Νόστιμα επιδόρπια ή πώς να κάνετε τη ζωή πιο γλυκιά

Κανένα επίσημο γεγονός δεν μπορεί να γίνει χωρίς γλυκό, επειδή το επιδόρπιο δεν είναι μόνο ένα πιάτο σε ένα εορταστικό τραπέζι, είναι μια διάθεση, ευχάριστα συναισθήματα και απλή ευχαρίστηση. Με μια λέξη - Dolce Vita.

Την παραμονή της εκδήλωσης δεν είναι απαραίτητο να τρέξει κανείς στα μαγαζιά και τα ζαχαροπλαστεία, αναζητώντας ένα μαγειρικό αριστούργημα, καθώς μερικά νόστιμα επιδόρπια μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι.

"Dolce Vita", ή επιδόρπια χωρίς το ψήσιμο

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να προσφέρουν στο τραπέζι τα αγορασμένα επιδόρπια. Και εντελώς μάταια. Για να περιποιηθείτε την οικογένεια ή τους καλεσμένους σας με γλυκά, μην χάνετε απαραίτητα τη ζύμη, την κρέμα και να παραμείνετε για ώρες στη φούρνο ή στον φούρνο. Υπάρχουν νόστιμα επιδόρπια, για την προετοιμασία των οποίων απαιτείται ελάχιστη προσπάθεια και ένα μικρό σύνολο προϊόντων. Τέτοιου είδους πιάτα ανήκουν στα αγαπημένα όλων των Ιταλών Πανακότα.

Κατ 'αρχήν, το Panacota είναι το ίδιο ζελέ, μόνο στην μεσογειακή ερμηνεία. Η υφή αυτής της κρεμώδους κρέμας είναι επίσης διαφορετική, είναι μαλακότερη και μαλακότερη από τη ζελέ.

Για την κλασική Panacota, θα χρειαστείτε:

• Κρέμα.
• Ζάχαρη.
• Ζελατίνη.
• Σμέουρο τριμμένο.
• Βατόμουρα.
• Βανίλια.

Με το ιταλικό επιδόρπιο "panna cotta" μεταφράζεται ως "βραστό γάλα".

Νόστιμα επιδόρπια στο σπίτι

Ετοιμάστε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο στο σπίτι, φυσικά, μπορείτε, το σημαντικότερο, ότι τα συστατικά για αυτό ήταν σε ελεύθερη πώληση και είχε μια λογική τιμή. Εάν θέλετε κάτι καινούργιο, μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε.

Τα πιο νόστιμα επιδόρπια του κόσμου στο τραπέζι μας

Η ιδιαιτερότητα του κάθε λαού εκδηλώνεται με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένων των μαγειρικών παραδόσεών του. Αφού επισκεφθήκατε διάφορες χώρες, μπορείτε να βρείτε και να δοκιμάσετε μερικές φορές τα πιο ασυνήθιστα και νόστιμα επιδόρπια του κόσμου, με φωτογραφίες από τις οποίες μπορείτε να βρείτε παρακάτω.

Το ευάερο και εξαιρετικά νόστιμο επιδόρπιο "Tiramisu" προέρχεται από την Ιταλία. Το όνομά του "tira mi su" μπορεί να μεταφραστεί κυριολεκτικά ως "ανυψώστε με υψηλότερα", πιθανώς λόγω του μεγάλου αριθμού θερμίδων που υπάρχουν σε αυτό. Αν και, κατά πάσα πιθανότητα, οι Ιταλοί είχαν κατά νου την συναισθηματική έξαρση. Υπάρχει ένας μύθος ότι για πρώτη φορά αυτή η αγαπημένη λιχουδιά προετοιμάστηκε από τον Ιταλό ζαχαροπλαστείο για τον Τοσκάνη Αρχιτέκτονα Cosimo de Medici από τον 17ο αιώνα.

Σήμερα, ο Tiramisu αγαπά και προετοιμάζεται σε όλες τις χώρες του κόσμου. Τα συστατικά περιλαμβάνουν:

• Κρέμα τυριού.
• Τυρί "Mascarpone".
• Μπισκότα "Savoyardi".
• Καφές.
• Κακάο.
• Λικέρ.

Το επιδόρπιο παρασκευάζεται σε τέσσερα στρώματα και αποτελείται από μπισκότα και κρέμα αέρα.

Αλλά στην προετοιμασία του γαλλικού επιδόρπια "Cream-Brulee" χωρίς θερμική επεξεργασία είναι απαραίτητη. Αυτό είναι απαραίτητο για να σχηματιστεί μια όμορφη κρούστα καραμέλας.

Φακές τυλιγμένες, ή επιδόρπια από τυρί cottage

Το επιδόρπιο τυρκουάζ είναι μια μεγάλη ευκαιρία για τους γονείς να τρώνε το γάλα με το δικό τους παιδί, γιατί πριν από μια τέτοια αυταπάτη θα είναι δύσκολο να αντισταθεί και στο πιο επιδέξιο μωρό. Τα παιδιά θα εξυπηρετήσουν με χαρά μια τέτοια λιχουδιά χωρίς να υποψιάζονται ότι ήταν φτιαγμένα από τυρί cottage.

Για να προετοιμάσετε επιδόρπιο από τυρί cottage, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Τυροκομείο - 500 γρ.
• Κρέμα γάλακτος (10%) - 300 g.
• Φρούτα, μούρα ή μαρμελάδα - για γεύση.
• Ζελατίνη 25 g.
• Ζάχαρη - για γεύση.
• Βανίλια ζάχαρης - 10 g.

1. Το τυρί και η ξινή κρέμα πρέπει να αναμειγνύονται μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής μάζα. Αυτό μπορεί να γίνει με μίξερ. Προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλ
2. Η ζελατίνη πρέπει να γεμίζεται με ένα ποτήρι ζεστό νερό και να αφήνεται για 15 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, βάλτε στη φωτιά και ανακατεύοντας συνεχώς, να φέρει σε μια πλήρη διάλυση.
3. Το διάλυμα ζελατίνης χύνεται προσεκτικά στο μίγμα του τυροπήγματος και αναμειγνύεται καλά για να ληφθεί μια υγρή ομοιογενής μάζα.
4. Στο κάτω μέρος του καλουπιού, βάλτε φρούτα ή μούρα και ρίξτε τα με το παρασκευασμένο μίγμα.
5. Ψύχεται για 2 ώρες στο ψυγείο.
6. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με μούρα, φρούτα, σιρόπι, μαρμελάδα ή κλωστή από μέντα.

Με βάση αυτή τη συνταγή, παρασκευάζονται άλλα νόστιμα επιδόρπια από το τυρί cottage, για παράδειγμα, το αμερικανικό Cheesecake.

Το ίδιο το όνομα της πίτας δείχνει ότι υπάρχει τυρί εδώ. Επιπλέον, κανέλα, μοσχοκάρυδο και κρέμα γάλακτος. Και η βάση είναι μια κρούστα από θρυμματισμένα μπισκότα. Πριν το σερβίρισμα, το επιδόρπιο "Cheesecake" είναι βαμμένο με σοκολάτα και διακοσμημένο με μούρα.

Για να κάνετε νόστιμα επιδόρπια, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή του συγγραφέα σας, προσθέτοντας και αντικαθιστώντας μερικά συστατικά. Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη φαντασία. Και τότε μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε εσείς νόστιμα επιδόρπια.