Κατ 'εξαίρεση είναι υψηλής διατροφικής και γεύση ιδιότητες των σκουρόχρωμο ποικιλίες τομάτας που αναγνωρίζονται σε όλο τον κόσμο. Αλλά πολύ λίγα είναι γνωστά για την καλλιέργεια της εν λόγω καλλιέργειας. Είναι δυνατόν να πάρει από σπόρους που αγοράζονται φρούτα, κατάλληλο για την καλλιέργεια στη χώρα ή στον κήπο; «Kumata» - ντομάτας που λαμβάνεται με ζευγάρωμα του υβριδικού. Συνολικές στο σπίτι σπόροι τομάτας θα αποδώσει, αλλά το χρώμα και η γεύση της θα είναι διαφορετική από ό, τι οι μητρικές μορφές. Μετά την παραλαβή αυτής της ασυνήθιστης ποικιλίες από την παγκοσμίου φήμης εταιρεία σπόρων Syngenta πήρε δεκαετίες.
Χαρακτηριστικά ποικιλίες ντομάτας kumato
Τομάτες από την αδειοδότηση σπόρων, η συμμόρφωση με όλες τις απαιτήσεις της γεωργικής τεχνολογίας, φαίνεται ασυνήθιστο με την πρώτη ματιά. Λόγω της πρασινωπό-καφέ κρούστα φαίνονται ανώριμα. Αλλά γεύση πιο γλυκιά από το κανονικό κόκκινες ντομάτες. Η πρώτη σκέψη που προκύπτει με τη μορφή της σκοτεινής μούρα, «Δεν υπήρχαν ΓΤΟ.» Σύμφωνα με τον κατασκευαστή, τα γενετικώς τροποποιημένα αντικείμενα που δεν έχουν χρησιμοποιηθεί, χρησιμοποιούνται μόνο τις παραδοσιακές μεθόδους εκτροφής. Είναι ακριβώς όπως ένα ασυνήθιστο είδος - ντομάτα «Kumata» που προκύπτουν από τις προσπάθειες μιας ομάδας γενετιστές.
χαρακτηριστικά ποιότητας:
- υβρίδιο ύψος των φυτών - 1,50-2,20 m?
- τους καρπούς της σκληρής, πρασινωπό και κοκκινωπό-καφέ χρώμα, εκπέμπουν μια ισχυρή γεύση?
- διάμετρος ενιαίο μούρα - από 5 έως 6 εκατοστά?
- το μέσο βάρος των φρούτων - 80-120 g?
- η σάρκα είναι κόκκινη, ζουμερά και γλυκά.
«Kumata» - μια ντομάτα στην κορυφή των λαχανικών Ευρωπαϊκής Ολύμπου
Ανάπτυξη νέων ποικιλιών τομάτας επόμενη γενετιστής, η Syngenta Luis Ortega άρχισε στη δεκαετία του 1970. Στη συνέχεια, ο νέος γεωργός ανακάλυψε ένα φαινόμενο που είναι γνωστό σε πολλούς καλλιεργητές άνυδρες περιοχές. Ντομάτες που λαμβάνουν λιγότερο νερό είναι πολύ πιο πυκνό, πιο σκούρα και γεύση πιο έντονη και γλυκιά. Ο νεαρός άνδρας άρχισε να πειραματίζεται με το άγχος άρδευσης, το νερό, ενώ παρατηρώντας τις αλλαγές στις ιδιότητες των φυτών. Αργότερα, Ortega βρήκε ένα άγριο στρύχνος, κατάλληλο για τη δημιουργία νέων ποικιλιών. Έλαβε μια ντομάτα Olmeca F1, γνωστό με την εμπορική ονομασία «Kumata». Ντομάτα υψηλής φρουκτόζης άρχισαν να πωλούν στην Ευρώπη το 2005. Η καλλιέργειά του ξεκίνησε κατασκευαστές στην Ισπανία, το Βέλγιο, τη Γαλλία, την Ολλανδία, την Τουρκία, την Ελλάδα, ειδικά παρασκευασμένα από Syngenta.
