Μπρόκολο με αυγά: οι συνταγές

Μπρόκολο με αυγά - αυτός είναι ο τέλειος συνδυασμός των προϊόντων. Ομελέτα κατασκευασμένα από αυτά τα συστατικά, όπως όχι μόνο τους ενήλικες αλλά και τα παιδιά. Επιπλέον, το μπρόκολο - είναι ένα πολύ χρήσιμο λαχανικών. Όταν προετοιμαστεί κατάλληλα διατηρεί τις περισσότερες από τις βιταμίνες και τα μέταλλα. Επιπλέον, μια ομελέτα με μπρόκολο είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή αναγκάζονται να εμμείνει σε μια αυστηρή δίαιτα. Πώς να μαγειρέψετε το μπρόκολο με αυγό στο φούρνο και multivarka;

Πώς να επιλέξετε

Πριν προχωρήσουμε στην προετοιμασία των πιάτων, θα πρέπει να επιλέξετε σωστά τα προϊόντα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το μπρόκολο. Σήμερα, στα καταστήματα πωλείται αυτό το προϊόν όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα. Σε αυτό το πιάτο, το μπρόκολο με αυγό, αποδείχθηκε νόστιμο, θα πρέπει να προσεγγίσουμε προσεκτικά την επιλογή του προϊόντος. Εδώ είναι μερικά μυστικά:

1. Σκληρότητα. Θα πρέπει να αγοράσει τα λαχανικά με πυκνή μπουμπούκια και το στέλεχος.
2. Χρώμα. Μπορεί να καθοδηγείται από τη σκιά και το μπρόκολο. Φρέσκο προϊόν έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Αν υπάρχουν κίτρινα άνθη τα νεφρά, το φυτικό υπερώριμα. Αν υπάρχει μια μοβ απόχρωση, αυτό δείχνει ότι υπάρχει υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο. Κατά το μαγείρεμα ένα προϊόν είναι πράσινο.
3. Μυρωδιά. Λάχανο θα πρέπει να έχουν ένα ευχάριστο άρωμα. Εάν η μυρωδιά είναι απότομη και στην ταξιανθία υπάρχουν σκούρες κηλίδες, τότε το προϊόν θα πρέπει να εγκαταλειφθεί.
4. Αποθηκεύστε το μπρόκολο θα πρέπει να είναι μόνο στο ψυγείο σε ένα κλειστό δοχείο για 10 ημέρες.

Μπρόκολο με αυγό σε ένα τηγάνι

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος ομελέτα. Θερμίδων τελειώσει πιάτο είναι 667.2 kcal. Για την προετοιμασία του ομελέτα ανάγκη:

1. 6 αυγά.
2. 180 g του μπρόκολου.
3. 20 ml ελαίου από τις ελιές.
4. 2 σκελίδες σκόρδου.
5. 100 g του τυριού.
6. Καρυκεύματα και αλάτι.

διαδικασία της παρασκευής

Για να μαγειρέψετε το μπρόκολο με αυγό και τυρί, θα πρέπει να προετοιμάσουν τα τρόφιμα. Φυτικά συνιστάται να πλύνετε, ξηρό, και στη συνέχεια, χωρίζουν σε μπουκετάκια. Pan πρέπει να τοποθετηθεί στη φωτιά και ρίξτε το σε φυτικό έλαιο. Όταν θερμαίνεται, η δεξαμενή είναι αναγκαίο να καθοριστούν από την ταξιανθία. Λάχανο χρειάζονται τηγανίζουμε στο λάδι για 3 λεπτά.

Τα αυγά θα πρέπει να οδηγούν στο δοχείο και ανακατεύουμε. Χτύπημα αυτούς δεν είναι απαραίτητη. Σε ένα τηγάνι με μπρόκολο χρειαστεί να προσθέσετε νερό για να γεμίσει το μισό λάχανο. Σιγοβράστε τα λαχανικά θα πρέπει να είναι όσο το υγρό έχει εξατμιστεί εντελώς.

