Νόστιμα και τραγανά βάφλες: σπιτική συνταγή

Παρά το γεγονός ότι οι βάφλες είναι αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας τρόφιμα, ειδικά εάν περιέχουν ένα γέμισμα, είναι αρκετά δημοφιλής ως επιδόρπιο ή ως διακόσμηση για το κέικ. Όχι απαραίτητα να αγοράσουν στα καταστήματα έτοιμα τραγανές βάφλες, η συνταγή του μαγειρέματος είναι πολύ απλή. Το μόνο πράγμα που χρειάζεται είναι elektrovafelnitsa και ένα τυποποιημένο σύνολο των προϊόντων.

Τις περισσότερες φορές, η ζύμη παρασκευάζεται από τη ζάχαρη, το αλεύρι, το βούτυρο (μαργαρίνη) και κρέμα γάλακτος (γάλα). Ωστόσο, αυτό το σύνολο καθώς οι αναλογίες μπορούν να ποικίλουν. Για την προετοιμασία τραγανό βάφλες συνταγή , μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε. Ανεξάρτητα από τη δοκιμή, ο σίδηρος βάφλα πριν από τη χρήση πρέπει να σκουπίσει και τις δύο πλευρές του ηλιελαίου (απόσμηση). Η ζύμη χύνεται σε ένα σίδερο βάφλα είναι σταθερά πιέζεται και από τις δύο πλευρές και ψήνεται για περίπου δύο λεπτά (μετά από θέρμανση, μπορεί να είναι μικρότερο, επίσης ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της συσκευής).

Ως επιλογή, μπορείτε να πάρετε μια ζύμη μαγιάς. Για αυτό θα χρειαστεί 20 γραμμάρια μαγιά, το αλεύρι και ένα ποτήρι γάλα, μισό πακέτο βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Στο ζεστό γάλα προσθέστε τη μαγιά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε καλά μικτή, προστίθεται στο λιωμένο βούτυρο και το αλεύρι. Η προκύπτουσα ζύμη τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος για δύο ώρες, και στη συνέχεια μπορεί να προχωρήσει από το ψήσιμο.

Για να πάρετε μια τραγανή συνταγή βάφλας μπορεί να πάρει την επόμενη. 3 αυγά καλά χτυπημένη με 50 γραμμάρια ζάχαρη (μπορείτε να τα ανεβάσετε εδώ τη ζάχαρη βανίλιας). Αυτό χύθηκε επίσης δύο ποτήρια γάλα, προσθέστε 300 γραμμάρια αλεύρι και μισό πακέτο των λιωμένο βούτυρο. Επίσης προστέθηκε ένα κουτάλι της σκόνης ψησίματος, όλα προσεκτικά χτυπημένη μέχρι μέχρις ότου ληφθεί μία ομοιογενής μάζα, παρόμοια με την ζύμη, όπως τηγανίτες.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τραγανή συνταγή βάφλες που περιέχουν κακάο, στο τέλος θα αποδειχθεί ένα γευστικό επιδόρπιο σοκολάτας. Για να γίνει αυτό, μια κουταλιά γάλα να αναμειγνύεται με κρόκους αυγού και 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο. Αυτό επίσης να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, τότε όλα μπερδεύεται. Χωριστά, σε ένα κτυπημένο αφρό πρωτεΐνης, τα οποία είναι συνδεδεμένα με την κύρια μάζα. Το μίγμα θερμάνθηκε ήπια εισήχθη αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια και κακάο. Η ζύμη πρέπει να έχει λίγο υγρό. Αμέσως ψημένο βάφλες. Κατάλληλο για τη συμπλήρωσή τους θα είναι η επόμενη. Λιωμένο βούτυρο (2 κουταλάκια του γλυκού) αναμιγνύονται με 100 γραμμάρια του τριμμένη σοκολάτα. Ζελατίνη (TSP) αναδεύεται και θερμαίνεται ελαφρώς έως 50 γραμμάρια λίπους κρέμα αναμιγνύεται με μίγμα σοκολάτας-ελαίου. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά υγρού ή κόκκινο κρασί.

είναι τραγανά βάφλες ελήφθη και παρασκευάστηκε με τον ακόλουθο τρόπο. Ένα πακέτο της μαργαρίνης (μπορεί να πάρει βούτυρο) τήκεται σε χαμηλή φωτιά. Είναι προστίθεται σε ένα φλιτζάνι ζάχαρη, 5 αυγά και 2 φλιτζάνια αλεύρι. Όλα καλά ζυμώνεται. Μπορείτε επίσης να βάλετε μια κουταλιά της βανίλια. Αν θέλετε να μαγειρέψετε ρολά πλακιδίων, αξίζει να θυμηθούμε ότι πρέπει να τυλίξετε το γκοφρέτα με τη μία, όπως αμέσως παγώσει, και στη συνέχεια μπορεί να πάει στραβά.

Πλήρωση για γκοφρέτες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, που κυμαίνονται από λεπτή κρέμα και τελειώνει με φρούτα και μούρα. , Λόγω του ό, τι μπορεί σύντομα να γίνει μαλακό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμα για να μαγειρέψουν τραγανές βάφλες, καλύτερα να επιλέξετε ένα γέμισμα κρέμας ή συμπυκνωμένο γάλα και βάφλες μούρων θα λάβει υπερβολική υγρασία.

Αν εξακολουθείτε να μαγειρέψουν ένα επιδόρπιο με τσάι δεν έχουν το χρόνο, είναι τώρα ένα ευρύ φάσμα διαφορετικών προϊόντων αυτού του είδους. Έτσι, σε πολλά σούπερ μάρκετ τώρα μπορείτε να βρείτε «Σαρλίζ» γκοφρέτες, οι οποίες είναι τόσο τραγανά και μαλακά, γεμιστά, που ονομάζεται «Βιέννη».

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η γκοφρέτα - ένα από τα πιο νόστιμα και δεν είναι πολύ γλυκά υψηλής θερμιδικής αξίας, παρά την περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη. Είναι ιδανικό για ένα χορταστικό σνακ, ένα απολαυστικό επιδόρπιο με τσάι ή το γιορτινό τραπέζι.