Μαύρο ντομάτες «Kumata» - γλυκιά και αρωματική
Σε φρούτα παρουσίασαν σημαντική περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Α και C. Ο πολτός και ο χυμός είναι χαμηλά σε θερμίδες. Ένα μεγάλο έμβρυο που ζυγίζουν 150 g περιέχει μόνο 31 kcal, εντελώς άνευ χοληστερόλης, κορεσμένων λιπών. Δεν είναι έκπληξη το γεγονός ότι το προϊόν διατροφής έχει γίνει τόσο δημοφιλής, απολαμβάνοντας μεγάλη ζήτηση. Το κόστος από τις δημοφιλείς ποικιλίες τομάτας είναι υψηλότερο από ό, τι τα συνήθη κόκκινο και κίτρινο ντομάτες. Πώς να φυλάσσεται το «Kumata»; Ντομάτα δεν επιδεινωθεί πολύ γρήγορα, αν δεν το κρατήσει στο ψυγείο. Σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι ντομάτες χάνουν γρήγορα το άρωμα και τη γεύση. Αποθηκεύστε ολόκληρες τομάτες καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου. Κόβουμε σε φέτες φρούτων για να θέσει σε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι.
«Kumata» και το μαγείρεμα
Ντομάτα «Kumata» - ένα χρήσιμο λαχανικών με πολύ ευχάριστη γεύση. Καταναλώστε ντομάτα σε αυτή την κατηγορία φρέσκο. Μαύρο ντομάτες δεν είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση, αν και έχουν παχιά δέρματα και χαρτοπολτού. Οι κτηνοτρόφοι αρχικά δεν τους δημιουργούν για ανακύκλωση. Ντομάτα φαίνεται πολύ εντυπωσιακό: ένα ελκυστικό χρώμα της σοκολάτας, χυμώδη σάρκα είναι νόστιμο. Μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο φρούτο του χυμού ντομάτας. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης. Λόγω της σημαντικής περιεκτικότητάς του προϊόντος μπορεί να καταναλώσει τα άτομα με διαβήτη. Επιπλέον, ζουμερά ντομάτες με πυκνή υφή ιδανικό για την προετοιμασία διάφορες σαλάτες και σάντουιτς, διακόσμηση πιάτα. Αποτελεσματική δούμε φέτες ψιλοκομμένες ντομάτες σε ένα σκοτεινό πλάκα με κύβους φρέσκια μοτσαρέλα.
Καλλιέργεια δημοφιλείς ποικιλίες
Μόνο πρόσφατα εμφανίστηκε ασυνήθιστο ντομάτες σε σούπερ μάρκετ μετα-σοβιετικές χώρες. Πριν από αυτό το μαύρο ντομάτες πωλούνται στην Ευρώπη και την Αμερική. Γλυκιά γεύση, λόγω των σημαντικών επιπέδων γλυκόζης, χαρακτηριστικό του πλήρως ώριμα φρούτα. Έχουν μια ελαφρώς πρασινωπό χρώμα. Εάν η πώληση έρχεται λίγο άγουρες ντομάτες, τότε γρήγορα «φτάσει». «Kumata» - τομάτες, οι σπόροι των οποίων είναι αδύνατο να βρει στην ελεύθερη αγορά. Αυτή είναι η πολιτική της εταιρείας Syngenta. Λεπτό λαχανικών πρέπει να καλλιεργείται από το σπόρο που λαμβάνεται με τη διέλευση μητρική υβριδικών μορφών. Χωρίς αυτήν την χειραγώγηση των γενεών δεν μπορεί να κληρονομήσει τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Για να μην «σπρέι» και δεν το αναπαράγουν, η Syngenta εμπιστεύεται την παραγωγή ντομάτας «Kumata» εκλέγονται άδεια επιχειρήσεις. Τα τελευταία χρόνια, οι νέοι ανταγωνιστές έχουν ντομάτες σε αυτή την κατηγορία. Πολλοί κατασκευαστές που ασχολούνται με την επιλογή και την ανάπτυξη νέων ποικιλιών σκούρο χρώμα ντομάτα που είναι σε ζήτηση μεταξύ των καταναλωτών.