Ανακατέψτε τα αυγά πρέπει να προσθέσετε αλάτι και τα μπαχαρικά. Το σκόρδο συνιστάται για τον καθαρισμό και την συντριβή. Μπορεί επίσης να προστεθεί στα αυγά. Το προκύπτον μίγμα πρέπει να ρίχνουμε το μπρόκολο. Τηγανίζουμε ομελέτα βρίσκεται σε μια μικρή φωτιά και κάτω από το κάλυμμα. Το τελικό μπρόκολο με αυγό πρέπει να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Πώς να ψήνουν το multivarka

Ψητά μπρόκολο με αυγό εύκολα παρασκευάζεται σε multivarka. Σε αυτό το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από μπαχαρικά και ντομάτες. Θα προσθέσει καρύκευμα για κατσαρόλα. Για την προετοιμασία της ανάγκης:

1. 5 αυγά.
2. 200 g του μπρόκολου.
3. 2 ντομάτες.
4. 1 κεφάλι των κρεμμυδιών.
5. 60 ml της κρέμας.
6. 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι μαγιονέζα.
7. Πιπέρι, μοσχοκάρυδο παξιμάδι, το αλάτι, τη ρίγανη.

στάδια μαγειρέματος

Μπρόκολο συνιστάται πριν από το μαγείρεμα βρασμό για 4 λεπτά σε βραστό νερό. Όταν το λάχανο είναι δροσερό, είναι απαραίτητο να διαιρεθούν σε μπουκετάκια, και στη συνέχεια κόψτε το καθένα σε δύο μέρη. Οι ντομάτες είναι επίσης αξίζει να άλεσμα. Πρέπει να κοπεί σε κύβους. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαρίζονται και ψιλοκόψτε τα. Θα πρέπει να τηγανίζουμε σε multivarka. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε το «τηγάνισμα».

Μετά την ολοκλήρωση του προγράμματος Multivarki μπολ πρέπει να τεθεί το μπρόκολο, ρίγανη και ντομάτα. Το τελικό προϊόν θα πρέπει να είναι μέσα σε 10 λεπτά με το ανοιχτό καπάκι. Τα αυγά θα πρέπει να οδηγούν σε ένα βαθύ δοχείο και συνδυάζονται με κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά και το μοσχοκάρυδο. Εξαρτήματα πρέπει ελαφρώς χτυπημένα. Έτοιμου σκυροδέματος πρέπει να γεμίσει με τηγανητό λάχανο και το κρεμμύδι. Ψήστε τα τρόφιμα χρειάζονται για μισή ώρα, ορίστε τη λειτουργία «ψήσιμο».

Το τελικό πιάτο πρέπει να διαιρεθεί σε τμήματα και να οργανώσει σε πλάκες. Σερβίρετε την κατσαρόλα δοχείο με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, προ-πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο βότανα.

Κατσαρόλα στο φούρνο

Ψημένα μπρόκολο με τυρί και τα αυγά στο φούρνο ετοιμάζεται για περισσότερο από multivarka. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σας επιτρέπει να κρατήσετε το μεγαλοπρέπεια, πυκνό, αλλά μαλακή δομή του πιάτου. Η κατσαρόλα δεν είναι η περίσσεια του υγρού και τις καρκινογόνες ουσίες που σχηματίζονται κατά το τηγάνισμα τροφών σε ένα τηγάνι. Επιπλέον, στο πιάτο φούρνο ψήνεται μέσω ομοιόμορφα. Για το μαγείρεμα κατσαρόλες πρέπει:

1. 4 αυγά.
2. 50 ml γάλα.
3. 200 g του μπρόκολου.
4. 1 σκελίδα σκόρδου.
5. Καρυκεύματα και αλάτι.
6. Μαϊντανός.

προετοιμασία των τροφίμων

Για να μαγειρέψετε το μπρόκολο με το αυγό στο φούρνο, θα πρέπει να βράσει μέχρι μισή ταξιανθία. Μετά από αυτό, το λάχανο συνιστάται να διαιρεθεί σε 3 μέρη. Το σκόρδο πρέπει να καθαρίζονται και να μειωθούν κατά το ήμισυ. Θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τρίψιμο τη μορφή με την οποία να προετοιμάσει την κατσαρόλα. Το έτσι προετοιμασμένο έντυπο θα πρέπει να μπουκετάκια μπρόκολου. Οι κρόκοι πρέπει να διαχωρίζεται από την πρωτεΐνη. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα άδειο πλαστικό μπουκάλι. Πρωτεΐνες πρέπει να νικήσει με αλάτι προς έναν αφρό. Ο κρόκος του αυγού συνέστησε επίσης να αναμειγνύεται με το γάλα. Μετά από αυτό, τα δύο υγρά μπορούν να συνδυαστούν σε ένα μοναδικό περιέκτη.

