Αυγά: η διάρκεια ζωής των ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα

Αυγά - ένα πολύ ενδιαφέρον προϊόν. Μετά είναι κατασκευασμένα ταυτόχρονα από ζωικά υγρής πρώτης ύλης και ένα στερεό κέλυφος γύρω από αυτό. Αυτό το άρθρο περιγράφει τον τρόπο και πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε ωμά και βρασμένα αυγά. Διάρκεια ζωής εξαρτάται από τη θερμοκρασία και άλλες συνθήκες στις οποίες βρίσκονται (υγρασία, αερισμός, κοντά σε άλλα προϊόντα). Αυτοί οι παράγοντες, και το προϊόν χωρίζεται σε δύο κατηγορίες ποιότητας: Διατροφή και φαγητό. Το πρώτο περιλαμβάνει τη χρήση ενός πολύ περιορισμένο χρονικό διάστημα, και ο τελευταίος μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ωμά αυγά: η διάρκεια ζωής. Τρόποι για την παράταση

Διαιτητικά αυγά δεν πρέπει να αποθηκεύεται σε εξαιρετικά χαμηλές θερμοκρασίες - έως -2 ° C. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία - από 0 ° C έως + 3-4 ° C. Αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση τα αυγά θεωρούνται διαιτητικές μόνο για 7 ημέρες μετά την ωοτοκία. Το προϊόν διάρκεια ζωής είναι υψηλότερο, θεωρείται ότι είναι η τραπεζαρία. Τέτοια αυγά τυπικά διατηρούνται στο ψυγείο για μέχρι 35-40 ημέρες, διατηρώντας τη θερμοκρασία μεταξύ -2 ° C έως + 5-7 ° C. Σε θερμοκρασία δωματίου, τα αποθηκεύουν περισσότερο από 8-10 μέρες δεν συνιστάται να αποφεύγεται η αλλοίωση.

Αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου, για παράδειγμα, δεν λειτουργούν ή έχουν στα ψυγεία για τη μεταφορά των αυγών. Διάρκεια ζωής σε αυτή την περίπτωση είναι δυνατόν να επεκταθεί ένας από τους τρόπους:

- τα βάζουμε σε ένα ασθενές διάλυμα άλμης (1 λίτρο νερό 1 κουταλιά αλάτι ..)?

- αυγά obmazhte λεπτό στρώμα μία από τις ουσίες, προκειμένου να αποφευχθεί να πάρει μέσα στους πόρους της γλυκερίνης, βαζελίνης, βούτυρο ή μίγμα κηρού με ένα ηλιέλαιο αέρα?

- σκουπίστε ένα ελαφρύ ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου?

- βάλτε το προϊόν μέσα στο δοχείο, γεμίζοντας το χώρο μεταξύ του αυγά κιμωλία, τάλκης ή στεγνό καθάρισμα κόκκους.

Πώς να καθορίσει τη διάρκεια ζωής ενός αυγού κότας;

Αγοράζοντας τους στο κατάστημα, θα πρέπει να βρείτε μια σφραγίδα με την οποία χαρακτηρίζει το καθένα. Οι Διαιτητικές αυγά συνήθως επισημαίνονται με κόκκινο χρώμα υποδεικνύει την κατηγορία και την ημερομηνία κατεδάφισης. Παρόμοιες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στα αυγά για φαγητό, αλλά η ετικέτα είναι μπλε. Επέτρεψε την απουσία οποιωνδήποτε σφραγίδων στην κορυφή της μορφής προϊόντος. Σε αυτή την περίπτωση, η ημερομηνία μιας πιθανής κατεδάφισης ή τη συσκευασία μπορεί να μάθει από τον πωλητή, ζητώντας εμπορικά έγγραφα. Απλά τα πράγματα με τα αυγά από το αγρόκτημα. Εδώ σίγουρα θα ξέρω ακριβώς από ποια ημερομηνία για να ξεκινήσει η αντίστροφη μέτρηση, καθώς η εσοχή κατεδαφιστεί προϊόντα κοτόπουλου καθημερινά.

Η διάρκεια ζωής των βραστά αυγά

περίοδος διατήρησης θα να κάποια έκταση εξαρτώνται από τη μέθοδο παρασκευής. Βραστά αυγά μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για μέχρι 5 ημέρες, και που έχει ένα υγρό εσωτερικό ( «καταρροή» «στην τσάντα») - όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Το κέλυφος αντικείμενα πρέπει να τοποθετούνται σε δοχεία, καθώς τείνουν να απορροφούν τις μυρωδιές γύρω από τα προϊόντα. Αλλά στην περίπτωση αυτή, η διάρκεια ζωής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2-3 ημέρες. Ως εκ τούτου, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τα έτοιμα φαγητά αμέσως.

Βαμμένα αυγά: η διάρκεια ζωής

Αξίζει να μιλήσουμε για το πώς να αποθηκεύσετε τα επεξεργασμένα χρώματα αυγά του Πάσχα. Πολλοί άνθρωποι ξεχνούν ότι αυτά τα όμορφα χαρακτηριστικά του διακοπές - προϊόντα με συγκεκριμένη διάρκεια ζωής. Ως εκ τούτου, θυμηθείτε να τηρούν την θερμοκρασία και τον επιθυμητό χρόνο, την τοποθέτησή τους σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο. Επίστρωση φυσικές βαφές δεν επηρεάζει τη διάρκεια ζωής των αυγών και η επικάλυψη μειώνει σε μεγάλο βαθμό thermofilm της, δεδομένου ότι συμβάλλει στην περαιτέρω θέρμανση του προϊόντος εντός του περιβλήματος.