. Ως εκ τούτου μαγειρεύουν πίτες κατά την απόλυτη διακριτική ευχέρεια, raduyte της και να καταπλήξει την οικογένειά του!