Τυρί που απαιτούνται για την σχάρα, κατά προτίμηση με μεγάλα κύτταρα. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να διαιρεθεί σε δύο μέρη. Το μίγμα των αυγών πρέπει προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Μετά από αυτή την μάζα μπορεί να χύσει 2/3 τυρί.

Πώς να ψήνουν

Το δοχείο της μπρόκολο είναι απαραίτητη για να χύσει το τυρόπηγμα αυγό-τυρί. Για να αναμειγνύονται προϊόντα που δεν χρειάζεται να. Πάνω απ 'όλα θα πρέπει να καλύψει ένα στρώμα από τριμμένο τυρί. Μετά από αυτό το έντυπο, συνιστάται να κλείσει το φύλλο. Ψημένα προϊόντα πρέπει να είναι στο φούρνο στους 160 ° C.

Το τελικό πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, μετά διαιρώντας το σε κομμάτια των μερίδες.

Εάν η κατσαρόλα είναι σχεδιασμένο για παιδιά, το τυρί θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα που έχει μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Για το μενού ενηλίκων, μπορείτε να επιλέξετε μια πιο πικάντικη προϊόν με μπαχαρικά και άλλα πρόσθετα.

Σαλάτα «Original»

Μπρόκολο και τα αυγά μπορούν να παρασκευάζονται όχι μόνο στην κατσαρόλα, αλλά σαλάτα. Το πιάτο αυτό έχει μια μοναδική γεύση και περιέχει μεγάλες ποσότητες χρήσιμων συστατικών. Για να προετοιμάσει μια σαλάτα με μπρόκολο, πρέπει:

1. 2 ντομάτες.
2. 500 g του μπρόκολου.
3. 6 φύλλα μαρουλιού.

Για τη σάλτσα:

1. 3 αυγά.
2. ½ φλιτζάνι μαγιονέζα.
3. Αλάτι, ζάχαρη, φρέσκο κρεμμυδάκι - για να δοκιμάσετε.

Εάν είναι επιθυμητό, Mayo μπορούν επίσης να παρασκευαστούν ανεξάρτητα. Αυτό θα απαιτήσει:

1. κρόκο αυγού 1 από το αυγό.
2. 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι του πετρελαίου με βάση τα λαχανικά.
3. 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά της σούπας μουστάρδα.
4. 1 h. Κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
5. Αλάτι και ζάχαρη - για να δοκιμάσετε.

Παρασκευή της μαγιονέζας

Για την προετοιμασία σαλάτα μαγιονέζα, θα πρέπει να συνδέσετε σε ένα μουστάρδα βαθύ δοχείο, το χυμό λεμονιού και κρόκο αυγού. Τα συστατικά που είναι απαραίτητα για να ταρακουνήσει με τη βοήθεια του Corolla. Στην προκύπτουσα μάζα είναι αναγκαίο να προστεθεί το φυτικό έλαιο. Θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το πετρέλαιο δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται έξω από το ψυγείο. Τα συστατικά πρέπει να ανακατεύουμε καλά. Μετά από αυτή την μαγιονέζα αξίζει μια δοκιμή. Εάν είναι απαραίτητο, είναι απαραίτητο να προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Ο αριθμός των συστατικών εξαρτάται από γευστικές προτιμήσεις.

σαλάτες

Μπρόκολο Σαλάτα με αυγό μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα στο κυρίως πιάτο. Το κύριο πράγμα - προετοιμαστεί σωστά τα πάντα. Λάχανο συνιστάται να βράσει με τη ζάχαρη και το αλάτι μέσα στο δοχείο με το καπάκι ανοιχτό. Μετά από αυτό, στραγγίστε τα μπρόκολα θα πρέπει να είναι και να μοιρασθούν σε μπουκετάκια. Λάχανο πρέπει να ρίχνουμε τη σάλτσα.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, είναι απαραίτητο να βράσει βραστά αυγά, τις ξεφλουδίζουμε και κόβουμε. Θα πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη, τη μουστάρδα, το αλάτι, το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και μαγιονέζα.

Το τελικό πιάτο θα πρέπει να διακοσμήσετε ψιλοκομμένες ντομάτες και το μαρούλι.